lasagna clasic

Una dintre cele mai populare feluri de mâncare italiene, fără îndoială, este un lasagna italian. Această delicatesă are capacitatea de a câștiga dragostea absolut oricine încearcă. Lasagna este compus din straturi de aluat, care sunt fierte si apoi coapte pentru tehnologii speciale. Există o mare varietate de umpluturi pentru branza lasagna, carne tocată, legume, etc despre cum să gătesc lasagna în casă, vorbesc pe ..

În primul rând, ia în considerare testul o rețetă pentru lasagna.

Aluat pentru lasagna

200 gr. făină
2 oua
1 lingura. ulei vegetal linguri
½ h. De sare

Pe o masă sau într-un castron adânc se toarnă făină sub forma de slide-uri. În centrul face o gaură, care conduce două ouă. Apoi se adaugă sare, ulei vegetal și se frământă aluatul. Coerența ar trebui sa se strâns. Scoateți aluatul timp de 1 oră într-un loc cald. Odată ce este potrivit, se taie în patru bucăți și se rostogolească într-un strat subțire, și apoi coapte în cuptor. Din aceste rezervoare în viitor și se va face lasagna.

Lasagna cu pui

Straturi de lasagna înmuiate în apă caldă, în mod alternativ. Apoi, a pus în tigaie trei foi de lasagna, astfel încât acestea să acopere tigaie. Acoperiti cu jumatate din umplutura, acoperă mai multe de trei foi de lasagna, apoi se pune din nou un strat de carne tocată. După aceea, a pus o altă foaie 3 lasagna. Brânză grătar pe răzătoare medie și stropit pe stratul de terminare. Locul de coacere în cuptorul preîncălzit și se coace timp de o jumătate de oră. lasagna cu carne de pui - gata!

Lasagna cu ciuperci

14 foi de lasagna
300 gr. șuncă
300 gr. ciupercă
6 rosii
1 ceapa
300 gr. cașcaval
100 gr. praz
1 ceapa
1 litru de lapte
3 catei de usturoi
100 gr. unt
4 linguri. linguri faina
1 buchet de pătrunjel
1 lingura. linguriță busuioc
ulei de măsline
piper, sare

Usturoi, praz, ceapă și ierburi măcinate. Ciuperci spălate și tăiate. Patru roșii se taie în cuburi. Intr-o tigaie cu adaos de ulei de măsline, se prăjește usturoiul si ceapa, apoi se adauga prazul, rosiile, patrunjel tocat si busuioc. Odată ce tot lichidul sa evaporat, se adauga ciupercile si se fierbe timp de 15 minute, pana cand ciupercile fierte. Piper, sare. Brânză grătar, șuncă tăiată în cuburi, cele două roșii rămase se taie în inele.

Într-o tigaie separat se topeste untul, apoi se adaugă făina și se amestecă bine, apoi se toarnă treptat laptele cald. Gatiti, amestecand pana se ingroasa pana cand sosul.

Mai mult, răspândit pe o foaie de copt straturi, fiecare strat este deplasat Lasagna frunze:

amestec de ciuperci și legume (parte)
sunca (parte)
Sauce (parte)
brânză rasă (parțial)
restul un amestec de legume și ciuperci
sunca rămasă
sos

Foaia finală de lasagna pentru a pune cani roșii rămase și se presară brânza rasă rămasă. BAKING pus într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și se coace timp de o jumătate de oră. Lasagna cu ciuperci - gata! reteta Lasagna cu ciuperci, deși complexe, dar foarte gustoase.

lasagna clasic

10 foi de lasagne
300 gr. umplutura (preferabil bovină)
200 gr. șuncă
5 rosii
3 catei de usturoi
2 telina
1 ceapa
500 ml. lapte
250 ml. vin rosu sec
100 gr. unt
200 gr. cașcaval
1 morcov
1 lingura. linguriță busuioc
2 linguri. linguri faina
ulei de măsline
piper, sare

Ceapă tăiată fin și se prăjește într-o tigaie cu adaos de ulei de măsline. Apoi se adaugă la ceapa tocata usturoi. Morcovi si telina se toaca si se adauga la ceapa si usturoi. Trimite sunca la tigaie - în spatele. Adaugati carnea de vită, sare și piper. Prajeasca timp de 15 minute. Tomate printr-o mașină de tocat carne și obține suc de roșii, se toarnă carnea tocată cu legume. După aceea, se adaugă vinul, busuioc si tocană timp de încă 20 de minute.

Între timp, se prepară sosul „bechamel“. În acest scop, într-o cratiță se topeste untul si se adauga faina. Se amestecă - continuu pana cand sosul este de aur. Apoi se adaugă un flux subțire de lapte cald și sare după gust.

