Infuzia de afine la domiciliu - 3 rețetă simplă
Piloții de RAF, înainte de plecarea noapte în timpul al doilea război mondial, a primit rații cu gem afin. Probabil, vei primi o probleme hepatice mai repede, veți începe să vedeți în întuneric, după consumarea cantitatea potrivită de dvs. afine acasă coniac. Dacă vom bea cu moderatie, prietenii te vor vedea nu numai mai bine, dar cel mai adesea ...
← susțineți-ne Repostare
Acesta a fost mult timp crezut că afine îmbunătățirea vederii, mai ales amurg. Desigur, este toate poveștile populare, care a fost mult timp infirmate de oamenii de știință (doar despre viziune de noapte, precum și ochi Berry asistent credincios). Dar pentru a nega utilitatea acestei boabe nu este necesară. Fructe de padure, din cauza conținutului ridicat de pigment antociani în ea, este o măsură bună de prevenire pentru boli de inima, sistemul circulator, ochi, si chiar cancer. Și acest lucru este proprietățile sale benefice nu se termina aici.
Ne este util pentru gustul său neobișnuit. Nu este la fel de luminos ca și celelalte fructe de padure, dar lichioruri de fructe a relevat o calitate foarte înaltă. Aici mirosul este mai dificil - este aproape acolo, atât de des în rețetele sunt adăugate mirodenii și alte ingrediente aromatice, cum ar fi de lamaie sau coaja de portocala. În general, pentru a prepara lichior de afine este foarte simplu, iar rezultatul este adesea imprevizibil și rareori dezamăgește. Trebuie doar să fie pacient și să dea băutura să stea cu o jumătate de an - altfel nimic.
Un coniac afine reteta simpla
- 1,5 kg de afine
- 0,75 kg de zahăr
- 1 L de vodca
- 0,5 litri de alcool
- scorțișoară, cuișoare, după gust
Boabe clătiți sub apă și uscat funcționare. Pune într-un borcan de volum adecvat și se toarnă zahăr, se amestecă bine. Adăugați condimente după gust: această sumă nu este mai mare de 1,5 bețișoare de scorțișoară și cuișoare 3. Banca se acoperă cu tifon și se lasă pe un pervaz pentru o perioadă de 3 până la 7 zile. În acest timp, zahărul ar trebui să se transforme într-un sirop și fructe de pădure ușor podbrodit aromat. În fiecare zi, conținutul trebuie să fie agitat la afine nu acru.
După aceea, se adaugă alcool, borcan bine și lăsați-l în pace timp de o lună într-un loc întunecos și rece. O lună mai târziu, pentru a fuziona primul produs de macerare într-un recipient separat și se toarnă bace vodca pentru încă 2 săptămâni. Două săptămâni mai târziu, îmbinați infuzie Vodca printr-o sită și se amestecă cu extract alcoolic din prima descărcare. Dacă este necesar, se filtrează. Se toarnă lichior de afine in sticla si trimite-l la vârsta de șase luni.
lichior de afine cu vodca „demidulce“
- 0,5 kg fructe de afin proaspete sau uscate 0,25
- 0,75 litri vodca sau infuzare 45%
- 200-250 grame de zahăr
Boabe clătiți bine cu apă și uscat funcționare. Se transferă într-un borcan, se adaugă vodca sau borcan de apă de ploaie bine și se lasă într-un loc întunecos și rece timp de 2 săptămâni. banca trebuie să fie agitat din când în când. Apoi se scurge perfuzia printr-o sită, iar boabele se umplu cu zahar (daca folositi boabe uscate, atunci este mai bine să le găti cu sirop de zahăr simplu cu puțină apă și se toarnă boabe care după macerare). Stai o săptămână până când zahărul se dizolvă complet și apoi îmbinați siropul rezultat prin mai multe straturi de tifon, apăsând ușor afară boabe. Se amesteca siropul de perfuzie și, dacă este necesar pentru a filtra și se toarnă în sticle. Rezista cel puțin 5-6 luni.
Infuzia de afine la alcool aromatic
- 1 kg de afine
- 0,75 kg de zahăr
- 1 litru de alcool
- 0,4 l de apă
- ½ scorțișoară bastoane
- coaja de portocala sau lamaie
- calamus rădăcină
Se clătește de fructe de padure si de a trece într-un castron. Ușor le zdrobi cu mâinile și se lasă timp de 3 ore, sub tifon. Apoi, se macină boabe printr-o sită. În rezultat suc add ½ scorțișoara, un pic de gust coaja de portocala si o felie mica din rădăcină de obligeană (de exemplu, de la farmacie, dar nu sunt necesare, deși gustul devine mai interesant). Puteți adăuga, de asemenea, 1-2 catei Bud. Suc pune la foc mic și se fierbe timp de aproximativ 15 minute. Se răcește, se filtrează printr-o sită.
P.S. Toate rețetele din acest articol se aplică în mod egal afine și afine. Adesea cititorii noștri sunt în căutarea pentru toate brandy fara vodca. Recent, am încetat să publice aceste rețete, pentru că, de fapt, ele sunt un vin de desert sau lichior, dar acesta este un subiect pentru un alt articol. Rețetă pentru vin de afine este planificată în viitorul apropiat, sau sunt deja la următoarea recoltă de fructe de pădure.
← susțineți-ne Repostare