lichior Orange la domiciliu
Popularitatea italian Limoncello este al doilea numai în popularitate Oranchello. Dar acest lucru este, cum se spune, o chestiune de gust. Care sunt licoarea și bitter de portocale, de ce produsele pe care le produc și în ce proporție?
Este dificil de a găsi data apariției unui astfel de băutură original și delicios ca Oranchello. Mulți sunt de părere că originile apariției oricărui lichior de portocale cu limoncello. lichior italian delicios, care este popular în toate părțile lumii, a devenit baza Oranchello. Diferența principală dintre cele două băuturi pe orice cruste face tinctura: pe de lămâie sau de portocală.
Dacă vă pregătiți de acasă Limoncello, pur și simplu înlocuiți portocaliu de lamaie.
Pentru cei care nu au fost instruiți lichior de portocale, să ne uităm la tehnologia de preparare nu numai lichior, dar licoarea portocaliu.
ingrediente:
- 1) 500 ml de calitate vodca,
- 2) 1 kg de portocale,
- 3) 350 de grame de zahăr,
- 4) 900 ml de apă pură
Cum de a găti lichior de portocale?
Pentru a prepara licoarea portocaliu este necesar să se ia un kilogram de portocale. Fiecare spălare de fructe. Nu fi rău să toarne apă clocotită peste fructe (in spatele la ceara), și de a folosi o perie speciala pentru legume. În cazul în care perii nu sunt - puteți freca cu atenție cârpă lor dens, dur.
Pune coaja intr-un borcan de sticlă și umple-l cu vodca. În termen de 2 săptămâni de care aveți nevoie în fiecare zi pentru a-i se agită la conținutul amestecat. După 2 săptămâni, se filtrează printr-o sită și 4 straturi de tifon. Orange coaja nu este aruncat și se umple cu apă (900 ml) și se lasă timp de câteva ore. Aceasta apa folosim pentru sirop de gătit.
Prepararea siropului
După câteva ore, se filtrează apa prin 4 straturi de tifon și ochiuri. Se toarna 500 ml. în tigaie. Adăugați 350 g de zahăr se dizolvă complet și se fierbe. Îndepărtați spuma albă.
În continuare se toarnă 400 ml rămase de amestec apă filtrată. Așteptați până când siropul sa răcit complet. După aceea toarnă tinctura de alcool, se amestecă, se toarnă într-o sticlă și trimite-l în frigider timp de 7 zile.
În timpul petrecut în frigider la etaj ulei Skopje și particule fine coaja pe care insistăm vodca.
Cel mai recomandat pentru a scăpa de ulei. Pentru a face acest lucru, se toarnă cu grijă într-o altă sticlă tinctura printr-un filtru (sită fină șase strat de tifon). Trebuie să fie atent drenat, uleiul trebuie să rămână în bancă.
Lichior de portocale - a doua reteta
Pentru a prepara licoarea portocaliu avem nevoie de 1 portocala. Orange ar trebui să fie de dimensiuni medii sau mici, astfel încât să poată intra liber deschiderea sticlei.
Se toarnă într-un borcan de 350 ml de vodca.
Utilizați mijloacele disponibile (fire, fire, ace) pentru agățat pe un alcool portocaliu. Gypsy ace portocalii străpung și fire de a face bucla. Bucla este introdus sârmă. Marginile îndoiți de sârmă, astfel încât acestea sunt strâns fixate la banca. Închideți capacul de plastic. Sau introduceți un fir gros și fixați marginea capacului.
poate fi preparat și lichidul din aceeași tehnologie. Dar pentru a face acest lucru, la etapa inițială pentru a adăuga la vodca, 200 de grame de zahăr pudră.