Hot produse 5 sfaturi pentru a drop off alimente proaspete de gradina, „cartierul meu“

Semn de vară de la Moscova - vineri „cabane de vară“ plută. La sfârșitul săptămânii de lucru, sute de mii de oameni doresc cât mai repede posibil pentru a fi în afara orașului, în aer curat. Dar drumul nu poate dura mai multe ore pe drumuri fierbinți cu mult praf. Dar, produse de călătorie în portbagajul mașinii. Cum să-i păstreze în stare proaspătă?

Leading angajat științific al Institutului de Nutritie RAMS, Doctor in Stiinte Biologice Natalya Efimochkina spune: „În căldură timp de câteva ore populația de microorganisme poate fi crescută cu până la sute de milioane sau chiar miliarde. Ele produc toxine care provoacă intoxicații. "

Tip 1 Frigidere în mașină

În ceea ce privește țara în general, înainte de călătorie ne-am oprit la un supermarket, stocarea alimentelor. Noi cumpere carne, pește, produse lactate, mezeluri. Pentru a drop off toate achizițiile de la locul de destinație în stare proaspătă lor, merită să aibă grijă de faptul că acestea sunt în frig.

Rubrica pentru o zi, suficient pentru a pune mâncare în sac, termos. Acesta este fabricat dintr-un material izolant termic și este proiectat să pornească de la 6 la 18 litri. În plus, este necesar să se achiziționeze acumulatorii rece.

Plus: mentine temperatura rece timp de 12 ore.

Minus: rar folosit, iar costurile de la 1500 de ruble, plus prețul de pachete de gheata.

O altă variantă pentru a menține temperatura inițială - container termic. De asemenea, de fapt, un termos. Prețul variază 1200-2,5 mii de ruble.

Plus: reține căldura sau rece, de la 12 la 72 de ore.

Minus: descărcați-l mici - de la 1 la 4 litri.

Containere termice și pungi cooler este cea mai simplă soluție. Dar ce se întâmplă dacă produsul este mai mare decât se poate potrivi în ele? Sau nu poți cumpăra un sac? Apoi, putem face geanta mai rece în sine.

Sfat 2: Faceti o geanta cooler pentru tine

- Cumpara un încălzitor care nu lasă frigul și căldura din afara nu trece. De exemplu, polietilenă spongioasă, lipite de folie. Și banda de fixare.

- În funcție de dimensiunea pungii, tăiat dintr-o bucată de polietilenă de „cruce“, în care piața centrală - este partea de jos a pungii, lateral - perete, iar partea rămasă se va acoperi. Folia trebuie să fie în interiorul pungii.

Când se taie, ține cont de faptul că, după „cutie“ lipirea ar trebui să fie introdus în sac, astfel încât a face modele de 5-7 centimetri mai mici decât dimensiunea reală a pungii.

- Lipiti banda peretelui lateral „cutii“ atât în ​​interiorul cât și în afara. Introduceți sacul.

- Se umple sticla de plastic (de preferință, 0,5 litri) saramură puternică - 6 linguri 1 litru - și prin congelare. Aceasta va fi o baterie rece.

Sfat 3. Alege alimente

Încercați să cumpere alimente perisabile în vid-ambalate.

Alegeți sterilizat mai degrabă decât laptele pasteurizat.

Nu Preferați pachete mari și mici, nu să-l păstrați deschis, și să bea într-un du-te.

Cumpara cârnați și nu fierte afumate sau afumate, care mai pot fi depozitate la temperaturi ridicate.

Ilia Akinfiev: „Ca un medic de boli infecțioase, va recomand cu tărie să utilizați mijloacele pentru a salva frig, este frigidere auto pentru 12 de volți, containere cu pachete de gheata, sac termic. În cazul extrem, păstrați în minte - produsele împachetate în mod repetat în ziar, menține o temperatură mai scăzută ".

Sfat 4. Nu risca sanatatea ta

Mergând la cabana din casă, îmi pare foarte rău să părăsească mâncarea deja gătită acasă. Și este tentant să ia cu ei într-o supă borcan sau salate, burgeri și tocane. Cu această ispită este mai bine să lupte. Sau de a crea condiții pentru produsele alimentare ajunge la destinație nu se va strica.

Aici exemplare produse cronologie de conservare la temperatura aerului moderata:

Fiert sau pui fript - 24 ore

ouă fierte, cartofi în pieile lor - 12:00

Cartofi fierți - 6 ore.

Dar dacă în portbagajul mașinii este fierbinte, atunci nu ezitați să împartă termenii de conservare la 3. Și în cazul de pui fierte si 6 - se dovedește că, fără a salva stricat deja după 4 ore.

Lasă salate acasă toate au indesate. Este puțin probabil că le va duce la un loc în stare proaspătă.

Totul este deja pregătit feluri de mâncare, înveliți în folie și se păstrează într-o pungă rece.

Pâine, confiscate de la casa, ambalate separat, alb și negru. În caz contrar, alb percepe mirosul de negru, și se deterioreze mai repede. Puteți încheia pâinea în hârtie pergament și se pune într-o pungă de plastic.

Carnea poate fi înfășurat într-o pânză îmbibată cu o soluție de acid salicilic (1 linguriță la 0,5 litri de apă). Dar apoi asigurați-vă că să-l clătiți!

Același sfat se aplică la pește proaspăt.

Amintiți-vă, plăcinte și prăjituri cu ficat, carne sau ouă poate fi fără un frigider numai în decurs de 2 ore. În cazul în care căldura verii - chiar mai puțin.

produse de patiserie umplut cu cremă pentru a lua pe drum deloc imposibil.

Ilia Akinfiev: „Desigur, eu nu recomand să ia produse lactate, precum și problema de a cumpăra produse la fața locului pentru o lungă perioadă de timp deja a dispărut!“.

Sfat trusă de prim ajutor 5. furnizat

Dar, indiferent de modul în care am încercat să păstreze prospețimea produselor într-un mod de a umple trusa de prim ajutor doar în adsorbanți caz.

Dacă aveți o boală cronică a tractului gastro-intestinal - dublu precauția în timpul transportului de produse!

Ilia Akinfiev: „Cel mai important lucru este să nu uităm că în cabinetul medical ar trebui să fie adsorbanți, iar la primele semne de otrăvire, cereti sfatul medicului. Acest lucru este valabil mai ales pentru copii, deoarece deshidratarea la copiii cu intoxicație se dezvoltă mult mai rapid decât adulții. "

Ce ar trebui să fie în cabinetul de medicină

Adsorbanți: cărbune activat, smectite, Polyphepanum, enterosgel.

Antibacteriene, inclusiv pentru tratamentul infecțiilor intestinale: ftalazol, cloramfenicol, intetriks, cotrimoxazol (Biseptol, groseptol, Bactrim), nifuroxazide, amoxicilina (ospamoks) ampioks, ampicilina, ciprofloxacina (tsifran), ofloxacin (tarivid), pefloxacina (abaktal) fuzafungin (bioparoks) sulfacetamide (sulfatsil de sodiu) sulfanilamidă (streptocid) Levosin, levomekol

Antidiareic: loperamid (Motilium)

Rețineți, totuși, că, fără primirea medic prescrierea de antibiotice nu este de dorit, și este posibilă doar în cazul în care calea inversă timp de 2 ore, iar temperatura corpului este mai mare de 38C.