Legume purslane, descriere, cultivare, utilizare

În timpul verii, multe balcoane, logii, decorate cu paturi de flori colorate flori in miniatura - trandafiri. Infloreste purslane. Se pare, cu excepția purslane flori ornamentale, există alte plante înrudite - purslane purslane sau legume.

Rămâne să aflăm cum arată, cum să cultive și ce să gătească de la ea.

Purslane vegetală, descrierea botanică

Din perspectiva plantelor purslane vedere botanică sau vegetală se referă la genul Portulaca, Portulacaceae familie. Un alt nume pentru genul - Dandur. Acesta este acum larg distribuit în mai multe zone geografice este în creștere și Caucaz și Orientul Îndepărtat. Homeland se presupune că sunt tropice din emisfera estică.

formă de viață - o erbacee sukkulent.Portulak anual de legume a târâtor tulpini sunt roșiatică. tulpini cu o lungime de maximum 40 cm.

O atenție specială ar trebui să fie compoziția chimică a tulpini, frunze, semințe, iarbă grasă. Acestea contin vitamine importante, cum ar fi:

caroten, vitamina A
tocoferol, vitamina E
acid ascorbic, vitamina C
acid nicotinic, vitamina B 3
filochinona, vitamina K 1

Macro- și microelemente:

În plus, purslane vegetală - o sursă de proteine și carbohidrați vegetale. Printr-o astfel de compoziție este purslane utilizat pe scară largă în gătit și în medicina tradițională. Ca culturi de legume, purslane complet nepretentios.

Cum să planteze și să crească legume purslane

În ciuda faptului că de foarte multe ori purslane de legume crește ca o cultură buruiană, crescătorii crescute soiuri ale acestei plante. Pentru cultivarea in zona putem recomanda următoarele soiuri:

Licurici, un grad este bun, deoarece are un randament bun, de la plantare până la tăierea are loc cu mai puțin de o lună, tulpinile sunt suficient de lungi, de până la 50 cm, greutatea unei arbust, tulpini cu frunze de până la 250 de grame, lipsa - nu este rezistent la îngheț.
Macovei, o varietate precoce, prima funcție limită este posibilă după 20 de zile, greutatea bucșei - până la 100 de grame.
Kuz'minskii Semko, soiul cel mai precoce, prima functie cut-off după 15 zile, frunze suculente, cărnoase.

Înainte de plantare purslane sunt rugați să pregătească un pat pentru el. Mai bine în cazul în care va fi amplasat pe partea de sud, bine luminat și o zonă bine încălzită. Nu interfera cu protecție naturală sau artificială din partea de nord. Solul săpat la o adâncime de o lopată, săpat face humus și îngrășăminte minerale complet. În lut grele soluri nevoie pentru a face nisip aproximativ 10 kg per purslane kv.metr.Vyraschivat poate fi ca plantare în sol și prin plantarea răsadurilor.

îngrijire suplimentară este redusă la plivitul și udare în timpul verii uscat. Frecvența de udare - o dată la fiecare patru - cinci zile. Purslane ia foarte repede spațiu și paturi „aluneca“ pe culoarele dintre banci, ocupând toate limitele. Deoarece păstăile de semințe se coc unharmonious și le colecta în timp, nu este posibil, o parte dispersează și semințe germina în primăvara anului următor. Purslane este foarte rar bolnav, și este afectată de dăunători, astfel încât este ușor să crească ca legume sau culturi medicinale.

Utilizarea purslane de legume în medicina populară și de gătit

In medicina populara, purslane este utilizat în principal pentru a reduce nivelul de glucoză în sânge. Din frunze puteți obține suc proaspăt și să-l utilizați pentru normalizarea metabolismului glucidic. De asemenea, purslane folosi rinichi, ficat, distensie abdominală. Purslane ar trebui să includă în dieta bărbaților care suferă de impotență. Ulei din semințe de purslane ajutor pentru a vindeca unele boli de piele, inclusiv rugina frunzelor.

Purslane în gătit

Salatele purslane combinate cu preparate din carne, pasăre, pește. Cea mai simplă rețetă - acest purslane, marinat cu usturoi. Pentru acest fel de mâncare suficient pentru a reduce numărul dorit de tulpini și frunze, pentru a sorta și spălați-le în apă de resturi vegetale purslane pochvy.Otvarit în apă sărată la tulpinile de moliciune. Scoateți tulpinile din apă și se amestecă cu usturoi, trecut prin presa. Ca parte a bulionului adăuga oțet după gust și se toarnă tulpini de usturoi. După o zi, o salată și infuzii poate aduce la masa. În timpul iernii purslane pot fi cultivate pe un pervaz și se adaugă aproape orice salata.