Lamaie inghetata la domiciliu

Deja pentru o lungă perioadă de timp am fost de gând să gătesc o cremă de lămâie gheață acasă. Și totuși, în aceste zile încă mai făcut acasă. Gust, textura, culoarea și aroma deosebit de crema de lamaie gheata am fost placut surprins, așa că mă grăbesc să împărtășesc rețeta de preparare a acestuia.

Lamaie inghetata, reteta Vreau să ofere vă va pregăti metoda de fierbinte, care se bazează pe fabricarea berii amestecul de lapte-ou cu lamaie. Anterior, am încercat să se pregătească inghetata de lamaie kurd. Sa dovedit destul de gustoase, dar prea dulce și grăsime înghețată. Pentru cei care nu știu, eu scriu. Lemon curd preparat pe bază de zahăr, ouă, coaja de lamaie si suc, si unt.

Homemade de lamaie cu inghetata de vanilie fierte această rețetă pare dulce și acru, răcoritoare, ușor, și absolut nici o grăsime.

Lamaie inghetata - o reteta cu o fotografie

Pentru a pregăti crema de lamaie gheata, avem nevoie doar gălbenușurile de ou. Prin urmare, în vasul le separă separat de proteine. Proteinele pot fi folosite pentru a prepara un biscuit, bezea sau sufleu de aer.

În castron de gălbenușuri de a presara zahar.

carne tocată de lămâie sau se taie în bucăți și se macină într-o ceașcă blender.

sos de lămâie, se toarnă într-un castron cu zahăr la gălbenușurile.

Se amestecă până când masa buna. Într-un castron, se toarnă laptele. Se toarnă amestecul de ou-citric în acesta.

Baza pentru înghețată se toarnă într-o tigaie mică. Pune-l pe aragaz. Agitarea, aduce la o temperatură de 90 ° C Ar trebui să fie cald, dar în același timp, nu se fierbe. Adăugați amidon.

Chiar în spatele lui Se amestecă turmeric.

În ceea ce privește turmeric, apoi se adaugă nu este neapărat gustul nu va fi afectat, dar o frumoasă culoare lămâie înghețată, vă sunt garantate. Apoi adăugați pe bază de înghețată de vanilie. Lamaie cu inghetata de vanilie se va transforma chiar și mai aromat. Adăugați toate ingredientele repede, fără a uita masa este agitată în mod constant. Dacă nu, atunci galbenusurile cu amidonul se va soluționa la fundul vasului și zagusteyut.

Produsă amestec de lămâie gheață îndepărtează de la căldură. Se lasă să se răcească la 40-50 ° C

După aceea, se toarnă crema în ea.

Bateti amesteca crema cu crema de bază.

Se amestecă crema de lamaie gheata este complet gata. Acum trebuie să-l transforme în înghețată. Dacă aveți un congelator, se toarnă într-un bol și apoi urmați instrucțiunile.

În cazul utilizării pentru prepararea cremă de lămâie congelator, se toarnă într-o formă de plastic, ceramică sau sticlă lotochek. În ultimii ani, devin populare kituri pentru a crea un lot de înghețată și șerbet de pe stick-uri. Puteți turna imediat în astfel de matrițe.

Golful crema de lamaie gheață în tigaie, și se acoperă cu un capac și trimite-l să înghețe în congelator. Odată înghețata a fost trimisă în congelator, acesta trebuie agitat periodic. Cât de des să o facă, așa că va fi structura mai delicată, deoarece acesta va fi mai puțin de cristale mari de gheata.

În orice caz, atunci când constatați că a înghețat înainte de a aduce la masa, recomand-l să se amestece blender manual. După aceea netezit într-un vas în care este pregătit, și să dea înapoi la coaguleze. Ca o regulă, în acest scop, va fi suficient să stea timp de 1 oră.

Dial o lingură specială pentru a forma bile de înghețată și puneți-l în boluri de înghețată. Decoreaza pregăti casa talaș de lamaie gheata de coaja de lamaie, ciocolata topita, sirop de fructe, menta sau nuci. Foarte gustos veți obține atunci când ea se toarnă gem cu menta de lamaie.

Vrei sa impresionezi invitatii nu numai gustul, dar, de asemenea, prezentarea originală? În acest caz, posta gratuit de lamaie inghetata de lamaie. Faceti o ceașcă de lamaie este foarte simplu. Se spală și sutimi de cuțit, taie o lămâie în jumătate. Scoateți pulpa după ce-l taie la intersecția cu pielea cu un cuțit. Într-o ceașcă de inghetata de lamaie, se pune mingea.

Lamaie inghetata la domiciliu. fotografie