lichior crema
Practic, fiecare națiune și fiecare cultură are propria sa băutură alcoolică tradițională. Acest lucru poate fi bere, vin, whisky, vodca, care produc aproape fiecare țară, nu se poate spune de lichioruri, mai ales pe crema - domeniul de puțini. Astăzi vom vorbi cu tine despre ea, și rețete crema de lichior de gătit.
Lichioruri cremă - un pic de istorie
lichiorurilor cremă din diferite țări diferă în tehnologiile de fabricație ale ingredientelor utilizate, cantitatea de alcool, care este tăria direct dependentă de băutură.
Anul exact nu este cunoscut aspectul lichior. Publicitatea a primit în secolul al 16-lea, când francezul Bernardo Vintselli tratat public acest larg băutură. Aroma sa ușoară și aroma subtilă a câștigat popularitate imediat și puse la dispoziție numai la cele mai înalte straturi ale societății.
Puțin mai târziu, în secolul al 17-lea, a adus rețeta pentru băutură bine-cunoscuta companie olandeză Wenneker, apoi crema de lichior a început să se răspândească în întreaga lume ca un alcool high-end și de droguri. Membrii săi se numără diferite plante aromatice, nuci, mirodenii și miere. Medicii prescris de a normaliza circulația sângelui, pentru a preveni răceli, precum și îmbunătățirea tonusului pielii și culoarea.
În diferite țări, această băutură produsă rezistență variabilă - de la 17 la 23 de grade. De-a lungul timpului, rolul său sa schimbat - sa crezut ca acest lucru este valabil de alcool soi de sex feminin, uneori - este doar un nectar de vindecare, și apoi a început să fie adăugate la ceai sau cafea.
lichior crema Rețete
Se prepară licoarea crema este destul de simplu acasă.
Reteta 1. crema
Amestecul rezultat trebuie să fie rece la 25-30 de grade, și tulpina printr-o sită fină de mai multe ori chiar și cele mai mici particule nerastvoronnogo zahăr și cafea nu au fost incluse în băutură finită. În ultima etapă, se adaugă 0,5 litri de vodca si toate amestecate bine. Produsul finit nu mai este stocat puțin de o lună în frigider.
2. Rețeta cu lapte condensat
Apoi, amestecul rezultat ar trebui să adăugați o lingură de cafea instant de înaltă calitate și se amestecă din nou. Mai mult, într-un astfel preparat se adaugă 400 ml de smântână 10 sau 15% grăsime. În ultima etapă se toarnă 500 ml de vodca, și totul se amestecă din nou bine.
Reteta 3. Elite
Amestecul rezultat a fost turnat într-o tigaie mare de evaporare pentru a accelera excesul de lichid și se aduce la fierbere peste intensitate foc mediu. In tot acest timp, amestecul trebuie să fie se amestecă continuu și să se asigure că nu este ars la tigaie. Când volumul lichidului este redus la jumătate, este posibil să adăugați 120 ml de smântână cu 20% grăsime. Acestea ar trebui să fie destul de gros, dar încă lichid. Apoi, rândul său, 60 de grame de migdale fin tocate și aceeași cantitate de boabe de cacao.
În ultima etapă se introduc într-un amestec de boabe de cafea într-o cantitate de 3 linguri de sare de mare și vârf de cuțit. Toate acestea se amestecă bine și se încălzește la foc mediu, până când apare abur. După încălzirea amestecului trebuie scos din căldură, se acoperă și se lasă să stea timp de aproximativ 10 minute. lapte condensat După aceea acasă se filtrează printr-o sită fină și infuzat timp de 1-2 zile în frigider. În continuare, se adaugă aproximativ 350 ml de whisky de înaltă calitate și bucurați-vă de aroma ușoară de lichior cremos, cu o aromă de migdale subtilă.
Cum și cu ce să bea lichior crema
Cum de a bea crema de lichior de a experimenta plinătatea gustului? In mod traditional pahare de băutură curate de aproximativ 50 ml volum și la o temperatură de aproximativ 20 de grade. Se crede că acest lucru este temperatura optima pentru a bea dezvăluit complet gustul său.
Este important nu numai cum, dar, de asemenea, ce să bea lichior crema. De obicei, aceasta servește băuturi delicioase cu fructe, fructe citrice, dar nu (din acid coagulat smântână lichiorul și devine „zoaie“). Acesta este considerat a fi combinația perfectă de banane și căpșuni. Acestea pot fi furnizate ca un desert separat sau adăugate direct pe sticlă.
In plus, aroma cremos este combinat cu inghetata clasic si cremos, care este servit ca un desert separat.
B-52 - este un cocktail bine-cunoscut care constă din trei părți, luate în proporții egale. Deci, cum face un lichior de origine predsavlyaem vă RECEP un cocktail adecvat. In partea de jos a unui pahar înalt se toarnă espresso proaspăt, puternic, dar refrigerate. Stratul următor fără amestecare, se adaugă direct la ingredientul alcoolic. Iar ultimul strat se toarnă suc de portocale.
În România, se crede că această băutură ar trebui să fie aprins. De fapt, nu este. Calcinată o altă versiune a acestui cocktail, care constă în întregime din componente alcoolice. Principiul umplerii sticlei este aceeași - componentele turnat straturi fără amestecare. În primul rând, este un lichior de cafea, apoi - cremos și cel mai puțin - Citrus Cointreau sau rom alb. Ultimul strat este aprins. utilizarea secretul acestui cocktail este de a insera un pai într-un pahar și bea foarte repede tot conținutul său, încă de ardere cu flacără.
Crema lichior - este cu adevărat uimitor băutură care se caracterizează prin aroma ușoară și delicată și gust plăcut. Bazat pe ea face cocktail-uri, bea-l în forma sa pură, dar, de asemenea, adăugate la cafea sau ceai. În orice caz, este necesar să-l bea cu plăcere de feluri de mâncare frumoase corespunzătoare - și apoi puteți în acest moment pentru a apuca de treabă în istorie, la sursele de origine și de a experimenta pe deplin toate fațetele gustului magic al lichior crema.
Sunt un mare fan lichiorurilor cremă, foarte mult îmi place gustul moale și plăcut. Dar, în magazine prețul este lovit destul de palpabilă în ultimii ani cu privire la buzunar, asa ca de ceva timp să se adapteze pentru a le face la domiciliu. Au încercat în mod repetat, reteta cu lapte condensat, pot spune cu certitudine că este foarte dificil să se facă distincția în gust de Bayliss. Restul rețete ia o notă mentală, asigurați-vă că pentru a încerca să le pregătească într-un timp scurt.