îndulcitori naturali pentru slăbire

Nu nu se poate trăi fără dulce, dar își doresc să piardă în greutate. Nu este nimic mai simplu! Alegerea indulcitori naturali astăzi este suficient de mare. Principalul lucru este de a înțelege care dintre ele va deveni asistenți dvs. în reducerea greutății.

Toate dieteticienilor recunosc că printre fetele dolofane și femeile alcătuiesc cel mai mare grup de un dinte dulce. Refuzul consumului de zahăr rafinat pentru unele dintre ele este ca moartea: organismul necesită un gust dulce. Acesta este motivul pentru care nu se pot lipi la o dieta pentru o lungă perioadă de timp, în care zahărul și produsele pe care le conțin, tabu.

Cu toate acestea, este important să nu pentru a obține confuz: nu toate - chiar naturale - alternative sunt la fel de bune pentru sănătate și figura. Prin urmare, să ne înțelegem ce opțiuni pe care le puteți găsi în magazinele și magazinele de produse naturale, cred că ei susținători ai unui stil de viață sănătos, iar unele dintre aceste fonduri vor fi de ajutor în pierdere în greutate.

zahăr de trestie

Pe lângă obișnuitul Sugar-Boy pe raft, de obicei, costurile și maro sau trestie de zahăr - dar la un preț mai mare. Producătorii explică acest lucru prin a spune că sfecla de zahăr (alb) este produs dintr-un tip special de legume rădăcină care cresc în latitudinile noastre, dar trestiei de zahăr - o planta tropicala, care este importat din străinătate, care afectează costul. În același timp, producătorii nu uitați să menționăm că produsul lor este mai util: zahăr din sfeclă merge o curățare mai gravă, astfel încât aproape nici vitamine și minerale în ea rămâne, în timp ce într-un prezent brun care conțin nutrienți melasă - melasă (de altfel, produsul ei de trestie Ea își datorează culoarea). Vitamine și minerale compoziția ny este foarte bun: 100 g zahăr este de 85 mg de calciu, 1,91 mg de fier, 346 mg potasiu, 29 mg magneziu, 22 mg fosfor, 39 mg de sodiu, 0,18 mg de zinc, vitamina B. B2, B3, B6, B9. S-ar părea un înlocuitor demn de zahăr-Boy: împreună cu dulceața corpului vine micro și macro elemente. În afară de trestie de zahăr conferă băuturii un gust deosebit si aroma, astfel încât restaurantele sale servesc ceai.

În lupta împotriva excesului de greutate zahăr din trestie asistent rău: conținutul său caloric este doar puțin mai mică decât cea a sfeclei de zahăr - 377 vs. kcal 387. Mai mult decât atât, valoarea energetică a unui produs este determinat de glucoză - adică, substanța, a căror utilizare în cantități mari duce la o violare a metabolismului carbohidraților și apariția excesului greutate. În plus, naturale, în acest caz, nu este un sinonim pentru o dieta sanatoasa: nivelul de purificare de sfeclă de zahăr este mult mai mare (pentru că el este alb), și, prin urmare, organismul cu vitamine benefice si minerale nu va primi nici impurități suplimentare nocive. În plus, este de remarcat faptul că cea mai mare parte „trestie de zahăr“, a produsului pe piața internă este reprezentată de doar o sfeclă de zahăr colorat.

Acest produs se numește, se face prin natura. El nu este supus puțin sau nici un tratament - pomparea celulelor, pur și simplu filtrate mecanic prin trecerea printr-o sită. La compoziția mierii este mult mai bogată decât zahărul din trestie. In produsul natural contine aproximativ 60 de substante nutritive si enzime, vitaminele B2, B3, B5, B6, B9, C, calciu (6 mg), fier (0,42 mg), magneziu (2 mg), fosfor (4 mg) potasiu (52 mg), sodiu (4 mg), zinc (0,22 mg), invertazice, diastaza, catalaza, oxidaza, peroxidaza și enzime proteolitice. Unii dintre ei au acțiune bactericidă puternică - aceea mierea ajută în tratamentul bolilor infecțioase. oamenii de știință suedezi au identificat chiar nectarul 13 specii de bacterii producătoare de acid lactic, care, precum și antibiotice pentru a lupta agenților patogeni. Mai mult decât atât, întâlnirea inamicului, acestea sunt combinate în grupuri, creând o variantă activă biologic a acesteia, împotriva unui anumit agent patogen. Nu e de mirare că, în medicina populară, miere de albine este utilizat în mod activ pentru a trata răceli, anemie. În ceea ce privește calorii, este un pic mai mic decât cel de zahăr - 304 kcal. S-ar părea, să înlocuiască zahărul cu miere - iar cifra va îmbunătăți și consolida sănătatea!

