industria de prelucrare a produselor alimentare

Ulei vegetal și grăsimi.

Caracteristici ale industriei.

În industrie pentru obținerea de grăsimi / uleiuri comestibile distinge instalație de prelucrare (curățare), grăsime brută și țiței, precum și întreprinderi pentru prelucrarea ulterioară a grăsimilor comestibile / uleiurilor vegetale comestibile, de exemplu margarina (margarina este compus din aproximativ 80% grăsime, 20% apă precum și a aditivilor).

Există patru metode de obținere a grăsimilor alimentare:

• Din semințele oleaginoase de grăsime în timpul prelucrării semințelor de (soia, floarea soarelui, rapiță, ulei de cocos și altele.);
• grăsime de animale pentru sacrificare, la redarea de grăsime și grăsime;
• grăsime pulpă de fructe (ulei de palmier, ulei de măsline;
• ulei marin

Mecanică și pretratare fizică

Metode de tratare a apelor uzate constau în principal din zhireulovitele pre-tratament mecanic-fizice sau decantor impurităților pop-up separate sau flotație pentru a reduce conținutul de substanțe insolubile și solubile în grăsimi. În instalațiile de carter unsoare a căror eficiență prin acțiunea apei calde menajere poate fi scurtat, impurități pop va constitui doar o parte minimă. In metoda de flotație, este de asemenea posibilă îndepărtarea substanțelor liposolubile prezente în formă emulsionată. Deosebit de eficientă este metoda de flotație presiune cu fluxul de recirculare circa 10-40%, care se calculează la presiunea de lucru a sarcinii suprafață 4-7bar 4-5m3 / (M2H).

Rezervoarele de amestecare și supratensiune

Amestecarea și supratensiune Rezervoarele sunt folosite pentru vârfurile de temperatură și aliniați pH-ului și, dacă este necesar, pentru a face posibilă încărcare permanentă pe faza biologică ulterioară.

Biologică a apelor reziduale Tratamentul

Industria, de prelucrare a fructelor și legumelor.

Caracteristici ale industriei.

În multe întreprinderi, o varietate de fructe si legume procesate. Pentru legume includ rădăcină. ceapa si legume cu tuberculi, stalked si germina legume, legume fructe și legume, semințe de legume cu frunze și flori. Pentru fructe includ fructe sau semințe de plante perene și fructelor semințoase, fructe sâmburoase, ani și fructe cu coajă, culturi de fructe tropicale comestibile.

Prelucrarea industrială a fructelor și legumelor două etape de producție se pot distinge: pre-procesare și conservare.

Ape uzate industriale compusă din următoarele fluxuri (în anumite condiții, unele dintre ele pot fi omise): apă uzată după recipientul de spălare și curățare linie de ambalare transportoare și apa de spălare, condensul vaporilor, a apelor reziduale din instalațiile industriale, a apelor reziduale provenite din curățarea suprafeței în producția magazine și depozite încărcate produse, precum și de la curățarea dispozitivelor de transport. În producția de suc de fructe pierdere de produs (în principal, pierderea de concentrat de suc de fructe), precum și pierderea parțială a zahărului constituie o proporție substanțială de contaminare a apelor uzate.

În plus față de ape uzate în industria suc format în suspensie, filtratul, se precipită la clarificare, din tescovină. Datorită potențialului ridicat de poluare a acestor substanțe trebuie să fie luate în considerare în producția și evenimentele interne. prin, eliminate posibilități.

Volumul concentrațiilor de ape uzate și de poluanți.

Industria de suc distinge companiile care se ocupă doar de umplere, ci prelucrate și că ambele prelucrate și angajate în îmbuteliere. Apele uzate industria suc către BOD5 posedă concentrații scăzute de azot și fosfor. PH-ul poate fi 3.5-11.5, cu cele pentru produsul de contact pH în cele mai multe cazuri, acidul.

fază de neutralizare

Pentru a putea respecta cerințele de evacuare a apelor uzate indirecte, este adesea necesar să se alinieze pH-ul și este mai scăzută temperatura (valoarea limită de 35 0 C). Prin urmare, ca sisteme oferă pre-tratament pentru neutralizare.

