inimi de pui la grătar cu ceapă și smântână
În magazine și piețe pot găsi de multe ori organe de pui. Unele gospodine fastidiously să le evite și cu experiență - sunt experți în acest tsenneyshem și produs foarte gustoase. De exemplu, inimi de pui prajit, clatite cu măruntaie, supe, prăjituri și cu inimă și ficat obținut foarte gustoase și apetisante. Beneficiile de inimi pot vorbi la nesfârșit, dar ele sunt utile în special pentru copii și persoanele în vârstă.
Cu pui inima trebuie să lucreze în mod corespunzător și de a alege cu atenție. Când cumpărați ar trebui să acorde o atenție la culoarea produsului - nu ar trebui să fie de culoare roșie sau maro închis. Maruntaie este de preferat să achiziționeze o refrigerate, dar nu congelate. O altă nuanță - după cumpărare, trebuie să se înmoaie inima timp de 15-20 de minute și se îndepărtează cheaguri de sânge.
- inimi de pui - 1 kg.
- ceapa - 1 buc.
- sare - un vârf de cuțit
- smântână - 30-50 grame.
- ulei (prăjire).
- mărar - 15 grame.
Cum de a găti inimile pui fript cu ceapa si smantana:
1. Spălați-vă inimile și se înmoaie în apă rece. Eliminare cheaguri de sânge, crestate fiecare inimă. Dacă nu există cheaguri, nu este necesar să se efectueze această procedură.
2. Se taie inimile în bucăți mici. Prea granulat, de asemenea, nu este necesar, doar o inimă tăiată în trei părți, și așa face restul.
3. coji de ceapa și se taie în inele jumătate sau cuburi.
4. În tigaie pentru a turna ulei, se reîncălzi. În ulei de fierbere pentru a trimite bucăți de ceapă. Rumeneste-l la foc mediu.
5. Cand ceapa devine aurie si moale, va trebui să pună într-o tigaie pregătit bucăți de inimi de pui. Se amestecă bine. Fry mai întâi la foc mare (5 minute), apoi scade și continuă să încetinească gătit. Acest proces poate dura 15 până la 20 de minute. În primul rând, lichidul va fi într-o tigaie, apoi se evaporă și toate inimile încep să maro.
Este important să se agite periodic conținutul tigaie.
Sfat! Nu uita că inima - o carne de mușchi, care este în scădere foarte rapid atunci când este încălzit și se fierbe ar trebui să fie corect. Primele prajeste in caldura mare si apoi reduceti si se fierbe pana cand este facut. Abia la sfârșitul anului, puteți adăuga smântână (produs acru), nu de la început, în caz contrar vasul va fi greu.
6. La sfârșitul sare de bucătărie și se condimentează cu condimente.
7. Când carnea este începe Browning, va fi posibil pentru a pune smantana. Amestecați bine, acest produs și tigăi conținutul său. Gatiti timp de 5 minute. În cazul în care crema este prea gros, puteti dilua cu o cantitate mică de apă fiartă.
8. 2 minute înainte de sfârșitul de gătit fel de mâncare pune mărar tocat. Se amestecă totul și se îndepărtează de la căldură.
9., inimi parfumate delicioase de pui prăjit cu crema gata. Acestea pot fi servite cu orice fel de mâncare - cartofi, orez, hrisca, paste. Dacă nu adăugați la sfârșitul smântână, și doar a pus în inimile în unt cu ceapa, apoi se adaugă legumele preferate se poate obține o mare salata fierbinte.
Cu stimă, Irina Grebyonkina.