Miere naturală este cu siguranță de zahăr util pentru pierderea in greutate pentru un număr de motive, deși are o valoare calorică similară de zaharoză. În primul rând, produsul apicol conține mai multe fructoză, deci are un gust mai dulce pronunțat, și, astfel, pentru a face dulciuri alimentele de care are nevoie să fie mai mici (de exemplu, ca urmare a corpului devine mai puțin exces de energie). În al doilea rând, de asemenea, datorită predominanței de fructoză are un indice glicemic mai mic, prevenirea nivelului de glucoza din sange fluctua dramatic ca în utilizarea de zahăr, și aproape nu provoacă sentimente de foame. În al treilea rând, mierea este prezent la aproximativ 30 majore oligoelemente și vitamine solubile în apă (grupa B, acid folic), ceea ce face unic produs biologic activ, nu doar o sursă de carbohidrați rapid. Cu toate acestea, consumul excesiv de miere riști să același efect negativ asupra figura ca a zahărului obișnuit.

fructe uscate

Pe diferite portaluri de internet pentru a pierde în greutate, puteți găsi recomandări pentru a înlocui zahărul de fructe uscate. Spre deosebire de fructe convențional, un uscat păstrează toate nutrienți, dar concentrația lor, raportat la greutatea finală a creșterilor de produs. Acesta este motivul pentru fructe uscate par a fi dulce: a fost un caise, care cântărește 26 de grame - dar unul caise uscate lucru mic, care sa dovedit, are o greutate de 5 grame de apă este plecat, și toate celelalte substanțe rămân, inclusiv glucoza și fructoza. De asemenea, - ceea ce este important pentru cei care reduce greutatea - fructul este de fibre, ceea ce nu permite o clipă, în cazul zahărului rafinat pentru a ridica nivelul de zahăr din sânge. Principalul lucru - nu depășesc doza admisă: ziua în care puteți mânca aceeași cantitate de fructe uscate, cum s-ar mânca fructe convenționale. De exemplu, dacă într-o zi s-ar fi răsplătiți de șapte până la opt prune, prune uscate, apoi lăsați-le la fel de mult.

Fructe uscate este într-adevăr cea mai bună sursă de zaharuri naturale. La urma urmei, este un produs natural care carbohidrații rapid (zahar), cuplat cu lent (fibra), care permite alimentul este absorbit lent. Cu toate acestea, din cauza creșterii de deshidratare, și, prin urmare, crește indicele glicemic - de exemplu, pentru datele este comparabil cu convențională de zahăr. Prin urmare, să se implice în fructe uscate încă nu-l merita. Dacă este posibil, este mai bine să acorde prioritate omologii lor proaspete.

Acest substitut de zahăr este în fiecare magazin ofera produse pentru diabetici.

Dintre toți oamenii, și toate diabetici au luat la cunoștință încălcări ale metabolismului glucidic si rezistenta la insulina, ceea ce duce la perturbarea metabolismului, și odată cu ea creșterea în greutate. Fructoza, după cum sugerează și numele - este de zahăr de fructe, o substanță care este produsă din fructe și boabe. Este de 1,5-2 ori mai dulce decât zahărul, dar are aproape același conținut caloric. Se pare că prin înlocuirea rafinat fructoza si alegerea produselor etichetate „fructoză“, salvați calorii si te proteja de tulburări ale metabolismului glucidic. Ceea ce nu este un substitut perfect?

Includerea de fructoză în regimul alimentar justificat pentru persoanele cu deficiențe metabolismul glucidelor, cum ar fi diabetul zaharat de tip. În capacitatea unei persoane sanatoase de a metaboliza fructoză limitată. Utilizarea cronică poate duce la acumularea excesivă în organism sub formă de grăsime viscerală, cum ar fi ficatul gras, care este extrem de periculos pentru sănătate. Calea metabolică de fructoză, în general, mai scurte. Există dovezi experimentale care fructoza, o prezență regulată în meniul uman fără diabet, conduce la perturbarea proceselor metabolice, metabolismul carbohidraților in special, si proteine ​​in continuare si lipidelor. În cantitățile în care fructoza este prezentă într-o varietate de îndulcitori, în natură, aceasta nu se produce, și, prin urmare, pur și simplu periculos pentru organism si poate provoca obezitate.

