Cartofi cu bacon și usturoi în cuptor
Chiar și doar fiert cartofi - acesta este un fel de mâncare laterală perfectă, și fel de mâncare principal satisfăcătoare. Și dacă ai coace cu untură cu usturoi da - va avea o gustare pentru toate timpurile și ocazii! Orice cartofi de copt potrivite, dar mai ales delicioase se transformă cartofi și soiuri de cartofi razvaristyh. Cuplu de cartofi în sine este foarte fraged, suculent, și soiuri de cartofi delicioase razvaristyh obținute din cauza structurii vrac - tuberculii de cartof sunt impregnate cu grăsime și condimente, dar păstrează bine forma lor. Cu toate acestea, delicioase cartofi la cuptor poate fi orice, ar fi untură moale, usturoi, piper negru, un pic sos de roșii și ierburi aromatice.
- cartofi de mărime medie - 6 pc;
- sos de tomate - 3 linguri. l;
- Usturoi - 3-4 catei;
- bacon proaspăt (nu sărat) - 100-150 g;
- sare - dupa gust;
- piper măcinat sau mazăre - 0,5 lingurite .;
- cimbru sau busuioc - 0,5 h x.
- mărar proaspăt,
- patrunjel - 1 buchet.
Alegerea tuberculi de cartofi de aceeași dimensiune, mai bine ovală aplatizată. Curate, tăiate în jumătate pe lungime. În cazul în care cartoful este rotund, în partea de jos a unei nevoi de a prune fiecare jumătate, sub formă de ulei și sos de roșii cu jumătăți de cartofi se va scurge.
Vă rugăm să fie aproape fierte complet jumătăți de cartofi într-un cazan dublu. Pe partea de sus a cartofilor înmuiate, este ușor de străpuns cu o furculiță. Dacă nu aveți un cazan dublu, puneți cartofii într-o strecurătoare, pune-l într-o tigaie de apă, se acoperă cu un capac etanș. Într-un cazan dublu improvizate aburit cartofi prea repede și devine moale. Se fierb cartofii curățate de apă nu sunt recomandate pentru coacere - se poate ridica de umiditate și clocotească. Poti fierbe cartofii in coaja lor, dar avantajul de până la jumătate de timp și apoi trebuie să crească de coacere.
Shift jumatatile de cartofi într-un vas de copt sau foaie de copt cu margini. Frecați pe fiecare jumătate din usturoi, adauga putina sare fina de sare.
Într-un mortar de mazăre piper și busuioc uscat sfărâmare (cimbru, sau orice planta la alegere). Puteți adăuga ardei iute sau boia - pe care le iubesc.
cartofi Se presara pisa condimente. Sau altfel - se amestecă usturoi ras cu condimente măcinate și freca acest amestec de jumătățile de cartofi.
Se acoperă stratul superior de sos de tomate sau tomate roase. În partea inferioară a formei, se toarnă puțină apă cartoful nu se lipește și nu se usucă.
La fiecare jumătate de felie de bacon pus cartofi (subțire sau nu așa - după cum doriți). Puneți mucegai sau coacere cartofi într-un cuptor fierbinte si se coace timp de 15-20 minute la 200 de grade. Dacă vă plac cartofii bine rumenita, apoi, după 10 minute, se rearanja la nivelul superior al cuptorului. Dacă doriți să cartofi a rămas moale și nu de mult de maro, gatiti la un nivel mediu.
cartof fierbinte se descompun imediat în boluri, se presara cu marar tocat marunt si se serveste. Legume proaspete, varza, murături, roșii murate. sos de roșii, usturoi ras cu ulei vegetal, smântână, brânză - un cartof copt cu bacon și usturoi toate să fie adecvate și toate delicioase! Poftă bună!
- Pește la cuptor în folie cu cartofi
- Cartofi la cuptor cu carne tocată
- friptură de porc cu muștar, usturoi și tarhon
- Prăjit cartofi noi în pieile lor
- friptură de vită cu cartofi
- coaste de porc cu cartofi delicate aromatice, la cuptor cuptor
- Cartofi la cuptor în folie în cuptor
- Pui cu cartofi copți în cuptor