Coacerea ulei de măsline și grăsime se pune un strat de foi de lasagna. Pe ea o pune umplutura de carne și béchamel umplutura. Astfel răspândit toate straturile. Stratul final presărat cu brânză rasă și pus într-un cuptor de coacere. Se coace timp de o jumătate de oră. Gătit lasagna cu carne, este o reteta clasica pentru acest fel de mâncare. Clasic lasagna - gata!

lasagna Lavaș

500 gr. carne tocată
4 Pita
100 ml. smântână
4 linguri. linguri de unt
2 linguri. linguri faina
150 c. cașcaval
1 ceapa
4 rosii
100 ml. lapte
ulei de măsline
piper, sare

Ceapa se toaca si se prajeste intr-o tigaie cu adaos de ulei de măsline. Odată ce se rumeneste adaugă ceapa tocată și roșii tocate. Piper, sare. Atunci când carnea de vită este gata, se toarnă amestecul a fost prăjit cremă afară pentru încă 10 minute și se răcește.

Între timp, într-o cratiță se topeste untul si se adauga faina. Se amestecă - continuu pana cand sosul este de aur. Apoi se adaugă un flux subțire de lapte cald și sare după gust.

foaie de copt unsa cu sos alb, pune pita, după umplutura de carne tocată și pâine pita din nou. În același mod toate straturile suprapuse. Stratul final de grăsime rămase sos alb si se presara branza rasa pe o răzătoare fină. Puneți în cuptor timp de o jumătate de oră. Lasagna Lavaș - gata!

Lasagna cu pui și ciuperci

10 foi de lasagne
400 gr. pui
500 gr. ciupercă
150 ml. smântână
400 gr. cașcaval
1 litru de lapte
3 linguri. linguri faina
150 c. unt
ulei de măsline
piper, sare

supa de pui si se taie. Ciupercile se spală și se taie în cuburi. Brânză grătar. Într-o tigaie cu adaos de ulei de măsline pentru a prăji ciupercile, apoi se adauga puiul. Piper, sare. După ce ciupercile sunt gata, se adauga smantana si se fierbe timp de 15 minute pana se ingroasa.

Între timp, într-o cratiță se topeste untul si se adauga faina. Se amestecă - continuu pana cand sosul este de aur. Apoi se adaugă un flux subțire de lapte cald și sare după gust.

Coacerea ulei de măsline și grăsime se pune un strat de foi de lasagna. Top-umplere de pui si ciuperci, se presara cu branza si se toarna peste sosul. Se acoperă cu o foaie de lasagna. În același mod de a face toate celelalte straturi. Foaia finală lasagne se toarnă restul de sos și se presară cu brânză rasă. Coacerea tava în cuptor și se coace timp de o jumătate de oră. Lasagna cu carne de pui si ciuperci - gata!

lasagna legume

10 foi de lasagne
1 dovlecel
1 vânătă
6 rosii
1 ardei dulce
1 ceapa
100 gr. brânză
3 catei de usturoi
350 ml. lapte
1 lingura. lingură de unt
2 linguri. linguri faina
1 buchet de mărar
ulei de măsline
piper, sare

Vinete, dovlecei și ardei se spală, se taie și prăjit într-o tigaie cu adaos de ulei de măsline. Apoi se adaugă roșiile tocate. Piper, sare. Intr-o tigaie se prajeste separat, usturoiul tocat si ceapa tocata și apoi adăugați-l la legume zazharku. Verzii pisa și trimis la fel.

Între timp, se prepară sosul pentru lasagna. Într-o tigaie se topeste untul si se adauga faina. Se amestecă - continuu pana cand sosul este de aur. Apoi se adaugă un flux subțire de lapte cald și sare după gust.

Coacerea lubrifia ulei de măsline și a pus pe ea foi de lasagna, de sus strat de sos de legume tocate, foi de lasagna din nou. Astfel, deplasarea tuturor straturilor ulterioare. Stratul final presărat cu brânză rasă și pus într-un cuptor de copt timp de o jumătate de oră. reteta de legume lasagna este ușor și delicios.

lasagna bolognese

800 gr. carne tocată
10 frunze de lasagna
1 litru de lapte
2 roșii
100 gr. unt
3 linguri. linguri faina
100 gr. cașcaval
ulei de măsline
piper, sare

Carne tocată se prăjește într-o tigaie cu adaos de ulei de măsline, sare și piper. Apoi se adaugă carnea tocată roșii tocate, sare și piper.

Coacerea lubrifia ulei de măsline și a pus pe un strat de foi de lasagna, pe partea de sus de umplutura si umplutura la sos. În același mod de a face straturile rămase. Stratul final presărat cu brânză rasă. Coacerea tava în cuptor timp de o jumătate de oră. Lasagna boloneze- gata!