sirop de agave

Una dintre cele mai exotice în magazinele noastre. Popular acest produs a devenit o mână ușoară de foodists prime, care, cum ar fi slăbire dinte dulce, încearcă să găsească o înlocuitori de zahăr naturale. Sirop gust si consistenta ei seamănă cu melasă sau miere, cu un indiciu de caramel. Cei care îl folosesc la gătit, se asigura că o astfel de înlocuire nu afectează textura produselor coapte. Pentru a prepara siropul din sucul vegetal stors, care după digerat la o temperatură de 60-120 °. Rezultatul este o masă de valoare energetică de 320 kcal pe 100 g, cu toate acestea, deoarece siropul de agave este mai dulce decât zahărul, consumul va fi mai puțin. Pe langa gustul dulce al produsului este necesară în fructoză, și, prin urmare, indicele glicemic mai mic decât zahărul.

sirop de agave conține preferabil fructoză și puțină glucoză și inulină, care este recunoscut ca un prebiotic, adică promovează creșterea microflorei intestinale normale. Deoarece în condiții moderne produsul obținut prin metode industriale și conține deja cantități semnificative de fructoză, proprietăți de fructoză datorită negative (vezi. De mai sus) poate fi folosit în cantități foarte moderate.

sirop de topinambur

Un alt produs care se gaseste in farmacii si magazine pentru vegetarieni.

Popularitatea a câștigat, de asemenea, datorită vegani și diabetici. Mulți oameni știu că diabetul nu poate mânca cartofi. Cu toate acestea, există un substitut - napi, sau anghinare. Această rădăcină are un gust cum ar fi cartofii prăjiți dulceag, dar are un avantaj valoros: nu ridica nivelul zahărului din sânge. Cu toate acestea, acest domeniu de utilizare culinară a napi nu se termină aici: este facut din sirop vegetarian. Sucul este îngroșat la temperatură scăzută, păstrând maximul de vitamine și minerale, care includ siliciu, fier, magneziu și potasiu. Napi este cunoscut ca un prebiotic inulina - un polizaharid, normalizează metabolismul, reduce nivelul de colesterol „rau“ si sa mentina o floră intestinală sănătoasă. Consistența sirop este similar cu miere lichidă, dar conținutul său caloric este de 5 ori mai mic - doar 61 kcal.

Anghinare conține cantități mari de inulină (fibre dietetice), ceea ce face un produs valoros pentru a menține homeostazia tractului gastro-intestinal microbiană. Cu toate acestea, sirop de inulină, precum și glucoză, conținea un pic, dar o mulțime de fructoză. Așa că trupul a fost realizat din anghinare toți nutrienții, cel mai bine este de a utiliza tuberculi proaspete. În ceea ce privește siropul, apoi, ca orice produs concentrat care conține fructoză, oameni fără tulburări ale metabolismului glucidic trebuie utilizat cu precauție.

sirop de arțar

În America și Canada, este o toată lumea trata știe din copilărie. masă vâscoasă, amintind de miere - suc de arțar de zahăr. Este produs aproape la fel de mult ca și mesteacănul, și apoi se evaporă. conținutul caloric al sirop este mai mic decât cel al zahărului - 240-260 kcal. sirop de arțar conține fier, magneziu, mangan, calciu, fosfor, potasiu, sodiu, zinc, vitamine B, antioxidanti, polifenoli, protejeaza inima si vasele de sange si de a preveni dezvoltarea cancerului. Există, de asemenea, hormoni de plante, îmbunătățește pancreas.

În ciuda abundenței de origine naturală, și vitamine și minerale, care sunt avantaje incontestabile, sirop conține încă o mulțime de zaharoză (80%), astfel încât suma ar trebui să fie limitată la 1-1,5 art. l. pe zi. Produsul poate fi un mare ajutor pentru cei care sunt alergici la miere. Dar, sirop de arțar anti-cancerigen și acțiunea hormonului nu este încă dovedită.

Stevia este un îndulcitor natural, care este în siguranță nu mai este în dubiu astăzi, deși ceva timp în urmă, aceasta planta au fost atribuite proprietăți mutagene și cancerigene. Stevia datorită particularităților structurii lor (care conțin carbohidrați și non-carbohidrati parte) are un activ valoros: vă permite să simțiți gustul dulce dostadostatochno lung. Potrivit cercetării, în conformitate cu cerințele medicinii bazate pe dovezi, acest produs are un efect pozitiv asupra pacientilor cu obezitate, diabet de tip II diabet si hipertensiune arteriala, deci poate fi recomandat ca un substitut de zahăr.