înlocuitori de zahăr Harm

înlocuitori de zahăr pot fi împărțite în două grupe: naturale și artificiale.

Pentru a transporta Stevia naturale, molecule de alcool de zahar - xilitol, eritritol, sorbitol, manitol. De asemenea, această clasă de rang yakon sirop și fructoză.

îndulcitorii artificiali din lume, există o sumă justă. Ele diferă una de cealaltă, în structura chimică. Cele mai frecvente - este zaharina, aspartam și sucraloza.

Acesta combină înlocuitori de zahăr (și naturale și sintetice) este faptul că acestea au un gust dulce, dar nu conțin nici calorii, la toate, sau conțin foarte puține dintre ele.

Exact din cauza acestei caracteristicile lor - o fără calorii - indulcitor si este considerat a fi oarecum, în cazul în care nu foarte mult de ajutor, atunci cel puțin inofensive.

Din păcate, nu este așa.

Absolut toate îndulcitorii au proprietăți nocive pentru organismul uman. În îndulcitorii sintetici sunt mai mult decât natural. Sau, mai degrabă, ca să spun așa.

Indulcitorii artificiali nu beneficiază - numai rău. îndulcitorii naturali pot fi parțial utilă, dar aceasta nu neagă calitățile lor dăunătoare.

De ce orice îndulcitori dăunătoare?

După cum sa menționat deja mai sus, totul indulcitor combină capacitatea lor de a stimula receptorii gust umane care percep dulce. Și această caracteristică face ca orice îndulcitori (inclusiv organice) substanțe nocive.

Îndulcitorii provoca confuzie metabolice, stimularea apetitului

Toate animalele de pe planeta Pământ, inclusiv oamenii mananca, nu numai pentru a reface rezervele de energie. Dar, în scopul de a obține de la „recompensa“ de produse alimentare.

Orice alimente dulci stimuleaza eliberarea creierului acestor substanțe, care sunt cunoscute sub numele de „recompensă alimentară“. Este necesar ca animalul (și oamenii, de asemenea) se simt mulțumit după o masă.

Centrala acestor substanțe este dopamină, stimulând centrul plăcerii din creier. Adică, atunci când o persoană mănâncă dulce, plăcută lui, el trăiește plăcerea.

Mai mult decât atât eliberarea de dopamină, produsele dulci furnizează eliberarea hormonului care regleaza pofta de mancare - leptina. Leptina spune creierului care au primit alimente suficient de corp a avut suficient - e timpul să se odihnească.

Și este aici, că absența indulcitori caloric în joc cu o slăbire glumă rău. In absenta caloriilor, leptina nu este expulzată. Dar dopamina este produs. Și foarte vioi. Adică, o persoană care primește o plăcere de zahăr de a manca, dar nu-și dau seama că este deja plin.

Ca o regulă, incapacitatea de a obține satisfacție deplină din alimente duce la faptul că oamenii încep să se calorii din alte surse. Și foarte des, acestea sunt sortate. îndulcitorii Ie duce la supraalimentare, pierderea in greutate, care nu ajută.

În cazul în care pierderea în greutate o persoană care se ține în mână și nu trece, că pe fundalul manca inlocuitori de zahar el suferă de foame constantă. Aceasta, la rândul său, conduce la dezvoltarea de stres si depresie, care este de obicei rezultatul renunțării la ideea de a pierde in greutate.

Consolidarea pofta de zahăr

Deci, de ce toate înlocuitori dulci, și naturale și sintetice, creșterea poftei de mâncare, este de înțeles.

Și aici este de remarcat faptul că acestea nu pur și simplu crește apetitul și crește-l în direcția consumului anumitor produse, și anume, hidrati de carbon, din care grăsimea.

Acest lucru se întâmplă datorită faptului că dependența în stagiarul alimentația umană. Cu cât mânca alimente, au nici un fel de un gust pronunțat mai mult, cu atât mai mult ne-o dorim. Deci, oamenii învață să mănânce sărat, picant și dulce.

Prin urmare, toate inlocuitori de zahar si creste pofta de dulciuri, ceea ce face necesar pentru pierderea in greutate si abandonarea stilului de viață sănătos al zahărului chiar mai dificilă.

