Jelly jam currant pentru iarna - 5 rețete diferite

Currant - una dintre cele mai delicioase fructe de padure, sănătoase și parfumate, utilizate pentru a face diferite preparate pentru iarna. Jelly jam coacaze - un favorit pentru copii trata și adulți. Aceasta are proprietăți de gelatinizare cu boabe unice, care fac un produs lichid într-un jeleu de gros.

Cum de a găti jeleu de coacaze acasă?

Această întrebare este relevantă pentru multe. Pentru a prepara un astfel de semifabricat poate fi folosit cu boabe roșu, coacăz negru sau alb, gustul produsului va fi diferit și unic. De asemenea, este posibil să se combine diferite fructe de pădure - zmeură, agrișe, afine - acest boabe beneficiu jeleu.

Cele mai bune rețete pentru gem jeleu de coacaze:

Reteta 1. coacăze negre jeleu și suc de lămâie

• Apa purificata - 1.5 cani.
• boabe coapte, dintr-un coacăz negru - 5 cani.
• Proaspăt stors suc de o jumatate de lamaie.
• Zahăr - 1 ceasca pe fiecare 1,5 cesti de suc.

1. Se clătește și sortați boabe, elimina ramurile. Se toarnă boabe pure în oală adâncă, cu o grosime de blender pisa jos, se adaugă apă și suc de lămâie.
2. Pune pe foc mediu și se fierbe timp de 10 minute, după ce fierbe în greutate boabe.
3. Boabele se fierbe într-o strecurătoare bizui cu tifon pentru a obține suc pur. Strecurătoare pe capacul superior cu un capac și se lasă în această stare timp de 3-4 ore, până când boabele nu va renunța la tot sucul.
4. Pentru a face o lungă așteptare, nu puteți merge în altă parte - să apăsați boabe de arme, cu toate acestea, sucul nu va fi la fel de clar.
5. Sucul de coacaze se adaugă zahăr, la rata de 1,5 cesti de suc 1 cana de zahar.
6. Se amestecă gem lichid și a pus pe foc mediu. Până la sucul începe să fiarbă, puteți găti un recipiente de sticlă pe bază de gelatină. Fiecare hostess metoda lor de sterilizare borcane.
7. După fierbere suc și se fierbe timp de 5-7 minute, trebuie să verificați capacitatea sa de a forma pectina. Picurare farfurioara o jumătate de linguriță de produs la cald și a pus în frigider. Odată ce gelul sa răcit, și să se întoarcă picătură în câteva picături de mase calde. Din nou, pus în frigider pentru câteva minute.
8. În cazul în care jeleu în farfurioara a început să se formeze un film subțire, care poate fi verificată cu o lingură sau pur și simplu faceți clic pe ea cu degetul, apoi jeleul este gata. În cazul în care produsul nu este foarte gros, este necesar să se fierbe timp de încă 3-4 minute.
9. Dispensați produs fierbinte pe borcane curate, rola acoperă și se sterilizează într-o tigaie de apă clocotită timp de 20 de minute.
10. Aici și gata parfumat, frumos pe culoarea și foarte gustoase ochelari gem jeleu de coacăze pentru iarna. Acesta poate fi servit cu clătite, clătite și diverse deserturi.

Pulpa de coacăz jeleu rămasă după poate fi utilizat pentru prepararea compoturi de fructe, vin sau lichioruri.

Reteta 2. gelificat gemul de coacaze «Orientare întâlnire»

• Boabe de coacăze - 2 kg.
• Apa - 1 cană.
• Zahăr - 3 kg.

1. Du-te, se spală boabele, îndepărtați tulpinile și se aruncă într-o strecurătoare. Se prepară sirop de zahăr.
2. Siropul de fierbere adăugat măcinate printr-o mașină de măcinat sau blender boabe, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5-7 minute.
3. Tulpina greutate cu boabe prin tifon sau frecat printr-o sită.
4. Produsul finit se toarnă în borcane sterilizate și rola pentru iarnă.

Reteta 3. Jam coacăze albe în multivarka

Pentru a gusta coacăze albe caracterizate de fructe de padure roșu și negru, cu toate acestea, gem se dovedește aceeași delicios și parfumat. Pentru prepararea preformei la o reteta foarte simpla va avea nevoie de:

• Boabe de coacăze albe - 1 kg.
• Zahăr - 1 kg.

1. Se clătește, curat și sorteze boabele de tulpini. Se toarnă coacăze intr-un bol pentru gătit. Se umple cu boabe de zahăr și selectați „Stingerea“ la 1:00.
2. Pentru blocaj nu este ars într-o jumătate de oră, este necesar să-l împiedice. Pentru produsul a fost mai dens, este necesar să se includă funcția de „încălzire“, chiar și pentru 1,5-2 ore.
3. O astfel de pregătire pot fi preparate pentru iarnă. În acest scop, sub capătul de stingere, trebuie să activați opțiunea „gătitului“ timp de 5 minute. Se toarnă produsul finit pe borcane curate și se rostogolească în sus.
4. coacăz alb Jam este furnizat la ceai, dar, de asemenea, folosite ca umpluturi pentru prăjituri și plăcinte.

Reteta 4. Jam cupe jeleu de coacăze negre

• Coacăze negre - 6 cupe.
• Zahăr - 4 cesti.
• Apa - 1 cană.

• Se prepară sirop de zahăr. Se amestecă apa cu 1 cana de zahar. În masa de zahăr de fierbere se adaugă spălate, care sa mutat și curățat de crengi și fructe de pădure.
• Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 7 minute. Procesul de preparare este necesară îndepărtarea spumei.
• Până la sfârșitul anului de gătit, se adaugă restul de zahăr, se amestecă până când se dizolvă complet.
• Produsul finit este îndepărtat de pe foc și se toarnă în borcane curate, se rostogolească în sus. Jam devine gros ca jeleu.

Reteta 5. jam aromatice coacăz negru și ghimbir

• Zahăr - 800 g
• Apa - 400 ml.
• Radacina de ghimbir - 1 linguriță.
• Fructe de padure coacăze negre - 550

1. Purificat din tulpinile, spălate și coacăze uscate se aruncă într-o strecurătoare și se toarnă peste apă clocotită.
2. Se fierbe siropul de zahăr.
3. Ghimbir rădăcină grătar.
4. În sirop de fierbere pentru a pune boabe si ghimbir tocat, se fierbe timp de 5 minute toate produsele alimentare.
5. gem fierbinte se toarnă într-un recipient de sticlă curată, după ce sa răcit pentru a transfera la depozitare într-un loc răcoros.