Kebab cu privire la natura cu prietenii sau petrece un week-end distractiv
Frigarui privind natura - este real în nashenski! Care este cel mai popular fel de mâncare în vacanță în pădure, la un lac sau râu și chiar și cu atât mai mult în țară? Desigur, aceasta este o frigarui suculente de carne de porc, care se va mulțumi toți iubitorii de carne. Astăzi vom învăța să aleagă carnea și gătiți-l.
Ne-am oprit pe carnea de porc, iar acum trebuie să găsim o carne decentă, care nu strica stomacul nostru de vacanță. Carnea ar trebui să fie în stare proaspătă la 100%, asa ca nu merg la magazin și este pe piață. Supermarket-urile nu ar trebui să fie de încredere în această chestiune și chiar fraude acolo în mod regulat, în scopul de a ascunde termenul de valabilitate reală.
Câteva reguli simple atunci când aleg carne:
> Bine și proaspătă de porc umbră roz, dacă găsiți o bucată de pată - trebuie doar să renunțe la cumpărare;
> Pe carne nu ar trebui să fie mucus;
> Mirosul nu ar trebui să împingă departe, în cazul în care carnea are un miros neplăcut - nu este un semn proaspătă și carnea a fost mult timp situată pe tejghea;
> Carne proaspătă - carne este elastic: atunci când apăsați, următoarele, care se netezește imediat.
Se calculează cantitatea necesară de carne fiecare, cumpăra și mai departe cu privire la natura!
Cum de a găti frigărui de carne de porc
> Scoateți tot ce putem interveni în procesul de mestecare: hryaschiki musculare, plenochki, etc.
> Se taie carnea în bucăți (mărimea unei piese poate fi orice pe care vrei doar sa, dar eu prefer să piesă a fost convenabil să mănânce - adică, dimensiunea medie)
> Comanda la marinat gratar de porc, ceapa tocata (1 kg) semicercuri. Am fost un pic ceapa adauga zahar, deoarece avem nevoie de suc, și se zdrobește (se pregătească în avans toate ustensilele și instrumentele necesare pentru gătit)
> Adăugați la ceapa condimente pentru gust și carnea, folosiți destul de un pic de ulei de măsline. Sare amânată. Se lasă să se marineze carnea timp de 2-3 ore
> Bonfire! Din păcate, lemnul a fost pin ca restul într-o pădure de pini, dar asta nu strica gustul cărnii, se părea pentru mine. (Sugestie: uita-te pentru lemn de foc, care nu va fi fum înțepător, în caz contrar este imposibil să stea lângă foc, în astfel de cazuri de arin adecvat, plop, mesteacan, sau, în cazuri extreme, un copaci uscat - acestea dau un pic de fum)
> Când cărbuni sunt gata (acoperite cu cenușă albă), le-a pus sare și kebab de porc
> Noi sare carnea ca aud în curând sfaraie pe cărbuni (carnea începe să ia „suc“)
> Pentru restul de sos nu a fost pierdut în zadar, pentru fiecare frigarui de lovitură de stat - aplicat cu o perie resturi
> Se prepară carnea de nu mai mult de 15-20 de minute
reteta gratar cu fotografii. pe care am făcut weekend-ul trecut cu prietenii.
Cum de a găti rapid gratar carne de porc - înțeles. Dar, în cazul în care compania dvs. sunt fani de ceapă prăjită, apoi se taie în inele și se prăjește carnea imediat. Poftă bună!
Rețetă și fotografie trimis: Anna Polevaya
[email protected]
Unde pot mânca? Desigur, în restaurant! site restaurant „Uruk“ vă va oferi o varietate de alimente pentru a se potrivi toate gusturile. Există, de asemenea, și de livrare.