Salata Caesar cu rețete de pui și foto opțiuni
Istoria salata verde
istoria de salata Caesar necomplicate, care a fost, de asemenea, numit după creatorul său mai puțin cunoscute. Conform legendei, una dintre cele mai apreciate restaurante americane seara rătăcit companie zgomotos beat, care este pur și simplu nimic pentru a distra bucătar, așa că tocmai a pregătit un fel de mâncare de reziduuri alimentare care a rămas la sfârșitul zilei. Gatiti chiar Cezar nu a putut imagina ce un deliciu acest fel de mâncare așteaptă în procesul de degustare la restaurant și că, în timp, va deveni o salata preferata a multor cunoscatori de preparate din bucătăria italiană autentică.
În seara aceea, italianul doar amestecat salata verde, crutoane cu usturoi, ou, parmezan, ulei de măsline și sos Worcestershire.
După cum se poate observa, salata Caesar reteta clasica nu a inclus ingrediente complicate pe care atât de des gospodinele moderne sunt adăugate la acest fel de mâncare celebru. Și totuși, bucătari adevărați sunt siguri că, dacă acea noapte la lui Caesar în rămășițele ar fi găsit pieptul de pui, atunci el ar fi cu siguranță le-a adăugat la o salata, din care bolul ar fi mai delicios.
Reteta clasica pentru salata „Caesar“
reteta clasica salata include lista destul de impresionant de ingrediente. care este de asemenea foarte important să fie amestecate în proporții adecvate. Pentru a face acest fel de mâncare trebuie să se pregătească:
- 0,5-stick de baghetă
- 300 g de carne de pui
- salată verde
- sau parmezanul - 50 grame
- 1-2 catei de usturoi
- 100 ml de ulei de măsline
- sare si piper dupa gust
- tomate - opțional.
Pentru sos, Cezar:
- otet balsamic - 1 lingura
- gălbenușul de ou 3
- 75 ml de ulei de măsline
- suc de lamaie de la un sfert din fructe
- 1 linguriță muștar
- sare, zahăr și piper după gust
- 1/2 catei de usturoi.
1. În primul rând se pregătească ingredientele principale pentru o salata. Pentru acest ulei de măsline trebuie să se prăjește usturoiul tocat, apoi, în același biscuiti cu ulei prăjit grenochki de băț.
2. piepti de pui poate fi fiert, dar puteți prăji, de asemenea, până la gătit.
3. Acum, pregătirea pentru sos salata: pisa într-un mojar special de otet balsamic, usturoi, piper, sare și un pic de zahăr. În același amestec trebuie să adăugați gălbenușurile de ou și se macină din nou, după care sosul este diluat cu ulei de măsline, care este necesar pentru a turna un flux foarte subțire la sos activat delicat și frumos în aparență. După aceea, puteți adăuga o cantitate mică de muștar și suc de lămâie.
4. Rămâne doar pentru salata „stabili“, care a anunțat salata verde într-un castron salata. Ele se pot rupe, și puteți pune tselenkimi. Turnarea se toarnă sos de salata si se presara cu parmezan ras sau o parte din brânză tare pe o răzătoare. Apoi a pus carnea de pui, se taie în cuburi sau fâșii.
Pui vzbryzgivaetsya, de asemenea, sos și a pus deasupra biscuiti. Toate ingredientele se toarna sosul si se presara cu reziduuri de parmezan ras. Salata poate fi decorat cu rosii tocate cubulete. Salata de pe partea de sus și ușor sezon cu sare și piper.
reteta salata este un clasic „Caesar“ și servește ca o gustare mare, și un supliment la vasul principal, și la fel ca un fel de mancare principal pentru cina sau micul dejun.
Variante de salata „Caesar“
gătit modern oferă sumă pur și simplu incredibil opțiuni salata Caesar. Cel mai adesea, în loc de pui în adauga fructe de mare, cum ar fi creveți decojite. Aceasta salata dă o foarte blând și ușor, și, de asemenea, foarte util.
În loc de piept de pui, puteți utiliza bucăți de șuncă sau cârnați șuncă. Iubitorii de mâncăruri picante, cum ar fi salata Caesar cu felii de salam, și fanii să mănânce o parte densă a lui Cezar includ chiar felii de bacon.
Toate cele mai noi rețete direct la oficiul poștal!