În loc de carne, ești sănătos

în loc de carne

Postul este de a interzice consumul de carne. Un înlocuitor complet pentru carne poate deveni feluri de mâncare din fasole. Mai mult decât atât, proteină vegetală, în general, ne-a asimilat mai bine decât un animal, mai ales în epoca în vârstă. Și dacă meniul din Postul Mare pe gustul dvs., începe să adere la „fasole“ dieta în viitor - deja cu un ochi nu pe religie, ci pe propria lor sănătate.

Legumele sunt foarte diverse. Aproape oricine poate găsi printre ele una care este o delicatesă favorit. Nu-mi place mazăre - încercați fasole roșie, nu a mers roșu - găti un fel de mâncare de fasole alb, năut, linte, soia. Toate acestea nu este doar gustos, ci și hrănitoare. Datorită multor proprietăți benefice de fasole poate aduce un serviciu neprețuit pentru prevenirea diferitelor boli. Judecător pentru tine!

Privind protecția inimii

Consumul regulat de fasole reduce nivelul de colesterol nociv în sânge, care se depune pe pereții vaselor de sânge, a perturba fluxul de sange si ca rezultat riscul aterosclerozei și a bolilor cardiovasculare.

În fiecare zi, mananca o farfurie mica de fasole sau de mazăre, noi, ca o perie curata arterele de „aderând“ placi grase, și nu dau o formă nouă. Persoanele cu o inimă nesănătoasă și vasele de sânge, precum și tensiune arterială ridicată are sens să renunțe la carne pentru totdeauna în favoarea leguminoase - de fapt, alimentând proteina organism, ele nu conțin grăsimi, sunt contraindicate în aceste boli.

Sfaturi de la Chef

Nu este necesar în fiecare zi pentru a găti mâncăruri complicate din fasole. Doar le include în dieta de zi cu zi.

• Gatiti în magazin fasole, linte, mazăre și se adaugă treptat la toate celelalte feluri de mâncare - supe, tocanite, salate.
• Încercați să înlocuiască prime boaba de materiale de carne în gătit pentru câteva zile în avans - de exemplu, paste sau sosuri.
• Înlocuiți orice legume, carne umpluturi în plăcinte, pizza, plăcinte.
• Amestecat cu legume poate fi orice boabe (orez, hrișcă, orz, mei, ovăz) - obține garnitura rafinat.
• fasole dedurizată adaugă la aluat, reducând conținutul caloric al coacere viitoare.

risc „Zahăr“

Pacienții cu diabet zaharat și a susceptibilității la aceasta fasole recomandat ca un produs cu un indice glicemic foarte scăzut. Și, în plus, foarte bogat. Inferior indicelui - creșterea mai lentă a nivelului de zahăr din sânge și mai puțin sarcina asupra pancreasului.

Fii grațios.

Boabe de cafea cu indice glicemic pe o parte, și aceia dintre noi care se confruntă cu probleme cu a fi supraponderali. Dezabonare de la alimente carbohidrati - sursa este depus pe grăsime talie - nu se poate, fără a încălca metabolismul, astfel încât trebuie să alegeți carbohidrații mai lent digerate. Cu ei, organismul nu se acumulează în exces de kilograme. Leguminoasele oferă destul de rapid un sentiment de satietate, care poate fi prelungită dacă le mănâncă împreună cu o mulțime de verdeață.

. și calm

De asemenea, persoanele nervoase nu se poate face fără fasole. Ca o sursă bogată de vitamine B. Fasole, mazăre, linte și alte bunătăți prevăzute în corpul transmisiei normale a impulsurilor nervoase, creând astfel o protecție de stres și depresie.

problemă a femeilor

Vitaminele B sunt responsabile pentru activitatea și sistemul de reproducere a corpului feminin - în special, acestea sunt necesare pentru producerea normală a anumitor hormoni.

dietă fără gluten

Leguminoase poate înlocui nu numai carne, ci și cereale. incapacitatea oamenilor de a digera cereale gluten (gluten) sunt obligați să abandoneze orice produse făină de grâu. Cu toate acestea, pentru a compensa lipsa lor în dieta, puteți utiliza aceste surse de hidrați de carbon, cum ar fi orezul, cartofii și tot felul de fasole. Desigur, nu este greu de ghicit că acest lucru este de preferat în dieta - fasole desigur, pentru că acestea nu conțin un singur gram de amidon, dar foarte bogat în fibre. Și niciodată nu este de prisos.

rețete de fasole

Pate vegetarian

Se fierbe 1 cană de linte, tocării în amestec-D, sare și piper, se adauga 1 catel de usturoi tocat și orice alte condimente dupa gust (nucșoară potrivite, ienibahar). Se toarnă 1 lingura. o lingură de ulei de măsline și un bun mix. Se servește cu pâine prăjită tărâțe sau făină integrală.

Pease budinca

1 cană de mazăre uscată clătită și înmuiate în apă caldă timp de 10 ore. Aruncați într-o strecurătoare, a pus într-o cratiță, se toarnă în apă proaspătă, astfel încât aceasta să cuprindă numai mazăre. Se aduce la fierbere, se adaugă sare, se reduce focul și se fierbe până când mazărea nu sunt complet clocotească. Ceapa coaja, se taie în bucăți mici și se prăjește într-un pic de ulei fierbinte. Adăugați la tigaie cu ceapa clocoti mazăre, sare, se amestecă și se încălzească timp de 5 minute.

ciorbă de linte

300 g de fierbe lintea roșu timp de 20 de minute în multă apă sărată, se aruncă într-o strecurătoare, uscat. 500 g de coji de cartofi, se taie în cuburi mari, se fierbe timp de 10 minute, se scurge apa. 4 cepe mici 4 morcovi mici și se taie în cuburi. 1 buchet de pătrunjel se spală, se toaca marunt. Se amestecă într-o tigaie 2 linguri. linguri de ulei vegetal, 3 linguri. linguri de muștar și 2 linguri. linguri de pasta de tomate să se încălzească. Adăugați ceapa, morcov, pătrunjel, și se amestecă-prăji la foc mic timp de 5 minute. Apoi se adaugă la legume și cartofi linte, se adaugă 0,5 litri de bulion de legume și 2 linguri. linguri vin alb sec, se amestecă și se fierbe timp de cinci minute. Sare și piper, ierburi și se presară hrănire.