Kombucha, sau Kombucha, ABC Sănătate

Kombucha - un Kombucha, care nu este de fapt un singur organism, dar, de fapt, există o colonie simbiotică de drojdie și bacterii. Timp de peste două mii de ani, este utilizat pentru prepararea unei băuturi cu proprietăți neobișnuite, care în China este numit elixirul sănătății și nemuririi. Kombucha are alte nume, de exemplu, ciuperci, japoneză de preparare a cafelei de mare de ceai meduze si altele. In medicina naturala Kombucha este considerat produs farmaceutic aproape universal, ajutând multe boli.

Kombucha arată ca o masă gelatinoasă și de obicei ia forma unei circulare mult sau mai puțin „prăjituri“. Când a fost aruncat în ceai dulce, inițiază procesul de fermentare. După 5-7 zile, băutură acidulate ușor dulce-acrișor va fi gata pentru utilizare. Aceasta este o alternativă foarte bună pentru apele carbogazoase dulci, nesănătoase. Bea din Kombucha contine multe componente valoroase, vitamine și minerale. Vei găsi vitaminele B si vitamina C, lactic, acetic și acid gluconic, zinc, calciu, magneziu, fier și cupru. Băutura conține, de asemenea, alcool, zahar si cofeina, astfel încât utilizarea sa este contraindicată la copii.

Kombucha: proprietăți și beneficii pentru sănătate

Kombucha are o acțiune versatil în medicina populară este considerat a fi o băutură care ajută practic toate bolile. Dar cel mai mare avantaj este probiotic „caracterul“: restabilește flora intestinală corespunzătoare după tratamentul cu antibiotice si intareste in mod eficient sistemul imunitar.

Băutura Kombucha îmbunătățește semnificativ digestia, stimulează metabolismul și accelerează arderea grăsimilor. Prin urmare, este recomandat nu numai pentru cei care doresc să arunce câteva kilograme în plus, dar, de asemenea, pacienții cu obezitate de gradul 2 si 3. Acest elixir este proprietăți foarte bune detoxifiante și este utilizat în mod eficient pentru a curăța sângele. El este creditat ca efect anticancerigen, deoarece conține o cantitate mare de antioxidanti care distrug radicalii liberi, care contribuie în mod direct la formarea celulelor canceroase anormale si sunt responsabile de procesul de îmbătrânire.

Kombucha posedă proprietăți hepatoprotectoare și renoprotective, adică Aceasta poate avea un efect pozitiv în boli hepatice și renale cronice. și proteja aceste organe în condiții nefavorabile.

“... Am stat acolo timp de o săptămână sau mai mult, schimbarea pad de încălzire de pe abdomen, se scufunda intr-o baie fierbinte, luând medicamente, dizolvarea nisipului în rinichi. Un prieten mi-a recomandat să bea infuzia de „ciuperca japoneza“, a învățat cum să se ocupe de ea. A fost un mare har al lui Dumnezeu, mi la trimis la rugăciunile casa mea ... Tati. „Sokolova NN Extras din cartea „Sub adăpostul Celui Prea Înalt“

Consumul regulat de bautura ajuta la reglarea tensiunii arteriale si a colesterolului, care poate preveni dezvoltarea aterosclerozei. In diabetul de tip 2 (insulino-dependent) are un efect terapeutic Kombucha infuzat preparate din plante antidiabetic.

Persoanele care suferă de insomnie și de băut regulat Kombucha băutură, raportează o îmbunătățire semnificativă a situației. Infuzia efect foarte calmant asupra sistemului nervos, imbunatateste concentrarea, si de asemenea, reduce simptomele menopauzei. Kombucha - este, de asemenea, o sursă suplimentară de energie, de aceea este recomandat să bea și cei care suferă de oboseală cronică. Acesta are un efect pozitiv asupra vederii, grăbește vindecarea, reduce gradul de păr cărunt, și - interesant - pofta de alcool.

Bea din ciuperca de ceai: contraindicații

Cei mai mulți oameni numai avantaje note, folosind băutură și nu au experimentat efecte secundare. Dar ar trebui să știi că există încă nici o posibilitate de efecte negative, în special pentru persoanele cu probleme digestive. Riscul de reacții adverse crește atunci când bea Kombucha, fierte la domiciliu, în cazul în care nu este întotdeauna posibil să se mențină sterilitatea corespunzătoare a procesului de fermentare. Deci, dacă sunteți de lucru pentru a prepara o băutură de unul singur, ar trebui să acorde o atenție deosebită igienei și sterilitate. În cazul în care corpul (partea superioară) a ciupercii a devenit întuneric, înseamnă că nu poate fi utilizat - ciuperca sa îmbolnăvit din cauza încălcării regulilor de salubrizare.

