Kebab în cuptor - reteta cu o fotografie

În această rețetă, vom discuta despre modul în care să se pregătească fel de mâncare acum de sex masculin - kebab în cuptor.

Cuptor kebab Rețetă

500 g de carne de porc sau de miel tocată

300 g de ceapă

50-70 g de carne de porc / untură kurdjuchnogo

5-6 catei de usturoi

1 pinch piper, chimen și coriandru semințe de roșii

Timpul de preparare totală: 90 minute

Cum de a găti kebab în cuptor:

Se curata ceapa si usturoiul, se taie ceapa în sferturi, se spală și ierburi uscate într-un mojar sau râșniță zdrobit semințe de coriandru și chimen.

Lemon stoarce sucul și slănină tăiat în bucăți de dimensiuni medii.

Tocătură sau cotlet într-un procesor de alimente, care combină toate alimentele preparate.

Conectează-te cu produse din carne tocat, sare, se condimentează cu ardei iute, se adaugă amestecul de condimente și suc de lămâie, până când se amestecă bine netedă.

Pune-un castron de carne, acoperind-o cu un capac, în frigider pentru o jumătate de oră.

Pentru căldura maximă a cuptorului, pune o foaie de copt cu folie și pe ea stabilit la nivelul de mijloc al cuptorului gratar.

mâinile umede formate în turte de carne tocată în centrul fiecărui pus bețe pentru frigărui dintr-un copac (preferabil bastoane pre-înmuiate în apă), și apoi formate în granule din fiecare cotlet de formă alungită - stick atunci când acesta este în centrul de burgeri toată lungimea sa.

Ponderea kebab fierte pe gratar peste adâncituri sale pentru a pune în cuptor și se coace până la rumenire, pe de o parte, și apoi răsturnate ușor și coapte crocantă pe a doua parte.

Se serveste gata kebab inele de ceapa garnitura fierbinte (mai bine - murat) și ierburi.

Pentru a kebab sa dovedit cu succes, trebuie respectate următoarele proporții: ceapa nu ar trebui să fie mai mică decât jumătate din masa de carne tocată și grăsime - nu mai puțin de un sfert din greutatea cărnii.