Lagman mea

Lagman mea. Bună ziua # 33; Vreau să scrie o rețetă Laghman - o bucătărie uzbecă. De fapt, totul este foarte simplu, și, deși în mod ideal Lagman este preparat cu tăiței de casă, nu contează pentru că orice paste lungi sau costum de spaghete. Ia carnea de vită sau de miel, cartofi, ceapă, morcovi, ardei, vinete și multe altele pot sau dovlecei, dar nu neapărat. Nu pot spune proporțiile exacte, de obicei, toate luate la ochi, în egală kollichechtvah. toate legumele taiate in cuburi, apoi se prăjește în secvența: în primul rând carne, adăugate la acestea ceapă și morcov, apoi piper, iar la sfârșitul cartof, vinete sau dacă dovlecel pune, tokladem piper împreună. Toate legumele se fierbe la foc mediu. agitare, prevenind arsuri. apoi se toarnă apă fiartă la o supă groasă, și se fierbe la pregătire. Până la supa varitsyaotvarit separat Makaton sau spaghete. Timp de 10 minute, până când supa fierte dobavlyutsya condimente uzbece în ea. Acestea pot fi găsite pe piață, acesta este un amestec de condimente diferite. Ei o numesc învălmășeala. Așa că am adăuga un vârf de cuțit generos de condimente, usturoi fin tocat. Pentru a asigura masa prin aceasta. Intr-un bol pune pastele, se toarnă deasupra supa de legume si se presara cu coriandru proaspat.
Aici aveți Lagman. De fapt, foarte gustoase și satisface fel de mâncare. Și prima și a doua dată.
Lagman este preparat în cazan, dar puteți găti într-un wok sau intr-o tigaie, se prăjește legume în cazul în care inițial pe o tigaie.
Dacă hotit face vasul mai satisfacatoare. apoi la momentul de a servi intr-un bol, puteți adăuga fasole fierte. Am încercat. Nimeni nu le-a placut. Nici părinții soțului ei, soțul ei, de asemenea. Apreciate doar eu

Și am învățat să fac în mod diferit Laghman # 33; Fără ridiche și dovlecei. Principiul este același - ceapa, carnea atunci când carnea este aproape gata - morcovi kubikami- strat, după 10 min, ardei rosu (desi eu te pot gândi, orice ai prefera), 10 min cartofi (cuburi ALL mici și piper prea) tomate sau tomate 10 min proaspăt (poți și apoi unele). După 30 de minute, totul este gata. S-a obținut ca un sos pe fidea. Foarte gustos # 33;

Awesome masă # 33; # 33; # 33; multe legume # 33; gustoase și sănătoase # 33; # 33; # 33; în cel mai mult timp în vara pentru a face # 33, # 33, # 33, și chiar dacă horoshaya..mmmm de miel

Vă mulțumim pentru rețete # 33; # 33; # 33; Pentru gustul meu, delicios Lagman pentru a găti carnea de oaie. Cilantro merge bine, și chimion (în cazul în care este adăugat separat sau într-un amestec de ierburi și mirodenii), accentuează gustul de # 33;

Ooooh, soțul meu doar gemete Laghman cere)) Spasibki pentru reteta # 33; # 33;

Soțul meu a trăit în Kârgâzstan. Acest Lagman este preparat fără cartofi (și mai ales fără varză) și întotdeauna cu o ridiche. Am încercat foarte gustoase.

Ciudat, atunci ceva nu se face. Poate o mulțime de apă turnat? Și ce sunt condimentele pe care le utilizați?

Soacra mea de multe ori se pregătește Lagman, este un fel de mancare foarte gustos # 33, principalul lucru care a fost de 7 componente (legume), după cum spune ea, nu este deosebit de important ce # 33;

* Râde * Jane „Vă mulțumim pentru reteta # 33; Asigurați-vă că pentru a încerca să gătească Lagman # 33; Aici sunt doar o mică întrebare: vă rugăm să specificați dacă poate ce condimentele sunt incluse în amestec neordonat, așa-numitul ... :))

De fapt, să fiu sincer, nu neordonat, iar în uzbecă Aralash)))
Sunt condimente uscate - chimen, coriandru, mărar uscat, ardei dulce. Rayhon etc. și, în general, nu știu compoziția exactă - totul este fin amestecat.
În cazul în care piața are uzbecii - cere-le în cazul în care pentru a găsi prompt. Acest condimente universal, a pus aproape toate bucătăria uzbecă, inclusiv pentru marinați shish kebab și pilaf. Îmi place place să adăugați aceste mirodenii în carnea de vită. Dacă nu găsiți, nu vă faceți griji, puteți face o Zira, pur și simplu nu fie atât de parfumat.
În Sankt Petersburg, pe piață există un tip Yamskogo uzbeci care vinde aceste mirodenii.

Din copilărie, ea Lagman, precum și un început gustos pentru a înțelege chiar acum. Bunicul meu singurul său ar mânca :)

Și mama mea este încă cu myasos pune rosii proaspete si varza tocata, prea proaspete.

Mama a învățat să facă în kyrgistane Lagman, asa ca am scrie vriatsiyu meu.
Lagman este Kovurma este protap si simplu, cu supa.
Fac o supă. Miel am tăiat în cuburi, într-o tigaie ibric sau prăjit se toarnă ulei, atunci când fierbere este necesar pentru a pune un pic ceapa, atunci când acesta devine ajunge la aur. (Acesta este idealul, uzbecii fac tot ce uleiul devine aurie si ceapa trage un balegar vskuyu ca acestea preparat anterior în ulei de calitate scăzută)) Apoi, răspândirea de carne, alevinii, care nu ar fi înăbușită, prăjit și anume, se va parfuma vasul. Apoi morcovi în fâșii subțiri, iar focul este deja posibil să se facă mai mici, apoi roșiile, decojite și usturoi felii (de preferință mai mult). ceapă, ardei gras, arde puțin piper, fin tocat, cartofi și, de obicei, am tăiat în fâșii, ridiche de 3 cm lungime și alb, tăiate în subțire semi-inele, toate prăjit ca o tocană, randamentele suc de roșii și, prin urmare, sa stins. Tot ca un pic de varză foarte fin tocata adăugat, se adaugă Kirghiză și uzbeci acolo. Când cartofii sunt aproape gata, am toarnă apă rece se filtrează și se aștepte până la fiert. Noodles ideal este special, nu doar o casă, și trage, trebuie să aveți abilități de a exploata întindere de testare și bate pe masă. spaghete cumpere atât Grove mirodenii, altele decât cele piper negru si sare nu se adaugă o aromă specială conferă ridiche și claritate ardei iute.

Soțul meu sa născut în Kârgâzstan și Logman mâncat acolo. Nu știu cum să-l gătească. acum merită o încercare, dar numai pe bază de rețetă Lanochka FlyLady Novikova. este cel mai asemănător cu ceea ce mi-a spus soțului meu despre nimic. în Kârgâzstan, se face întotdeauna cu ridiche.