Kurnik aluat - puf sau fraged, pas cu pas rețete, clipuri video și fotografii

tort românească cu umplutură delicată a fost și rămâne un fel de mâncare festiv: se întâlnesc oaspeții, acesta este servit pe masa de nuntă. produse de patiserie delicioase, aromate sunt pregătite pentru o varietate de retete, cu tot felul de conținut. Aluatul pentru casa Kurnik joacă un rol special, se poate face ca nisip și puf. După ce a lăsat câteva sfaturi cu privire la elementele de bază de gătit de tort, va fi capabil să se bucure pe deplin de gustul de acest fel de mâncare. Rudele și prietenii sunt garantate aprecia posibilitățile tale culinare.

Cum de a găti aluatul pentru Kornik la domiciliu

Acest fel de mancare este atat de placut de oameni care nu au nevoie de o ocazie specială, mai ales ca umplutura gateste și baza doar, nu are nevoie de ingrediente speciale, pentru ca acesta să apară pe masă. Cu toate acestea, ar trebui să fie pregătită să aloce o mulțime de timp Kurnik. Frumusetea este ca substratul poate fi dulce, sărat, sandwich, sau nisip - alege starea ta de spirit, ocazia de a se coace, set de produse disponibile în stoc. bucătari Avid sunt sfătuiți să utilizeze întotdeauna două tipuri de teste: unul - pentru a separa Kurnik de umplere, al doilea - pentru partea exterioară.

Cum se framanta aluatul de drojdie

Cel mai simplu mod de a găti un delicios Kurnik nu-și pierde relevanța. Chifle și prăjituri pe aluat de drojdie este întotdeauna foarte moale, aerisit, parfumat. Dacă sunteți un suporter a elementelor de bază pentru gătit, veți avea nevoie de:

• lapte (conținut de grăsime 2.6) de vacă - 1 cană;
• făină - 0,5 kg;
• zahăr - 2 ore; l..
• ou - 1 buc;.
• unt - 50 g;
• Drojdie (natural) - 25 g;
• Sare - h L ..

1. Laptele este ușor cald drojdie, maruntita.
2. Separat, se amesteca ouale cu zaharul si sarea, apoi amestecati. Masa rezultată este turnată pentru lapte.
3. Se toarnă untul topit într-un bol comun, se amestecă.
4. Se pune faina, bine Se amestecă aluatul.

Cum de a face foetaj

Procesul de preparare are nevoie de timp, dar rezultatul ridică la înălțimea așteptărilor. Cei mai mulți oameni sunt prea leneși pentru a face produse de patiserie puf pentru acasă Kurnik le cumpăra un gata în magazin. Dacă nu fac parte din numărul lor, atunci aceasta reteta simpla va avea în instanță. Veți avea nevoie de:

• făină - 0,6 kg;
• unt - 1 ambalaj;
• Oua - 2 buc;.
• apă - 200 g;
• Sare - h x.
• acid citric - pinch.

1. Făină și apă pentru a adăuga ou, acid citric, sare.
2. Se amestecă toate și se lasă timp de o jumătate de oră.
3. bucăți tăiate de ulei, se amesteca cu faina, rola de formare. Amplasat deoparte în rece (20 min.).
4. Derulati tort, pliat în interiorul rezervorului cu ulei. Din nou, pentru a transforma masa în rezervor.
5. Hide, se acoperă cu un șervețel umed lenjerie (dens), trimite la rece timp de o jumătate de oră.
6. Fa de 4-5 ori procedura.

Unt pe iaurt si margarina

Acest cadru este un foarte moale. Particularitatea sa este că nu se schimba aroma de câteva zile. Puteți lăsa cu ușurință aluatul la iaurt în frigider pentru câteva zile, și apoi face doar un tort. Pentru a pregăti bazele pentru un tort veți avea nevoie de:

• făină - 0,7 kg;
• kefir (iaurt) - 200 g;
• zahăr alb - 90 g;
• unt - 200 g;
• sare (nu apă de mare) - 2 lingurite ..

Se prepară aluatul este simplu:

1. Se lasă uleiul să se topească, se adaugă ouăle, bătuți.
2. Posaharit, sare și se toarnă iaurt și se amestecă.
3. Treptat, se adauga faina, amestecare.
4. Masa Gata învelite în celofan namaslenny, a pus în frigider.

Crisp în smântână

O astfel de realizare este utilizată pentru prepararea prăjiturilor sărate. Aluat cu smantana va crea un fel de mâncare cu o crustă aurie și gust uimitor. Condiția principală este prospețimea produselor lactate. Un test bun va veni atunci când îl va face cu lapte natural și smântână. Pentru a pregăti aveți nevoie de:

• făină - 0,5 kg;
• crema de grăsime - 60 g;
• unt - 100 g;
• ou - 1 buc;.
• Lapte - 50 g;
• Sare - 1 linguriță;..
• soda - h L ..

Asigurați-tort așa cum este ilustrat în revista, este simplu, dar aluatul ar trebui să fie în conformitate cu normele:

1. Ou Beat smântână cu o furculiță.
2. Se toarnă laptele, untul topit. Acestea din urmă ar trebui să fie un conținut ridicat de grăsimi.
3. Se condimentează cu sare, se adaugă bicarbonat de sodiu. Se amestecă bine.
4. Se adaugă făina, face un lot rece.
5. Trimite să se răcească timp de o jumătate de oră înainte de preparare a alimentelor.

Baza vă permite să coace o plăcintă delicioasă, bogat. Lucrul cu ea, pur și simplu pentru că frământare din elastic, moale. El a combinat cu succes atât cu fructe și umplute cu carne. Pentru a pregăti aveți nevoie de:

Randament simplu și rentabil aluat pentru orice proprietar:

lapte moale

Metoda dovedită a fost utilizată în mod activ de către gospodine. Delicious, aluat moale potrivit pentru Kornik, role și multe alte tipuri de coacere. Efectuarea unui lot, puteți obține pentru doar câteva feluri de mâncare delicioase. Pentru a pregăti un astfel de cadru va avea nevoie de:

• făină - 1 kg;
• grăsime din lapte - 0,5 l;
• margarina - 200 g;
• Oua - 2 buc;.
• zahar - 1 lingura. l.;
• Sare - 1 linguriță;..
• drojdie - 10 g

1. Lapte doar să se încălzească (36 de grade), se adaugă drojdie.
2. Greutatea totală a pune jumătate din margarina. Lasă pe timp de 20 de minute.
3. Se toarnă sare cu zahăr, sparge un ou, a pus restul de margarina, se amestecă bine.
4. Se adaugă făina, se frământă pentru a începe (manual sau cu un mixer).
5. În cazul în care masa este buna, dar nu prea gros, adică într-un loc cald, liniștit pentru o jumătate de oră.

În arsenalul de o gospodină bună întotdeauna există mai multe soiuri de aceleași feluri de mâncare. Dacă doriți să surprinzi pe cei dragi, apoi câteva sfaturi simple practice Kurnik ar fi adecvată. În reclamele afișate instrucțiuni pas cu pas plăcinte de casă. Coacerea sigur va incanta invitatii si vei castiga titlul de cel mai bun bucatar.

Rețetă pentru pui Kurnik

Cu cartofi și ciuperci

O patiserie reteta delicioasa pentru păstos