La fel ca orice produse lactate pot face la domiciliu

Clarificarea că este chiar mai ușor de a face iaurt și smântână, pune doar borcan de lapte acru acasă. Crema de nămol în partea de sus, și va rula atunci când laptele în iaurt, smantana transformat într-o foarte usor de asamblat. De obicei de la trei litri de lapte borcan de jumătate de litru obținut smântână excelent, restul de iaurt. Și dacă iaurtul înmuiată într-o oală de apă fierbinte (care este o temperatură care să nu spun totul pe ochi au devenit obișnuiți să facă), veți obține brânză, care apoi trebuie să pună în bumbac și s-a pus sub presiune pentru a ser de sticlă. Și acest ser poate fi folosit prea. Pentru că o mulțime de bacterii utile, atunci cel puțin bea ca și cum găluște sau clatite pentru ea să facă, chiar dacă amestecătură de umplere.

Noi cumpăra lapte de casă. Din aceasta puteți face o mulțime de bunătăți). Se scoate din borcan de jumătate de litru borcan de trei litri de smântână, care sunt bune în sine, și, dacă este în picioare, apoi zagusteyut și se transformă în smântână.

Face iaurt - pentru a adăuga un aluat de lapte încălzit (puteți, de asemenea iaurtul nostru, care lasă mai ales ca ferment). Într-adevăr, așa cum există deja în scris, o crustă de pâine de secară accelerează fermentarea, iaurtul se dovedește minunat gustoase pâine destul de înmuiat).

Desigur, copiii fac iaurt - cumpara un starter special. Dar, în iaurt adăuga gem, se amestecă cu un mixer - nu mai rău decât iaurt (pentru mine, deci chiar mai gustoase).

De coagulului acru face. Serul a fost, de asemenea, de băut sau de a face aceasta pe baza amestecătură.

Iaurt am făcut acest lucru. Este necesar să se ia o jumătate de litru de lapte (aprox) de la proprietarii privați, și poate fi de la magazin kraynyak. Se încălzește la o temperatură de 60 de grade, să se răcească la temperatura de 38 ° C, se adaugă o cremă lingură temperatură groasă cameră bună, se amestecă, folie, loc în căldură până la 12 ore, de exemplu, pe uscătoare electrice. Dimineața, puteți elimina din partea de sus a smântâna. Iaurt poate bea. lapte bătut și smântână într-un singur produs.

Kefirul făcut. Este necesar să se ia laptele copt de la un magazin sau de a face propria. De obicei, atunci când am făcut-o a copt lapte, este că nu trebuie să aștepte pentru lapte la cuptor fermentat, am văzut-o) lapte Concediat ore lungi 8. pe aragaz sau în cuptor la foc mic, nu ar trebui să se fierbe, ci numai balansa. Spuma ar trebui să fie periodic înroșirea feței. Lapte în volumul scade foarte mult.

Și apoi se răcește la T38, pune o lingură de smântână, folie, eliminați într-un loc cald, este posibil să bateria.

Kefirul la domiciliu nu va funcționa, avem nevoie de grăunțele de chefir.

Iaurtul se obține în cazul în farmacie cumpăra iaurt demarorului.

Branza de vaci se poate face din iaurt, chiar crud. Doar nu amestecand, iaurtul se bizui pe o sită și să aștepte 10 ore curge ser. Branza de vaci este crud, nu fierte.

Brânză Plain se poate face, în cazul în care un pic de căldură acru, se amestecă treptat. Odată ce svorachivatsya- va începe imediat pe un ecran, și, de asemenea, așteptați 10 de ore, atunci când zerul este drenat.

Din lapte acru, de asemenea, pot face brânză.

brânză Adygei se face din lapte și acid. Sau ser ar trebui să fie gata, se toarnă serul de lapte atunci când este încălzit. Treptat, se amestecă. Pe litru 300 ml de ser de lapte, toate interferează cu un gaz mic până când laptele nu se aprinde verde. O astfel de umbră este abia vizibil. Apoi, el, brânza viitor, este necesar să se bizui treptat pe o sită, presat straturi, prisalivaem, berbec. Apoi, flip sita. brânză și pus să aștepte ore în șir 10. Vă puteți gândi opresiunea. Serul nu a fost turnat, și se scurge undeva și apoi să bea sau de a folosi. Clătitele se potrivesc.

In loc de acid acetic seric este turnat. N-am făcut, dar brânza gustat foarte delicios. Acid ar trebui să fie mici. Dar serul nu poate fi utilizat de acid și laptele. Puteți încerca suc de lamaie in loc de otet sau ser.

practic totul. Înainte de a - cu regele-tată, a fost toate produsele lactate de origine produse. Dificultatea de a produce doar produse noi - iaurt și iaurt, deoarece acestea sunt fermentate de bacterii, cultivate în laborator.

Cel mai ușor de preparat iaurt. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de a cumpăra doar lapte. Tu l toarnă în borcan și să aștepte. Se întâmplă ca sours ziua, dar se întâmplă că, timp de 5-7 zile.

Puteți găti smantana. Pentru a face acest lucru, trage lapte de grăsime în mod constant plenochku fin care plutește pe picioare. Aceasta se numește echipa crema. Există cremă de separare, și separatoarele de uz casnic chiar vândute. Există, în general, este simplu - se toarnă înapoi lapte și apăsați butonul. După 5 minute, crema este gata.

Ușor de preparat brânză de vaci - aceasta trebuie să lapte acru. Acesta este încălzit, deci există o separare a conținutului pe zer și caș. Branza de vaci doar stoarse prin tifon.

O metodă bine-cunoscut, este un iaurt acasă, atunci când skisaet.No de lapte pot fi preparate în mod specific și iaurt sau chefir, adăugând un starter special al magazinului sau apteki.Libo adăugând o cremă de lapte puțin și lăsați-l să transforme acru.

Case de multe ori preparate iaurt, o băutură similar cu iaurt, dar o consistență mai mare, care poate fi folosit ca un produs de sine stătător, sau gatiti-l cu ierburi proaspete, sau ca un hash.

Casa este acum un iaurt foarte popular a fost preparat, există un iaurt special cu care poate fi preparat fără nici o problemă în mod automat.

Multe mame găti acasă de casă brânză de vaci pentru copii de unele kefira.A gatiti lapte la cuptor, are un gust bun, dar este nevoie de timp pentru prepararea acestuia.

Cele mai preferate au fost „brânză Adygei“ și lapte fermentat copt.

Pentru lapte fermentat coapte în cratiță mai obișnuite (nu unele argilă-fier), se fierbe în cuptor la foc mic timp de 2-3 ore până când filmul roz-maroniu. Se lasă să se răcească și 3 litri de lapte, se adaugă 3-4 linguri de smantana. Pune în căldură timp de 12-15 ore.

Pentru brânza - laptele este încălzit la fierbere, se adaugă ser cald interferează pentru a forma un cheag dens, a pus într-o strecurătoare, se presară cu sare, se lasă timp de 8-12 ore.

Puteți pregăti ghee, luați un fier sau oală de lut, se încălzește laptele la o temperatură de 95-99 de grade și apoi chinuit foc foarte mic de patru ore, în cazul în care laptele este foarte gras în timp ce dorința ar trebui să fie crescută la cinci chasov.Rezultat nu dezamăgesc, frumos crema de lapte luminos culoare și un miros foarte distinctiv de lapte topit. Laptele mai grasă atât de gustoase.