instalații de producție de sodă și echipamente pentru tehnologia de producție și îmbuteliere, linie,

idei Acasă »Idei de afaceri» de afaceri în producția de „Lemonade de producție și alte băuturi răcoritoare carbogazoase

Acesta este împărțit în următoarele blocuri:

Înainte de a fi plasate pentru a fi o mulțime de parcare pentru transportul, încărcarea și descărcarea pachetelor de materii prime și bunuri. linie complet automatizată pentru producerea de limonadă pentru buna funcționare a echipamentelor necesită instalații de energie electrică și de alimentare cu apă.

Echipament pentru mini-instalație pentru producerea de limonadă

Pentru a pune în aplicare de afaceri trebuie să cumpere echipamente pentru producerea de limonada, care include:

• Un cazan dublu strat cu izolație termică, în care siropul fierte, volum de aproximativ 5 metri cubi;
• O placă de filtrare pentru un sirop cu o pompă de înaltă presiune a compune plăci;
• O unitate de refrigerare cu o pompă de circulație;
• Un acumulator rece, la 1,7 mii litri .;
• Trei capacitate cupaj strat dublu fără izolație termică de 6,3 m. L. controlul și dispozitivul de agitare de răcire;
• Două rezervor cu un singur perete de 500 de litri. agitată timp de ingrediente;
• Două rezervor cu două straturi cu o izolație termică pentru stocarea apei sau a amestecului este de 6,3 TL.;
• Două refrigerare la 6000 litri pe oră;
• Una pompe comune de control la distanță, rezervoare de temperatură, amestec de răcire.

Procesul de fabricare a circuitului limonadă

La scară de producție limonadă preparată ca metodă combinată în care amestecă ingredientele cerute de reteta:

• Apa, care este compus din sodă 80%;
• zahăr;
• Suc (mere sau mandarina);
• Kohler (zahăr ars ca un colorant natural).

Limonada materii prime cu 90% este artificial. Conform GOST 28188-89 formulare a reprezentat o aromă limonada agenți, îndulcitori, agenți de colorare, benzoat de sodiu, acid citric, dioxid de carbon, apă potabilă. Această compoziție face posibilă pentru a realiza toate gusturile limonada preferate și de a crește durata de depozitare.

Tehnologia de producție limonadă constă din următoarele etape:

1. Se prepară apă: se filtrează, se înmoaie și dezinfectate.
2. Alimentarea cu apă a cazanului pentru gătit siropul cu o pompă.
3. Apa se amestecă cu mustul.
4. Amestecul rezultat a fost trecut printr-un filtru și este alimentat cu o pompă în rezervorul de sirop de amestecare și îndulcit.
5. Beverage alimentat la saturator sau aparatul pentru a face limonadă, unde este carbonatat cu dioxid de carbon. În funcție de saturația de gaze obținute prin băuturi de joasă, medie, foarte carbonatate. Acesta permite aerarea la 70 de litri pe oră.
6. S-a răcit în frigidere.
7. băutura carbogazoasă este servit pe aparat pentru umplere sticle de limonadă.
8. Aplicați etichetele de pe sticle de băutură.
9. bunuri ambalate la petreceri.

Gustul băuturii afectează compoziția apei, astfel încât principala dificultate în deschiderea carcasei este o oportunitate de a asigura producția de apă potabilă. Dacă deschideți un atelier de producție mic de limonada, apa de la robinet este purificată și îmbogățită în oligoelemente benefice pentru om. mare producție este organizată în jurul cu puturi de apa arteziene.
Această diagramă de flux descrie producerea de apa gazoasa si limonada. Varietatea de produse depinde de arome. În dezvoltarea gamei, este necesar să se studieze preferințele clienților în afaceri de deschidere a regiunii. Mai multe truc de marketing caractere aldine este de a oferi un nou gust de băutură. Acest lucru va necesita investiții importante în promovarea gustului necunoscut de limonadă pe piață. Astfel de măsuri sunt cel mai bine luate după afaceri începe să genereze în mod constant venituri.

Caracteristici ale punerii în aplicare a limonada: opțiuni pentru a rezolva problema

Pentru o afacere de succes trebuie să se gândească la modalități de comercializare a produselor.
Prima opțiune este ambalat pentru livrare la petreceri limonada in magazine en-gros, supermarketuri sau pavilioane. băuturi carbogazoase în punctele de vânzare, există o competiție foarte mare. Prin urmare, este necesar să se ia în considerare alte mecanisme pentru vânzarea de bunuri.
A doua opțiune compania se vinde limonada la robinet în cererea locală: pe plajă, în apropiere de cafenea sau terenuri de joacă. Pentru a face acest lucru, cumpara echipamente pentru îmbuteliere de sodă în butoaie mari sau butoaie cu un robinet. De asemenea, achiziționate în cantitatea necesară de pahare de plastic pentru consumul de băuturi dispus la punctul de vânzare, sau sticle de plastic pentru cei care intenționează să-l ia cu tine. Ar trebui să existe o modalitate de eliminare a ceștilor.
Varianta de vânzare limonadă prin utilizarea distribuitoare automate. Ele conțin un dispozitiv pentru a primi bani și pentru a produce turnarea limonadă în pahare. Vă rugăm să rețineți că o mașină costă aproximativ 100.000 de ruble.
Strategia vânzărilor combinate ale produselor în funcție de condițiile de vânzare sezon pot ajunge la randamente optime de afaceri.

Mediul de afaceri în producerea și vânzarea de limonadă

Pentru a începe o afacere este obligat să se înregistreze o companie în biroul fiscal. Asigurați-vă că pentru a obține certificatele necesare pentru producerea de băuturi răcoritoare, pentru fiecare tip de produs separat. Dacă nu trebuie să se ocupe înainte de certificarea de a aplica pentru consultare la biroul regional al Rospotrebnadzor. Este necesar pentru producerea de băuturi răcoritoare de a emite permisiune sanitar-epidiologicheskoe pentru eliberarea băuturii. Aceste documente vor fi necesare pentru punerea în aplicare a vânzărilor de băuturi prin intermediul unor puncte de vânzare cu amănuntul și ale autorităților de reglementare.

Vă recomandăm să citiți aceste articole:

Preliminar calcul de amortizare, de afaceri pentru producția de limonadă

Cheltuielile sunt prezentate în ruble pentru performanța întreprinderii planificate de 240 000 de litri pe lună:

• Dau în chirie facilități de plată la 150 mp - 30 000,
• Salariile angajaților - 320 mii,
• Plata utilităților (apă, electricitate) - 70,000,
• Ambalaje - 480 000,
• Materie primă (acid citric, îndulcitori și alte ingrediente) - 1,5 milioane.
• Costurile de transport - 60 mii,
• Impozite - 20 000,
• Alte cheltuieli (îmbrăcăminte, mănuși, și alte costuri suplimentare.) - 70 mii,
• Total -. 2550 mln ruble.

Astfel, costul de producție al unui litru de limonadă va fi 10,63 ruble.

venitul lunar al companiei:

La marjele producătorului în jur de 30% din prețul de vânzare al unui litru de limonadă este egal cu 13.82 de ruble. Astfel, venitul per litru este 3,19 ruble. Pentru vânzări în întregul volum planificat de 240 de mii de litri de profit de afaceri lunar de 765 600 de ruble. Coborati la un venit constant va fi după 3 ani de a face afaceri după rambursarea creditelor pentru achiziționarea de echipamente.