cambulă afumată - prokoptim
Doar o afumătoare poate fi timp pentru a plasa șase dintre acești pești, pe această bază, am cumpărat cambulă. Flounder fumate făcut la un moment dat, să pescuiască mâine să facă. Din anumite motive, pește de ieri este întotdeauna amărăciune, chiar dacă este folosit numai pentru fag fumat si mere.
Ingrediente pentru cambulă afumat
• Plaice (congelat) - 6 bucăți de dimensiuni medii;
• sare dupa gust;
• piper (sol negru) la gust.
Pregătirea cambulă
Kambale da minciună pe aerul pe care ea decongelate.
Se taie capul de colț cambulă și taie aripioare si coada - poate fi folosit pentru foarfece de pește. pește eviscerat, eliminați măruntaiele, peștele meu cu atenție.
se toarnă ușor cambulă partea de apă fierbinte întuneric, apoi îndepărtați complet solzi din piele.
Ori un pește curat într-un castron, se condimentează cu sare dupa gust, da prosolitsya aproximativ o oră.
cambulă afumată
Pentru afumat cambulă o mai bună utilizare a chips-uri de fag si meri, iar înainte de a pune grătarul cu pește, chips-uri ar trebui să fie umed. Flounder atunci când afumat își pierde mult de umiditate, astfel încât chips-uri trebuie sa fie umed.
Scuture granulele de sare cu cambulă, răspândirea de pește de pe gratar si da-i un uscat bun off în vânt.
Odată ce pește uscat, piper dupa gust pe ambele părți.
Koster este gata, Smokehouse sta pe foc.
Intindeti pe fundul afumătoare chips-uri umede, pune tava pentru grăsime, aproape de agrafă afumătoare gol la chipsuri încălzit ușor și da amărăciune cu abur.
Deschideți afumătoare după 10 minute, timp în care sunt încălziți cipuri. Eliberarea de vapori, a pus pe raftul de sus zăbrele cu pește, care sa răspândit, astfel încât carcasele nu se ating între ele.
După 20 de minute, cambulă trebuie să iasă din afumătoare, invertit și pus din nou într-o afumătoare timp de cinci minute.
Noi ne pregătim să pescuiască, da un pic de aer rece.
cambulă Hot afumat gata.
Flounder afumat
Pentru a găsi un adecvat pentru cambulă afumat, chiar a trebuit să meargă la piața de pește. Nu există magazine bun cambulă curat
Timp de Prep: 1 oră, 20 minute
Timp de gatire: 1 ora, 45 minute
ingrediente:- Flounder - 6 bucăți de mărime medie
- Sare dupa gust
- Piper (pulbere neagră) gust
Instrucțiuni:
cambulă eviscerat, scoate partea interioara, mi. Ori de pește într-un castron, se condimentează cu sare, oferind prosolitsya aproximativ o oră. Copții zbați 25 minute.
- Macrou afumat în ...
- rasp afumat
- de capelin afumată
- Perch afumat
- somnul afumat
