Laghman clasic - fel de mâncare entuziast! rețete clasice din carne Laghman diferite

Cineva încearcă să nu se combina mai multe ingrediente într-un singur fel de mancare, ceea ce face o mare greșeală.

Poate că pur și simplu nu a încercat acest Laghman, unde puteți găsi totul: legume, taitei, carne, tot felul de condimente și ierburi.

În ciuda numărului mare de alimente, gustul alimentelor și armonios. Se prepară?

Laghman clasic - principiile generale de pregătire

• Produse făinoase. O poți găti tine, există o opțiune de mai jos. Dar, din ce în ce a cumpărat paste sau paste, care înlocuiește perfect fidea convenționale, a salva o mulțime de timp.

• Carne. Mereu prezent în vas. Puteți folosi carne de miel, carne de porc, carne de vită și chiar de pui. Totul depinde de rețeta și preferințele personale.

• Cartofi. Adăugați la clasic Lagman aproape întotdeauna, dar există și excepții. Radacinoasele sunt curățate, tăiate în cuburi mici.

• Ridichea. Puteți utiliza un nap. Nu este întotdeauna disponibil, uneori exclude acest ingredient, dar se pare mult mai gustoasă.

• tomate. În acest tomate clasic Laghman, dar poate fi înlocuit cu paste, ketchup-ul, ca orice sos. Numărul care trebuie ajustat în mod independent, deoarece concentrația este diferită.

• Alte legume. De obicei, este morcov, ceapa, tipuri dulci și sărate de piper și usturoi. Toate legumele sunt adăugate secvențial conform rețetei.

carne clasic Laghman și cartofi

Laghman reteta clasica cu carne, cartofi și alte legume. Noodles pregătește acasă, dar puteți cumpăra gata-paste, dacă se dorește, și pentru a facilita procesul.

• 2 cartofi (brut, major);

• 2 căței de usturoi;

• cap de ceapa cu abur;

• 1 morcov mare;

• condimente, plante aromatice, ardei iute.

1. Se prepară aluatul pentru Laghman. ouă se amestecă și sare, se toarna apa, faina si cad nodul abrupt mesim adormit este lăsat timp de o jumătate de oră. Apoi, rola cârnați, împărțiți în mai multe părți, mâinile de ulei de lubrifiere, de la fiecare bucată de tragere și răsucire fidea subțire. Sau ia un sucitor, rola tort, tăiat cu un cuțit, este mai convenabil și mai ușor.

2. Produse făinoase pentru Laghman se fierbe timp de 3-5 minute în apă clocotită sărată.

3. Se taie carnea, aruncă într-o cratiță cu ulei fierbinte și se prăjește până brun.

4. Rosiile se taie felii, inele de ceapa jumătate. Adăugați la carne împreună. Încălzim la foc mare pentru câteva minute.

5. Se taie morcovii și cartofii, adorm la carne.

6. Se adaugă apă, lichidul trebuie să acopere principalele ingrediente. Puteți utiliza decoctul după fidea, sosul este gros. Gatiti împreună un sfert de oră.

7. Aruncări tăiat rondele de ardei. Sare și piper, se fierbe timp de câteva minute.

8. Se adaugă ierburi și usturoi, se toarnă piper roșu sau arunca capsula zdrobit, se acoperă vasul și lăsați-l pentru un timp, astfel încât să impregnată cu mirosul ultimelor ingrediente.

Laghman: reteta clasica cu ridichi

O variantă comună a clasic Laghman. Pentru a pregăti antena nevoie de ridiche. Puteți lua o ridiche, rotund alb, verde sau orice alta.

• 500 g carne de porc sau de vită;

• 2 ridichi mijlocii;

• un pic morcov, usturoi, ierburi, și ulei;

1. Se taie bucăți mici de carne de porc sau de pastă de carne de vită, turnare un fierbător de apă cu câteva linguri de carne și se prăjește până la jumătate. Bune piese maro.

2. Se taie ceapa și morcovul, pregătiți cartofii și ridichi. Poate toate năruie în cuburi, deoarece în momentul în care produsele sunt preparate aproximativ la fel.

3. Se adaugă morcovii și ceapa la carne. Passeruem legume și îmbrăcat cu roșii. Fry până la rumenire.

4. Aruncări ridichi, cartofi, câteva minute, apoi piper bulgar. Se amestecă.

5. Umpleți cu apă clocotită, arunca un vârf de cuțit de sare, închideți cazan. Fierbeti timp de o jumătate de oră, până când fierte toate legumele.

6. Se fierb tăițeii pentru Laghman până când sunt gătite conform indicatiilor de pe pachet.

7. Se adaugă usturoiul tocat, piper, dacă se dorește, orice verdeață și ați terminat!

8. Spread taiteii intr-un vas, se toarnă Lagman servi imediat.

pui clasic Laghman și roșii proaspete

Reteta este simplu, rapid și Laghman clasic, foarte accesibil cu pasărea. Opțional, utilizați piesele cu os, poate lua fileurile, dar trebuie să-l gătească repede, se adauga legumele sote la carne albă își păstrează suculență.

• 0,4 nuggets de pui kg;

• 2 căței de usturoi;

1. bucatile de pui tocată trebuie să prăji. Asigurați-vă că pentru a turna ulei, se încălzească, și doar apoi a pus pasărea. La foc mare la maro pe ambele părți.

2. Ștergeți ridiche, morcov, ceapa. Se taie toate bețele mari. Aruncările la pui, se fierbe la foc mare timp de aproximativ cinci minute.

3. Tomate freca sau întrerupe un blender, se adaugă la Lagman, nu este necesar pentru a elimina foc. Gatiti timp de cinci minute.

