Înțelegerea problemelor - principalul lucru în burger, am casa
Primul să știe despre cele mai interesante!
Prăjitura cu pași mari câștigă popularitate în România și în fiecare restaurant sau bar introduce cu atenție acest fel de mâncare pe meniurile lor. Dar există locuri care dețin burgeri speciale, loc de puternic. În Astrahan, acest loc, acum este relei biroul de locuințe. Și noi, împreună cu bucătarul-șef de această unitate va încerca să înțeleagă problema, care este discutat în toată lumea: „Ce este important în burger“.
Ceea ce este important într-un burger? Această întrebare este, probabil, nici un singur răspuns, aceasta depinde de gusturile sau specificul instituției la care vasul este gata. Și da, hamburgerul este acum în mod clar să fie numit o masă cu drepturi depline.
Pentru unii, cel mai important lucru în acest coc burger, cineva crede că lucrul cel mai important - este de a salata de ronțăit. Pentru mine, ca o instituție bucătar specializat în preparate din carne, în principal Patty Burger este încă. În cazul în care carnea este suculenta, în stare proaspătă și bine făcut, atunci putem spune burger a fost un succes.
Dacă vorbim în mod specific despre calitatea cărnii, carnea trebuie să fie de bună carne de vită, marmorat,-cereale hrănite, mai degrabă decât cea care a fost alimentat la toate și diverse. Atunci când carnea de vită cereale îngrășat, carne este mult mai delicată. carne de vită excelent produs, de exemplu, în Australia, dar acum și în România există un excelent de carne de vită hrănite cu bob. Așa că, în piața actuală, problemele cu carne bună acolo.
Pentru ca s-ar pregăti un hamburger delicios pentru burger, aveți nevoie de o anumită cantitate de experiență, mai ales în BAD biroul de locuințe toată carnea este gătită pe o tipsie specială. Datorită acesteia, carnea de pui este prăjită uniform și puteți controla gradul de prăjire, pentru unii ca o chestiune de principiu, dar întotdeauna am sfătui oaspeții prăjirea «Mediu», astfel încât gustul cărnii este revelat pe deplin.
În ceea ce privește burger alte ingrediente, aici mă pot baza doar pe experiența și, opinia personală predominantă a ceea ce ar trebui să fie un burger, deoarece pot exista atât de multe opțiuni care contează.
Bun pentru burger trebuie să fie proaspăt preparate pe grilnitse, cu o crustă de lumină. La întrebarea sos mai delicată, nu ar trebui să fie mult, și nu ar trebui să fie puțin. Sună confuz, dar atunci când se adaptează, toate devin imediat clare. le știu pe toate ca diferite sos, dar personal prefer să folosesc în prepararea combinație dulce-acrisor pentru a fi mai abundente combinație de arome.
Pentru cei care iubesc burgeri cu brânză, el joacă un rol important, brânza ar trebui să fie suficient pentru a se asigura că a simțit un pic și nu a fost intruziv și prea îndrăzneț. Ei bine, înțeleg - da, salata ar trebui să trosnesc!
Este vorba despre burgeri burgeri de carne de vită, dar sunt atât de multe alte burger: cu creveți, carne de pui, friptură ... perecheslyat este fără sfârșit. Și ingredientele pot fi folosite și diferite chiar și pentru cineva neobișnuit, cel mai important, nu vă fie frică să experimenteze și să încerce să încerce mereu ceva nou.