Bun început să bea bautura Kombucha, treptat, cu cantități mici, pentru a se asigura că acest lucru nu provoacă reacții adverse.

Copiii nu sunt recomandate pentru a bea infuzia de ceai ciuperca, din două motive. În primul rând, sistemul lor imunitar nu este suficient de dezvoltat și încă o dată să intervină în imunitatea copiilor nu este un bun. Al doilea motiv pentru care nu este de dorit să dea copiilor este prezența unei cantități mici de alcool în compoziție. Cu toate acestea, în practică, un copil este de a lua în mod regulat bea oameni Kombucha aproape nu suferă de angină. Dacă părinții doresc să dea copilul să bea din Kombucha, trebuie să cântărească mai întâi potențialele riscuri și beneficii potențiale.

Kombucha nu ar trebui să fie utilizate ca cei care sunt „marcate“ de virusul HIV sau SIDA, bolnavi din cauza prezenței coloniilor de Aspergillus.

au fost observate cazuri de infecții fungice după consumarea băuturii Kombucha. Oricine care suferă de infecții fungice cronice, ar trebui să evite ciuperca de ceai. Această băutură nu este potrivit pentru diabetici de tip 1, deoarece acesta este compus din zahăr și o cantitate mică de alcool, care are un impact negativ asupra tratamentului cu insulină și alte medicamente. Kombucha băutură este inadecvată în cazul diareei, deoarece băutura poate spori disconfortul. Din cauza lipsei rezultatelor finale neechivoce de cercetare și cofeină și alcool prezent în compoziție, acesta ar trebui să fie, de asemenea, evitate de femeile gravide.

Otravirea de Kombucha, prezent într-un vas ceramic.

Rețetă de băutură Kombucha

Acesta poate fi făcută cu ușurință la domiciliu, dar rețineți că acest lucru ar trebui să se facă în condiții de sterilitate excepțională. Toate felurile de mâncare și accesoriile utilizate trebuie tratate cu apă la fierbere, pentru a preveni apariția mucegaiului pe parcursul întregului proces. Băutura este necesară tava în care să fiarbă apa, vasul de sticlă în care se efectuează de fermentație și o bucată de material elastic, respirabil, filtru ochiurilor de plasă, udare și sticle de sticlă pentru depozitarea băuturii finite.

Cea mai importantă componentă a unei culturi sănătoase băutură Kombucha - un Kombucha. În plus, este necesar să se ia o demarorului din fermentarea anterioară (aproximativ 10%). Dacă sunteți prima dată pentru a prepara o băutură de Kombucha, în schimb, puteți adăuga oțet de mere sau de vin. Sugar cum este necesar (aproximativ 100 grame) și 2 lingurițe de ceai pe litru de lichid. În funcție de cine îi place ce ceai, puteți utiliza negru sau verde.

Întregul proces ar trebui să înceapă cu apă clocotită și fabricarea berii de ceai. Apoi s-a adăugat zahăr la acesta și se răcește la o temperatură de aproximativ 20-25 grade Celsius. Apoi, ceaiul trebuie turnat într-un vas adecvat, se adaugă ferment dintr-o fermentație anterioară sau oțet. Urmată de timp Kombucha. Vasul este acoperit cu o cârpă și fixați-o bandă. Toate este lăsat într-un loc cald întuneric timp de 5-7 zile. Temperatura mediului ambiant nu trebuie să fie sub 20 de grade și peste 30. Procesul de fermentare este oprită prin îndepărtarea ciuperca de ceai băutură. ciuperca veche care se stabilește în mod obișnuit la partea de jos, este scos și aruncat și una nouă care este pe suprafață, se spală în apă caldă. Acesta poate fi adăugat direct la o nouă fermentație.

băutură gata să fie turnată printr-o sită în sticle, aproape ermetic si bagati la frigider timp de cel puțin 5 zile. Este demn de amintit că, în timpul fermentației dioxidul de carbon este eliberat, iar băutura devine ușor carbogazoasă, deci ar trebui să fie atenți la deschiderea flaconului. Kombucha este cel mai bun pentru a bea refrigerate.

ecologie Groaznic, calitatea produselor alimentare discutabilă, stres - fără îndoială, aceasta este doar un impact negativ asupra sănătății. Băutura de ceai ciuperca - o alternativă utilă la ceai simplu și băuturi răcoritoare mai ales, substanțe chimice saturate, care, în plus față de călire setea și poate sprijini organismul în condiții de mediu nefavorabile.

Tag-uri

• imunitate
• ethnoscience
• profilaxie
• rețete

• VKontakte
• Colegi de clasă
• Facebook
• Lumea mea
• LiveJournal
• stare de nervozitate

1 ianuarie 634 Pe un forum