Studii independente efectuate in ultimii 30 de ani au arătat că înlocuitori de zahăr:

• crește apetitul crește pofta de dulciuri si alte glucide
• contribuie la dezvoltarea de modificări metabolice, turnat în acumularea de grăsime în exces

Harm îndulcitori artificiali

În același timp, toți îndulcitorii sintetici au aceleași proprietăți negative. Și asta e un plus celor descrise mai sus, și tipic pentru îndulcitori naturali.

Îndulcitorii artificiali perturba activitatea microflorei intestinale

Până în prezent, este absolut precis stabilit că sănătatea umană nu poate fi separată de starea de sănătate a florei intestinale sale.

Încălcarea compoziției microflorei poate fi turnat într-o varietate de probleme de sanatate de fobie sociala la obezitate. Sauerkraut ajută să piardă în greutate doar pentru că pacientul este capabil de a restabili flora intestinală.

Dar îndulcitorii artificiali îl distrug.

Asta e modul în care oamenii de știință de a vizualiza modificările în microflorei intestinale, care apar ca răspuns la consumul de îndulcitori artificiali.

Violarea microflorei intestinale duce la intoleranta la glucoza, un precursor al diabetului de tip 2. In plus, intoleranta la glucoza joaca un rol foarte important în dezvoltarea obezității, ca zahăr din sânge de mare determină organismul pentru a stoca mai multa grasime.

Cel mai periculos pentru microflora intestinală este zaharina indulcitor sintetic. În spatele lui sunt de sucraloză și aspartam.

îndulcitorii naturali. Sunt utile?

înlocuitori de zahăr relativ naturale, există multe concepții greșite și mituri.

Confuzia este că îndulcitorii naturali numit dulci orice compuși care nu sunt o masă de zahăr obișnuit și nu sintetizate chimic. Dar această clasificare nu este absolut adevărat. Pentru dulciuri, care de fapt sunt înlocuitori de zahăr, lumea este foarte mică.

înlocuitori naturale Real sunt stevia. eritritol. xilitol (sorbitol). Restul de „înlocuitori“ - este nimeni altul decât zahărul în formă pură, sau fructoză.

De exemplu, astfel de „alternative“, cum ar fi sirop de arțar sau zahăr de nucă de cocos. sunt zaharoză, adică, zahărul de masă obișnuită.

Afirmația că toate aceste zahăr și lăsați zahăr, dar naturale, și, prin urmare, util, nu deține apă. Pentru zaharoză, adică, masa de un produs pe care o numim de zahăr, de asemenea, este natural. Acesta este derivat din sfeclă de zahăr sau de trestie de zahăr, și nu din produse petroliere.

Dar, din păcate, naturalețea produsului nu a fost încă spus despre utilizarea acestuia. Și tocmai atunci, și se ascunde o mare mit despre beneficiile inlocuitori de zahar naturale, care ucide o mulțime de oameni.

Chiar și îndulcitor natural și autentic, care este, de exemplu, stevia, poartă corpul, așa cum sa arătat mai sus, daune destul de substanțiale, pentru confuzie cauza metabolice.

În ceea ce privește alte „substitut“ impactul negativ al acestora asupra organismului, practic, nu diferă de efectele negative ale zahărului sau fructoză. Din moment ce acestea sunt zahărul și fructoza.

Ce poate fi substitut periculos pentru zahăr zaharină. Dacă să-l introducă în dieta dumneavoastră și de a pierde in greutate pe ea.

Este posibil să se înlocuiască zahărul în diabetul zaharat de îndulcitori artificiali?

Avantaje și prejudicii de sirop de orez brun. Puteți mânca acest îndulcitor?

Cum de a obține de zahăr de nucă de cocos, și dacă există cel puțin o utilizare a acestui îndulcitor?

Harm sirop de agave. de ce nu putem vorbi despre faptul că într-o producție industrială modernă de nectar de agave are cel puțin unele beneficii?

Populare dieta sirop yakon. Aceasta ajută sau nu? aviz științific