Instalații pentru pretratare a apelor uzate înainte de deversare în canalizare

Toate apelor uzate - altele decât apele uzate menajere și a apei de răcire - sunt colectate și trimise la o instalație de pretratare a apelor uzate. Pretratarea constă în depunerea de solide, în greutate, nivelare consumul zilnic, rezervorul de neutralizare și un vas tampon de sedimentare (clarificarea preliminară) și tratarea biologică a plantelor de tip aerob.

PND, separarea solidelor poate fi realizată prin sită cu tambur cu fantă lățime de 1,5 mm.

Pentru neutralizare și agenți de tamponare a apelor uzate vă sugerăm să instalați două rezervoare. Scăderea valorii pH-ului are loc de obicei prin intermediul CO2 în vasul de neutralizare. În timpul sezonului de producție pentru a crește pH-ul NaOH este utilizat în cantități mari.

Din cauza aceluiași tip de ape uzate compoziție nutritivă sub tratarea biologică profundă de nutrienți adăugate sub formă de fosfat de uree și de amoniu hidrogen.

turta de filtrare primar și nămolul activat în exces din instalațiile de tratare biologică sunt stocate temporar într-un rezervor de stocare a nămolului, apei de scurgere spațiate este alimentat la construcțiile capului pentru tratamentul avansat. Nămolul îngroșat este primită la instalațiile de oraș sau de tratament comuna, este stabilizat împreună cu nămolul în exces se formează activată și apoi îndepărtată într-un câmp agricol.

industria produselor lactate

Caracteristicile industriei

În timpul prelucrării laptelui, a laptelui crud, separatori indiferent de programul de producție este mai întâi împărțit separat în smântână și lapte praf degresat și apoi pasteurizat. lapte degresat este procesat în adăugarea parțială de smântână și culturi în lapte și produse lactate proaspete produse și brânză de băut. lapte degresat și zer reprezintă materia primă pentru producerea unei pulberi, lactoză și cazeină.

La întreprinderea de prelucrare a laptelui format: răcire, de condensare, de uz casnic și a apelor uzate industriale.

Fabricarea produselor lactate de ape uzate sunt formate aproape exclusiv de curățare vehicule și instalații industriale (încărcări mari apar la schimbarea producției produsului în timpul schimbului) și cu componente organice conțin mai mult de 90% din resturile de contaminare a laptelui și a produselor lactate.

evenimente IPLs

• instalarea de cicluri închise de răcire
• minimizarea pierderilor de produs
• Resturile de produs Reciclarea în tratarea apelor reziduale și direcția materiilor prime secundare
• preparare și utilizare Ser
• Utilizați porci de curățare în conductele de proces de purificare
• refuz care conțin detergenți fosfați.

tratare a apelor reziduale.

industriile apei reziduale lactate au o cantitate mică de precipitate, care depunerea să metode convenționale, cum ar fi rezervoare de sedimentare, este ineficient. Cantitatea de bază de grăsime prins în separator, care la temperaturi ridicate a apei uzate arată, de asemenea, rezultate de curățare mici.

Din cauza posibilelor variații în industria laptelui de apă uzată pH-ul trebuie să fie neutralizat înainte de evacuarea în rețeaua publică de canalizare sau de instalații proprii de tratament locale la valorile de 6.5-8.0. efluenți acizi se obțin din purificarea acidului azotic și a alcalin - a soluției de curățare de hidroxid de sodiu.

Reciclatorii și mixere

Problematic pentru fabricile de produse lactate sunt fluctuații în cantitatea și concentrația apei uzate, pentru prima etapă de prelucrare după filtrarea printr-un grilaj și care trece prin capcana de nisip recomandat de amestecare și de egalizare rezervor unde amestecare diferite concentrații se vor produce (inclusiv pH-ul), alinierea fluxului de canalizare, și degradarea biologică parțială asociată cu neutralizarea biologică. Deoarece volumul minim este justificat de aproximativ 25% din valoarea maximă pe zi, dar este, de asemenea, posibil să se măsoare alinierea zi sau săptămână.

In mixer neaeriruemom averager și nici o degradare biologică semnificativă a poluanților, dar fermentația are loc, ceea ce duce la probleme cu miros. Pentru a rezolva această problemă este necesar să se facă rezervoarele de aerare astfel încât, de asemenea, duce la clivajul crescută a compușilor organici cu până la 20%.

