Iaurt, lapte fermentat coapte, smântână
De ce este laptele de vacă, fiind produsul cel mai util în țară, nu sunt considerate ca atare?
Pe baza numai pe studiul structurii chimice a laptelui, știința modernă a făcut multe concluzii pripite. De exemplu, se crede că laptele de capră este în multe feluri mai utile decât vaca. În plus, în ultimii douăzeci de ani, în știință există o tendință clară în dezvoltarea de idei de respingere completă de produse lactate, considerându-le incompatibile cu sănătatea.
Citeste articolul complet
Site-ul nostru este sub aspect și, astfel, aproape în fiecare zi apar noi informații cu privire la aceasta. Dacă există un server proxy de la ISP-ul dvs., este posibil că veți vedea paginile vechi. Apăsați combinația de taste de pe tastatură Ctrl + F5
Dacă sunteți interesat de acest subiect, adăugați orice pagină a acestui site la favorite pe computer
Proprietăți iaurt variază foarte mult în funcție de tipul de drojdie. Iaurt de produse lactate fermentate gras nu are proprietăți de răcire. El este unul dintre tipurile cele mai utile de iaurt. Se prepară după cum urmează:
Laptele proaspăt este adus la fierbere. Apoi, este răcit la o temperatură care tolerează în condiții de siguranță cu degetul (40-45 gr.). În acest cald fiert lapte și apoi se adaugă smântână proaspătă per litru de lapte, o lingura de smantana. Acest amestec este apoi agitat și lăsat timp de 10-15 ore, în funcție de temperatura și timpul anului. Craticioara cu laptele trebuie să-și încheie o pătură sau de a pune în cuptor mai cald. Când vine momentul, produsul se îngroașă și devine ca o crema udate. După ajustarea condiției ar trebui să fie amestecat și pus în frigider pentru a evita perekisaniya.
Nu orice lapte acru este fermentează. Dacă aveți o smântână de casă, atunci probleme nu va fermenta. Cu toate acestea, bacteriile producătoare de acid lactic pot fi distruse într-o smântână cumpărături. Acest lucru nu este întotdeauna și dacă încercați un pic, puteți găsi sub formă de cremă, care va fi cu siguranță fermentează.
Iaurt sau chefir în produse fermentate din lapte din Rusia non-grasa se raceste mai corpului. Prin urmare, în iaurt iarna și toamna este mai bine să nu se implice. In vara, mai ales dacă sunt calde, iaurtul de dimineață cu zahăr, sare contribuie la zi, cu răcire externă a corpului în timp ce creșterea focul digestiv intern. În cazul în care vara este foarte cald și se răcește chiar iaurt, acesta poate fi diluat cu apă fiartă 1/1 și bea trebuie să fie exact la fel: îndulcire podsalivaya dimineața și după-amiaza.
Iaurtul este un produs care este bine restabilește activitatea sistemului nervos. El este, în multe cazuri, folosite înainte de mese poate duce la îmbunătățirea digestiei. iaurt simplu ajută în cazul în care dinamica slăbit organele digestive. Astfel de tulburări pot să apară în timpul verii și sunt exprimate în: greață, balonare și flatulență. În astfel de tulburări digestive suficient pentru a rapid o zi la iaurt si digestia este complet restaurat.
produs lactat fermentat copt, care afectează selectiv endocrin și exocrin. Restructurarea glandelor endocrine are loc in toamna. Prin urmare, laptele fermentat la cuptor este de preferat să bea în toamnă. Este bine reface functiile stomacului, intestine, pancreas, este de neînlocuit în tratamentul gastritei. Ryazhenka, practic, nu provoacă alergii și pot fi folosite de care sufera de alergii si sugari ca un substitut pentru laptele uman. Ryazhenka promovează tratamentul bolilor de piele, astm. Din moment ce este ușor încălzește corpul, apoi, cu excepția cazului în primăvară, se arată băut în timpul iernii și toamna. Pentru cei care sunt reci, chiar și în timpul verii, ryazhenka arată în vara. Kefirul este util pentru cei care suferă de inflamație a ficatului, pancreasului, vezicii biliare, intestine.
Smetana influențează mai activ organele hormonale, în plus, este destul de cald organism. Prin urmare, este recomandat pentru utilizare în timpul iernii. În plus, este bine pentru pacienții cu mic dejun debile mamele care alăptează, copii subnutriti, persoanele cu activitate afectarea puternică a funcțiilor hormonale. Smantana este bun îmbunătățește activitatea hormonilor sexuali feminini la femei si hormoni sexuali masculini la bărbați.
Ziua de smântână, de asemenea, nu este contraindicat, ci mai degrabă bine îmbunătățește digestia prin adăugarea acestuia la orice feluri de mâncare de prânz. Cu toate acestea, este de dorit să se utilizeze în produsele alimentare nu mai târziu de 18 pm, altfel excesul de greutate apare în organism. De altfel, greutatea lipsă este tratată în primirea alimentelor acre in 18-19 PM, dar de preferință nu mai târziu. Dacă freca crema de pe mâini și de picioare înainte de a merge la culcare, aceasta poate, în unele cazuri, să fie complet vindecat ca feminin și masculin infertilitate. În cazul în care crema de culcare pentru a freca fata, ridurile de pe ea apar mult mai târziu decât la cei care nu o fac.