4. În cazul în care cartoful este mic, este posibil să se ia două bucăți. Se taie în bucăți mici, trecem la greutatea totală.

5. Acum trebuie să ia apă fiartă, se toarnă conținutul căldării. cantitatea de lichid se adapteze. Cineva care îi place să Lagman lichid, cineva mai mult pentru a gusta un fel de mâncare gros.

6. Aruncăm un vârf de cuțit de sare, se acoperă și se fierbe timp de aproximativ douăzeci de minute.

7. Acum trebuie să încercați Lagman, se adaugă sare mai mult, dacă este necesar. Pune usturoi tocat, piper și alte condimente. Îmbrăcat cu verdeață și gata!

8. Se fierb tăițeii, se toarnă Lagman și servește delicioase la masă.

Laghman clasic cu muraturi

O versiune bine-cunoscut al clasic Laghman, cu un gust foarte luminos și intens. Pentru a face mai bine să se folosească o viguroasă castraveți cu tambur.

• 0,4 kg orice carne;

• 0,1 kg ceapă și morcovi;

• condimente, ulei, usturoi;

• piper 1 buc.;

• 0,5 pod piper acută.

1. Tăiați cuburi mici de carne, se prajeste pana se rumeneste.

2. Acum aruncă paie tocat ceapa mare.

3. După câteva minute, morcovii, urme și se taie murături. Gătit până la saramura se evaporă.

4. După ce castraveți se vor prăji, se adauga rosiile. Dacă o pastă groasă, apoi pre-diluat cu 100 ml de apă.

5. Rulați tocat fin și se taie cartofii. În cazul în care piesele sunt mari, ar pregăti o rădăcină de legume pentru o lungă perioadă de timp, din cauza murături și roșii.

6. Se toarnă 2-3 căni de apă clocotită, se amestecă. Sare nu este necesară încă.

7. Închide, fel de mâncare chinuit aproximativ o jumătate de oră la foc mic.

8. Deschideți, încercați. Atunci când castraveți s-au dat un pic de sare, apoi se adaugă.

9. În această etapă, arunca usturoi, ardei iute și dulce, orice condimente pe gustul tau. Păstrăm la foc încă 5-7 minute și se stinge. Verzii sunt adăugate la care servește preparate cu tăiței.

ciuperci clasic Laghman fără carne

Pentru ciuperci clasice Laghman cele mai bune de a utiliza ciuperci mici si dense.

• 500 g ciuperci;

• sos de tomate 0,5 cană;

• 2 ardei grași;

• 0,5 bulbi de usturoi;

• 0,3 pod ardei iute;

1. Curățați ciupercile, tăiate în jumătăți sau sferturi. În ceainic mare se toarna jumatate din unt, căldură bună și se adaugă ciupercile. Gătit până când toată apa va veni, ciupercile ușor rumenit, foc grele.

2. baia de ulei se toarnă odihnă. Aruncăm ceapa tocata si morcovul. Fry până la maro auriu deschis, apoi se toarnă sosul de roșii. Puteți folosi o pastă diluată.

3. Cartofii se taie în fâșii, răspândit la ciuperci, se prăjește un pic împreună. Se adauga ardeii julienne felii și un pahar de apă, se acoperă timp de zece minute.

4. Noi trecerea în ceaunul la ciuperci legume cu roșii.

5. stoarce usturoi, foarte fin tocat arunca ardei iute. Laghman Solim.

6. agitată, apreciem cantitatea de apă. încă turna apă fiartă, dacă este necesar.

7. Închideți ceaun, vasul de ciuperci chinuit la foc mic pentru încă un sfert de oră.

8. Se serveste cu tăiței convenționale sau orez, se presară cu pătrunjel.

Laghman clasic în multivarka

Pentru a face acest lucru Laghman mai bine să se folosească de carne de vită, carne de porc, dar pot fi înlocuite, dacă este necesar.

• 30 de grame de unt;

• 100 g de ceapă, morcov, ardei grași;

• 150 g de cartofi;

• 250 g de tomate;

• 0,5 pătrunjel, sare și piper.

1. multivarka activa un mod de coacere, adăugați la castron de ulei, încălzirea și pune carnea. Pregătirea sfert lui de o oră.

2. La intervale de 3 minute aruncă legumele tocate paie: ceapa, morcov, urme de cartofi. La final vom arunca o ridiche și piper. De fiecare dată când o se amestecă bine.

3. feliere sau freca roșiile, se toarnă legumele.

4. Se prepară apă clocotită, se toarnă în cinci minute.

5. multivarka aproape, pune modul de stingere, se prepară Lagman 30-40 minute.

6. Sare, piper, verificați disponibilitatea de carne și cartofi.

7. Pune usturoiul, acoperite și păstrate 10-15 minute la încălzire.

8. Umpleți fidea fierte separat Lagman, se presara cu patrunjel si cedat la o masă.

Laghman clasic - sfaturi și trucuri

• Taitei pentru Laghman pic mai bine Dowar să rămână solid. Produsele ajung gata într-o farfurie cu sos și legume fierbinte. În caz contrar, ei raskisnut.

• În Laghman are o multime de legume diferite, și este important ca acestea să nu clocotească, vasul sa dovedit frumos și expresiv. Pentru a face acest lucru, după turnarea de apă pe bază de carne tocană-foc foarte mic.

• Usturoiul - un important, dar opțional ingredient Laghman. Dacă cineva din membrii familiei sau invitați nu le place aroma, cel mai bine este să se aplice cuișoare separat sub formă de pudră cu condimente.