Ca o etapă suplimentară de pretratare poate fi recomandată după sau în locul mixer și un rezervor de expansiune, metoda de flotație și echipamentele corespunzătoare prin intermediul cărora grăsimile și proteinele sunt îndepărtate, și cu ei cea mai mare parte a contaminării organice.

În ciuda faptului că întreprinderile de prelucrare a laptelui pot lua apele reziduale în gor.kollektor, dacă este necesar, de dumping de canalizare direct în corpul de apă poate fi de interes economic. Pentru o mai bună scindare a contaminanților organici, în acest caz, utilizarea de purificare profundă stație de epurare biologică. Fabricarea produselor lactate pentru apă uzată stimulează formarea nămolului în rezervoarele de aerare se umflă, prin urmare, se recomandă să se proiecteze planta, astfel încât microorganismele din nămolul activ au fost temporar vysokonagruzhaemy. Acest lucru poate fi realizat prin aerare intermitentă rezervor conectat cu pre-selector sau RAP ciclic (în care etapele de proces: un selector, denitrificare, aerare si sedimentare - apar la momentul respectiv, unul după altul)

abatoare

Caracteristicile industriei

Abatoarele și instalațiile de prelucrare a cărnii pot fi împărțite în patru grupe:

• plante mari de prelucrare a cărnii
• crescătorii de păsări
• întreprindere myasorazdelyvayuschie
• industria de prelucrare a cărnii

La sacrificarea vitelor se formează, împreună cu produse secundare de carne pură, și alte deșeuri de sacrificare. Dintre deșeurile necomestibil distinge vândute în mod liber substanță (ex. Oil), care sunt transformate în hrana animalelor sau în industria farmaceutică și agent nevandabilă (ex. Carnea degradate), sunt dispuse. Pentru deșeuri suplimentare includ conținutul gastric și intestinal, precum și materii prime secundare din tratarea apelor reziduale.

Pentru a reduce producția și poluarea apelor uzate, evenimente interne nevoie. Esența principală a acestor măsuri este sângerarea rapidă și prevenirea leșiere conținutului stomacului și a intestinelor în canalizare. O parte din intestine și piele particule și reziduuri de carne, ar trebui să se concentreze pe recuperarea materiilor prime secundare. Mecanice de rectificat deșeuri și să le deversa în producția canalizare sunt valabile.

Pentru a reduce poluarea apelor uzate ar trebui să depună eforturi pentru hambare de curățare uscată și clădiri industriale. Construit în producția de grila de canalizare în aer liber, ar trebui să fie curățate în mod regulat. Efluenți digestor (ex. Pentru porcii opăririi) pentru a trimite la piscina tampon pentru a evita sarcini de șoc în timpul intraindustrială organice sau instalații municipale de tratare a apelor uzate.

Tratarea apelor reziduale

În abatoare pentru pretratare a apelor uzate folosesc metode de curățare mecanică. eficiență substanțială a acestor metode este de a aresta și separarea apei uzate curățate de solide cu ajutorul ecranelor staționare, ecrane cu tambur rotativ, separatoare, ecrane cu mici lacune fine cu ochiuri de cernere și grăsime separatoare.

În apele de sacrificare conținute parte a substanțelor organice, ca uleiuri și grăsimi în formă emulsionată animale. Prin urmare, poate fi o soluție rațională suplimentată cu pas mecanic fizic pretratarea fazei fizico-chimică constă din precipitare / floculare și flotație.

Eficiența de curățare a instalației de flotație, folosind mijloace de precipitare și floculare de:

Apele uzate din abatoare sunt bine potrivite pentru curățarea în instalațiile de tratare biologică profundă, pre-tratarea apei reziduale prin metodele menționate mai sus.

Toate echipamentele și instalațiile respectă reglementările de mediu din România, are toate autorizatiile necesare, certificatele și concluziile automate durabile.

Compania „Bioton“ este angajat în realizarea și instalarea stațiilor de epurare a apelor uzate de orice complexitate „la cheie“. Proiectarea, construcția, punerea în funcțiune și supravegherea de instalare. outsourcing de mediu. stațiile de epurare de întreținere de orice capacitate. Software-ul de facilități de tratare.