Lecitină de soia rău și beneficiile a ceea ce este, E476 și E322 emulgator
Lecitină de soia - unul din foarte populare suplimente nutritive din industria alimentară.
În particular acest emulgator de înmulțire a plantelor dobândite pe continentul american, legate de deplasare lecitina de ou, procedeul de preparare, care este mult mai consumatoare de timp și costisitoare.
Lecitina din soia - una dintre cele mai populare suplimente nutritive
Dar ce știm despre beneficiile și pericolele de lecitină din soia? Este aditivul alimentar este sigur pentru organismul uman?
Ce este lecitina din soia?
În industria alimentară, este cunoscut pentru lecitină din soia ca codificata un emulgator E322. Acesta este utilizat pe scară largă în afaceri de cofetărie, în procesul de fabricare a ciocolatei, producția de margarină sau alimente pentru copii. Lecitină de soia E322 crește în mod semnificativ perioada de valabilitate a produselor alimentare finite, simplifică procesul și permite grăsimilor de copt în stare lichidă mai mult timp.
De asemenea, industria alimentară este cunoscut pentru E476 lecitină din soia, care este folosit ca stabilizator, și, uneori, este identificat cu congenerii săi mai bine cunoscute. Numai aceste două suplimente sunt departe de a fi la fel.
La selectarea produselor, este de dorit să dea întâietate E322 codare lecitina
Beneficiile și dezavantajele sporilor E476 lecitină din soia sunt în mod constant menținute, deoarece stabilizatorul în cantități mari poate provoca dezvoltarea cancerului la om, boli complexe cu cancer la ficat funcții de bază insuficiență precum filtrarea renală crescută și redusă. Acesta este motivul pentru alegerea produsului finit este foarte important pentru a studia structura sa și pentru a da preferință produselor care conțin emulgator E322, E476 în schimb.
Ce este lecitina din soia?
Ce este lecitina din soia? Acest aditiv emulgator este foarte apreciat de către producătorii de produse alimentare, deoarece este un puternic antioxidant natural de plante.
Compoziția de lecitină din soia includ:
- vitamine B;
- fosfați;
- fosfodietioholin;
- colină;
- inozitol;
- acid linolenic.
Toate aceste componente iau parte activă în nutriția celulelor sistemului nervos central, procesele de transfer de puls intre neuroni, menținerea echilibrului dintre excitație și inhibiție.
Utilizarea unui emulgator
Lecitină de soia OMG, care de multe ori pot fi găsite în compoziția produselor alimentare finite, este mai bine să nu utilizeze, deoarece cantități mari de ea poate provoca dezvoltarea bolilor de cancer și în mod semnificativ inrautati starea generala de sanatate a unei persoane.
efectul util al lecitinei din soia asupra organismului uman este exprimat după cum urmează:
- prevenind formarea pe pereții vaselor de sânge și reducerea plăcilor aterosclerotice în concentrațiile sanguine de colesterol rău;
- îmbunătățirea funcției contractile a mușchiului inimii;
- accelerarea proceselor metabolice din organism;
- oxidare și lipoliza, precum și ajutor în a scăpa de kilogramele în plus;
- scurgerea și proprietățile reologice ale bilei îmbunătățite;
- prevenirea calculi biliari;
- impact pozitiv asupra echilibrului de minerale din organism;
- recuperare celulară;
- asistență în creier;
- îmbunătățire a proceselor memorizarea și accelera transformarea informației;
- protecție de la stres, elimina anxietatea și teama nejustificată, nervozitate;
- easing pofta de nicotina.
Lecitina ajută la alinierea sistemului nervos, în ordine și chiar renunțe la fumat
Aceste proprietăți au aceleași altele lecitina derivate din ulei de floarea-soarelui. Deci, ce mai bine lecitină de soia sau de floarea-soarelui? Aceste întrebări interesează o mulțime de oameni care sunt interesați în compoziția alimentelor consumate de acestea.
Firește, mai sigure pentru sănătatea umană este emulgatorului de floarea-soarelui, deoarece nu au tendința de a provoca reacții alergice, care nu este lecitina, fabricate din soia.
Soia nu este întotdeauna bine tolerat de organismul uman și trebuie luate în considerare la alegerea produselor alimentare.
Caracteristici ale aplicației
lecitină de soia, din cauza efectelor sale pozitive și proprietățile chimice, este utilizat în prezent cu succes în industria alimentară și farmaceutică.
