Laptele românesc se adaugă sodă și amoniac, alimente și băuturi, bucătărie, argumente și fapte

Cumpărarea unui pachet cu cuvintele „lapte“, sperăm că vom plăti pentru lapte, mai degrabă decât bea lapte, care este fabricat din amestecuri uscate. Cu toate acestea, suntem inseala cu impunitate.

Nu submineze

Situația cu lapte în țara noastră, să spunem cel mai puțin, complicate. Deși există GOST, reglementări tehnice și alte documente care nu au fost încă dezvoltat o metodă care să permită să se determine dacă există este uscat în lapte de consum.

- În străinătate, în cazul în care laptele este recuperat din uscat, pe ambalaj și să scrie - „lapte reconstituit“ - explică Larissa Abdullayev, secretar executiv al Uniunii lactate din România. - Am inventat termenul de „bea lapte“, dar nimeni nu-l specifica pe ambalaj.

Lacune în mâinile factorilor de drept:

- Dacă nu există nici o metodă științifică de testare a laptelui, rezultatele examinării producătorului atacat cu ușurință în instanța de judecată, - spune Elena Rakhmanov, expert Societatea pentru Protecția Drepturilor Consumatorilor (OZPP) „Controlul public“. - Există și alte trucuri: în lapte reconstituit se adaugă un pic de acest lucru, iar rezultatele studiilor este neclar - să prezinte o cerere producătorului devine imposibilă.

Prezența laptelui praf doar pe dovezi circumstanțiale poate fi văzut, ceea ce sugerează că un produs din lapte alterat. Aceste semne au fost detectate în cursul studiului laptelui de la magazinele conventionale, care a efectuat cercetarea de laborator „lapte“ Dairy Research Institute (SSI VNIMI SRAA).

Laboratorul testat cinci probe de lapte conținut pasteurizat de grăsime de 3,2%, „Big Break“ (SA „MosMedynagroprom,“ Dairy Plant „Mesele de la școală“), „Clear Meadow“ (SRL „Visul“), „Zară“ (SA „Compania“ Unimilk ")," cerc mare "(" Galaxy ")," Ostankino "(OJSC" instalație de lactate Ostankino „). Acestea sunt verificate pentru conformitate cu cerințele GOST și reglementărilor tehnice privind lapte și produse lactate.

Ghimpat?

- În lapte natural nu ar trebui să fie un suc sau amoniac, - a confirmat „FIA“ Vladimir Labin, director executiv al Uniunii lactate din România. - Prezența acestor materiale indică condiții tehnologice scăzute de producție.

Rezultatele acestei examinări au fost anunțate, dar producătorii nu sunt de acord cu ei.

- Abordarea la interpretarea rezultatelor analfabeti - „Unimilk“ sigur Evgeniya Lampadova, un purtator de cuvant al companiei - Prezența amoniacului și cenușă în laptele crud este falsificare. Și dacă trece un control strict de acceptare. Contactul cu aceste substanțe în produsele în etapa de procesare este posibilă - acestea nu sunt utilizate în fabrici.

Am încercat să justifice producătorii și directorul VNIMI Academicianul Vladimir Kharitonov. afirmând că „cenușă poate fi prezentă în laptele crud livrat întreprinderii.“

- Poate că este vina furnizorilor de lapte - agricultori - în conformitate cu Larisa Abdullayev. - Uneori, pentru indicatori mai buni ai furnizorilor de lapte sa „dezoxidat“, care nu acidifică - adaugă sodă, eventual amoniac. La fabrica verifica calitatea laptelui de intrare, dar, după cum știm, nu există nici o regulă care nu pot fi evitate.

Dar apariția de sodă și amoniac în lapte - nu este un caz izolat. organizarea publică a consumatorilor București a examinat lapte. In toate probele studiate gasit sifon, in unele - și amoniac. In OZPP considerate: soda ar putea fi menținut „pulbere“ uscată, din care este restaurat lapte, iar prezența amoniacului, - rezultatul încălzirii repetate. Dar este imposibil de a pedepsi pe cineva.

- Pentru a aplica o amendă producătorului, este necesar să se efectueze controale, care sunt obligate să avertizeze în prealabil, - spune Elena Rakhmanov. - Prin urmare, amăgirea nu rămâne nepedepsită.