lapte, medicina orientala Mare
Proprietăți în medicina chineză
lapte de iapă acrit lui (koumiss) în natură: rece, gust acru, ascuțite. Impact: sedarea febră pulmonare, trei arzătoare, plinătatea stomac și colon
Proprietăți în nutriția europeană
Compoziția de lapte de iapă este semnificativ diferită de compoziția laptelui de vacă și a altor animale domestice și sălbatice. Comparativ cu lapte de vacă, acesta conține 1,5-2 ori mai puține proteine și grăsimi, și de aproape 1,5 ori mai mult lactoză. Aciditatea laptelui este scăzută - aproximativ 6 ° T (pH = 6,6 ÷ 7,0), densitate - 1032 ÷ 1034 kg / m³. lapte Mare are o valoare biologică ridicată. proteine și grăsimi sale sunt bine absorbite. Valoarea energetică a 100 g este de 49 kcal (204 kJ).
Din lapte calului face mare, produs dietetic și medico-profilactice. lapte de iapă a devenit baza pentru crearea de formule de lapte adaptat pentru hrănirea copiilor sănătoși și copiii cu intoleranta la proteinele din lapte de vacă.
Proprietăți medicinale de lapte de iapă este utilizat în diaree cronică la sugari. Deoarece este, precum și de sex feminin, este digerat mai repede și mai bine decât laptele de vacă.
Puțini oameni știu că laptele de iapă este o sursă excelentă de acizi grași polinesaturați omega-3.
lapte de iapă este recomandat pentru bolile de stomac, ficat, colon, piele, tulburări ale sistemului imunitar, tuberculoza.
Laptele se recomandă utilizarea separat de alte produse