Infuzia de vodca portocaliu - 3 reteta pe fructe si coji

Sucul de citrice elimină complet gustul de ardere de lichior tare, si coaja ofera o aroma de neuitat și o culoare galben frumos. Datorită acestui fapt, chiar și spiritele par foarte moale. Ne vom uita la 3 dintre cele mai bune rețete de lichioruri portocalii, care sunt ușor de preparat acasă.

ca baze potrivite alcoolice shoplifting vodca bine vodca purificată, coniac (completează tonurile de gust ușor lemnoase) sau diluat cu apă la 40-45 grade alcool etilic. Utilizați numai portocaliu mai parfumat și solide.

lichior de portocale clasic cu vodca

În Italia se numește „Aranchello“. Este o bautura cu un citrice persistente, de culoare suc de portocale, gust original și dulceață moderată.

portocale - 4 bucati;
vodca - 0,5 litri;
zahăr - 150 grame.

1. Portocale opărite cu apă clocotită de 3-4 ori (se toarnă apă caldă și drenată) și apoi a fost șters.

2. Cu un cuțit sau răzătoare pentru a elimina coaja fructului - partea galbenă superioară, fără pulpa albă care dă amărăciune.

3. portocale decojiți plasate într-o pungă de plastic, sigilate și lăsate în frigider.

4. coaja împăturit într-un borcan de perfuzie, se toarnă bază de alcool, se amestecă și se închide capacul. Insista 5-7 zile într-un loc întunecat, cald. Se agită vasul de 2-3 ori pe zi.

5. infuzie portocalie Gata de tulpina prin tifon, stoarceți-o bine coaja.

6. stoarcă din etapa a doua portocale 300 ml de suc purificat (restul pot fi trimise în alte scopuri).

7. Se amestecă în sucul tigaie și zahăr. Gatiti la foc mic amestecand constant pana cand se dizolva zaharul. Este de dorit să nu se aduce la fierbere.

8. Se filtrează siropul obținut prin tifon, se răcește la temperatura camerei și amestecată cu infuzie.

9. prepara lichiorul de portocale de casă turnat într-un recipient de sticlă, sigilat. Stand într-un loc rece sau la frigider 2-3 zile pentru a stabiliza gustul.

Perioada de valabilitate - până la 2 ani. Cetatea - 20-22 de grade.

lichior de portocale simplu

În plus față de puternic băutură citrice aromă gust picant stocate amar și este destul de mare cetate. Rețeta cea mai nesolicitant pentru calitatea de alcool - adecvate și vorbe de clacă „mediocru“.

vodca (infuzare) - 2,5 l;
Portocale - 2 bucati;
miere (zahăr) - 150-200 grame.

1. Portocale spălare de ceara, cu pielea tăiată în bucăți de mărimea unei cutii de chibrituri, elimina os și a pus într-un borcan de perfuzie.

2. Într-un vas separat se amestecă vodca cu miere sau zahăr. Așteptați până la dizolvarea completă.

3. Se adaugă alcoolul îndulcit într-un borcan cu portocale, aproape, se agită de mai multe ori.

4. Put timp de 7 zile într-un loc întunecos, la temperatura camerei. Se agită o dată pe zi.

5. Tulpina coniac terminat prin tifon, stoarce bine pulpa. Opțional, se adaugă mai mult de zahăr sau miere pentru a spori dulceață.

A se păstra în sticlă, recipient închis. Când turbiditatea (caracteristică dacă mierea utilizată) băutura poate fi filtrată prin bumbac. Pentru a reduce cetate rachiul este permisă diluarea cu apă.

După filtrare prin vată

Perioada de valabilitate - până la 3 ani. Cetatea - 33-35 de grade.

coaja de portocala amara (piei)

Cea mai opțiunea de buget, portocale dezlipite poate fi administrat copiilor. Pentru a obține un gust moale, este mai bine să utilizeze coaja (coaja fara pulpa), dar în formă și piei (inclusiv uscate), cu toate acestea, pentru a primi un gust cu o ușoară amărăciune. Prezența pulpei nu afectează aroma.

coaja (coaja, piele) - 1 portocala;
vodca (40-45% alcool, vodca) - 0,5 l;
zahăr - 150 grame;
apă - 200 ml.

1. Din apă și zahăr pentru a face un sirop: se amestecă în tigaie, se fierbe, se fierbe timp de 3-5 minute, eliminarea spumă albă, apoi se răcește la temperatura camerei.

2. Piei (uscate sau proaspete) să se stabilească într-un borcan. Adăugați vodca și sirop de zahăr. Se amestecă. Acoperiți bine.

3. perfuza într-un loc întunecos, la temperatura camerei, timp de 5 zile. În primul rând coaja se va aduna în apropierea suprafeței poate, dar după câteva zile va coborî.

4. terminat orange Filtrul Lichior plută prin vată de bumbac și se toarnă în sticle de depozitare.

Perioada de valabilitate - până la 3 ani. Cetatea - 27-30%.

În cazul în care nu coaja înmuierea pre în apă rece (ca în prepararea fructelor confiate), acesta poate avea un gust amar ...
Și, în general, eu fac vin din portocale pe reteta clasica, nu încercați?
Vinul obținut original (pentru un amator), dar îmi place.
Este suc de portocale fermentate, se adaugă apă timp de cel puțin (10-15%).
Formula este simplă și verificat în mod repetat I: 10 kg de portocale pot fi achiziționate pentru a primi producția de 5 litri de vin (nu acopere participă la procesul).

Am făcut un pic de vin pentru o altă rețetă, este pe site-ul.

Foarte gustos tinctură avansat:

Brew 0,5 litri (dublu distilată);
coaja de portocala (cutit inchiriat pentru legume, teren pe baterie) - 5-7 grame;
rădăcină de ghimbir - 3-5 grame.

Prima reteta. Scoateți coaja portocalele în sacul si bagati la frigider. Ie Ele se află acolo de 5-7 zile, în timp ce infuzat coaja? Ei nu putrezesc în această perioadă?

Așa e, nu am putrezit.

În conformitate cu cea de a doua baza de prescriptie medicala se obține cu amărăciune, dar cu puterea necesară (ca și pentru mine), voi adăuga sirop, în prima rețetă în vacanță încă, asigurați-vă că pentru a atinge scopul de rezultat. Vă mulțumim pentru retetele 🙂

Cele mai populare dintre