În industria alimentară
Atunci când adaugă la produsele alimentare de lecitină de soia are mai multe opțiuni:
- frământarea aluatului, creșterea efectului de gluten, lecitină de soia crește plasticitatea produselor de panificație, prelungește viața lor de conservare și contribuie la o mai bună propekaniyu coacere;
- Acesta accelerează dizolvarea granulelor, de exemplu, lapte praf;
- Ea îmbunătățește efectul de antioxidanți, săruri ale metalelor grele de legare;
- extinde disponibilitatea produselor alimentare.
Ce este lecitină de soia în ciocolată? lecitină de soia în ciocolată este componenta care tradeaza confecție forma sa obișnuită.
Fără lecitină de ciocolată nu ar deține forma
Ciocolata fără lecitină din soia nu va avea forma și ia forma unei băuturi obișnuite. producătorii de ciocolată bine privit fără lecitină de soia E476, deoarece acest supliment alimentar este una dintre componentele nesigure. Apoi, ca emulsifiant E322 nu numai permisiunea de a adăuga la ciocolata de înaltă calitate, dar chiar recomandat pentru utilizare ca o substanță cu un număr foarte mare de proprietăți utile.
În farmacologie
Din păcate, în scopul de a compensa un deficit de lecitină în corpul unei persoane ar trebui să mănânce o mulțime de alimente care conțin soia emulgator, care nu este întotdeauna util și fizic posibil.
Prin urmare, pharmacologists a decis că acele capsule de lecitină se va lua în mod eficient suplimente de soia, fiecare dintre ele conținând deja cantitatea necesară de substanță.
În conformitate cu instrucțiunile de utilizare, lecitină din soia granulară indicat pentru utilizare în cazuri precum:
- dependența de fumat;
- boli de ficat, inclusiv bolile virale care sunt însoțite de o creștere a densității și a bilei sărace scurgerea acesteia;
- pierderi de memorie, confuzie, concentrare slabă;
- tendinta de obezitate, insuficiență metabolică;
- scleroză multiplă;
- patologii cardiovasculare, care sunt însoțite de hiperlipidemie si ateroscleroza arterelor coronare;
- intarzieri de dezvoltare a copilului;
- lecitină din soia în timpul sarcinii este prezentat ca mama insarcinate si copilul ei (promovează dezvoltarea normală a sistemului nervos central al fatului, mama protejeaza organismul de stres, previne posibilele tulburări ale sistemului musculo-scheletice sau ale metabolismului lipidic).
Una dintre cele mai populare suplimente alimentare care conțin lecitină de soia, o naturale solgar lecitina din soia în capsule de 100 de bucăți.
Solgar lecitina din soia - un supliment alimentar populare
Acest supliment eficient la dieta vă permite să facă rapid pentru organismul lipsă la cantitatea de lecitină și pentru a preveni apariția unor procese patologice complexe asociate cu deficitul său. Din păcate, medicamentul este contraindicat la femeile care se află într-o poziție sau o hrănire laptele matern copil. Agent pentru adulți ar trebui să ia o capsulă de două ori pe zi cu alimente. BAD privind lungimea ratei de recepție este necesar să se consulte un specialist.
Contraindicații și posibilele daune
Are lecitină de soia dăunătoare? Acei mulți susținători interesați de o dieta sanatoasa, care nu se bazează pe produsele care conțin aditivi alimentari marcate „E“. În prezent, există mai multe lucrări științifice cu privire la beneficiile și pericolele E322 emulgator.
Din fericire, nici unul dintre ei nu au confirmat negativ lecitină de soia influență fabricate din cultivate naturale, fără ingineri gena interferență de soia asupra organismului uman. Prin urmare, E322 este considerat a fi supliment alimentar complet sigur.
Numai contraindicație pentru utilizarea lecitină de soia - componente de substanță idiosincrazie. Măsuri de precauție ar trebui să fie luate lecitina, de asemenea, persoanele care au tendința de a dezvolta reacții alergice.
Un alt lucru - lecitina, care este fabricat din soia modificate genetic. Un astfel de produs este capabilă să provoace dezvoltarea de obezitate, boli ale sistemului endocrin sfera bolilor canceroase și altele asemenea.
Alte articole interesante:
- Inula: proprietăți terapeutice și aplicarea
- Proprietăți medicinale de polen și cum să-l ia?
- Melissa: proprietăți terapeutice și contraindicații pentru femei și bărbați
- ovăz de la fabricarea berii pentru tratament?
