Inulina în produsele alimentare sunt cele mai bune surse

Inulina aparține unei clase de carbohidrati, care sunt, de asemenea, numite fructani. Acești carbohidrați comportă ca prebiotice. Ele nu trebuie confundate cu probiotice - bacterii benefice care populează intestinul uman.

Prebioticele sunt necesare doar pentru a alimenta aceste bacterii. Și ei au, de asemenea, o responsabilitate pentru sanatatea florei intestinale.

În plus față de util pentru proprietățile gastrointestinale și reducerea constipatiei, inulina utile pentru oase, creste absorbtia calciului de către organism, reducând riscul aterosclerozei și reduce nivelul de trigliceride în sânge.

topinambur

Napi. sau napi, - unul dintre liderii cu privire la conținutul de inulină. 14-19% din greutatea netă a fibrelor cuprinde tuberculii de inulină. Apoi, din moment ce anghinarea clasic, mult-iubit printre bucătari și gurmanzi francezi, doar 3-10% constau din fibre de valoroase.

cicoare

rădăcină de cicoare, împreună cu napi este una dintre principalele surse de inulină, să adopte experții din industria alimentară. De la 15 la 20% din greutatea rădăcinii plantei este inulina fibră valoroasă. Este dificil să ne gândim la ceea ce se poate face din radacina de cicoare, dar este destul de posibil să se utilizeze ca o băutură, preparată din pulbere măcinată. Bea din cicoare - unul dintre produsele cele mai utile pentru gustul seamănă cu o cafea obisnuita, dar fara cofeina.

În ciuda faptului că bananele sunt relativ puține inulină (aproximativ 0,3-0,7% din greutatea fructelor proaspete), ele pot fi folosite și pentru a crește consumul mediu zilnic de prebiotice. După banane - acele fructe pe care mulți dintre noi consumă în mod regulat. În cantități rezonabile, acest produs nu este numai complet, ci dimpotrivă, poate ajuta la pierderea in greutate.

Ceapa si usturoiul

Bow-nap, praz și usturoi - surse bune de inulină prebiotice. 3-10% în greutate prazului pure, 2-6% în greutate ceapa, nap și 9-16% în greutate usturoi sunt inulină. Utilizați aceste legume ori de câte ori tocană de legume bucătar, tocane, supe sau sosuri, pentru a crește în mod natural cantitatea de inulină din dieta.

Orz și secară

Secară și orz - boabe, care conțin de asemenea cantități mici de inulină: aproximativ 0.5-1% pentru prima cultură, și 0,5-1,5% pentru al doilea. Începeți în mod activ folosi făină de secară utilă în gătit, iar unele orez in dieta, înlocuiți orz.

Implicarea activă în meniul de zi cu zi, care conțin produse de inulină, va afecta cu siguranță starea de sănătate a tractului digestiv și întregul organism. Atunci când bacteriile bune din intestin complet și fericit, atunci vei simți un val de putere și de sănătate.