Hering sub o haină de blană - un pas cu pas reteta salata klasschiesky

Nici unul dintre masa festivă din România nu este fara salate, cu toate că în bucătăria limba rusă clasică nu atât de mult. Dar există un singur fel de mancare, care este, fără îndoială, cunoscut pentru fiecare sărbătoare fan. Acest „strat“ salata. Pentru a fi mai precis - „hering sub o haină de blană“

De ce „Șuba“?

Probabil toată lumea întrebat vreodată de ce o haină de blană?

Acest titlu este o justificare complet logică. Cele mai multe sunt de acord că, în acest context, termenul „strat“ a apărut din cauza compoziției salata multi-strat. Heringi aceeași ca și primul strat se află sub celelalte ingrediente pentru a produce o „poartă“ așa-numitul „strat“.

Cu toate acestea, legendele culinare spun o poveste foarte diferită. Deși aparent în 20 de ani ai secolului XX, un negustor întreprinzător nume Bogomil păstrate han. Obosit de excesele beat ale proletariatului, el, împreună cu bucătarul Prokoptsevym a inventat vasul, principalele criterii care - sațietate, produse cu costuri reduse și numele corect politic.

Salata a venit la gust proletariatului. În virtutea conținutului său caloric, populația nu au băut atât de repede de acest lucru și ordinele au crescut, și au existat mai puține lupte. În general, comerciantul a fost un câștig solid, iar oamenii - un nou fel de mâncare gustos.

Ne place sau nu, dar legenda sa dovedit frumos. În timp ce vechile cronometre susțin că salata „Hering sub o haină de blană“ a apărut pe masă doar în anii '70. În orice caz, și atunci și acum el se bucură extrem de popular în rândul populației, oferind o palma „Olivier“.

Reteta Salata „strat“

Se prepară un „strat“ este întotdeauna din abundență. Chiar dacă o salată este să-și petreacă noaptea în frigider, acesta este singurul beneficiu. Dimineața, acesta va fi chiar mai gustoase.

Fiecare familie pregătește o salată sub o haină de blană având în vedere gusturile și tradițiile sale, dar vasul funcționează întotdeauna cel mai bine. Poate că singurele ingrediente constante într-o salata - un hering și sfecla. Orice altceva poate fi variată. Morcovi, mere, ouă - toate acestea pot fi prezente într-o salata, sau poate nu.

Cu toate acestea, într-o salată, „Șuba“ este important nu numai compoziția produselor, dar, de asemenea, ordinea calculelor lor în straturi. În funcție de gustul acestui fel de mâncare de fiecare dată când dezvăluie un pic diferit.

Pentru selectarea hering este la fel de important să se apropie foarte serios. Salata Clasic „Șuba“ cere pentru prepararea de hering sărat sărare simplu. Nu „fum“ și „Spice franceză„! Hering trebuie să aibă un gust și miros de hering este nici o altă cale!

Gătit „Coat“ clasic

salata clasic, deși și necesită anumite abilități, dar în esența ei este destul de simplu. Rețete cu pas cu pas direcții cu adăugarea de puncte cheie foto va ajuta să vă pregătiți pentru a face un „strat“ în mod corect, fără a cheltui prea mult timp.

Cum sa faci o salata sub o haină de blană? Pregătirea pentru produsele salata nu începe cu curățarea de hering și legume cu. Apropo, hering trebuie să-l ia întregi. Să-l supărătoare, dar gustul unui pește într-o salata ar fi mult mai bine decât file sau conserve. Și, într-adevăr, pasărea nu va fi saturat cu ulei, astfel încât va păstra mesele de calorii la prețuri rezonabile.

1. Legume (sfecla, morcovi, cartofi) sunt spălate bine și plasate într-un vas de gătit cu pielea mai intacte. Gatiti pana cand se inmoaie.
2. Legume rece, coaja, grătar.
3. Hering curat, coaja de pe pielea capului și, demontați-l în fileuri.
4. Ceapa si hering se taie în cuburi mici.
5. Ou bucătar, le grătar pe o răzătoare grosier.

Aranjarea straturi de alimente preparate pe un platou mare:

Pe partea de sus a salata poate fi presărat striveste un gălbenuș de ou fiert și tocat ceapa verde. Se determină salata în frigider pentru câteva ore de înmuiere.

Interesant, dar universal dragoste „strat“ este, uneori, transformă această rețetă la o pierdere completă de recunoaștere. Lăsând doar principiul „pansament“ produs vegetal „strat“. În loc de hering în acest caz, să ia diferite tipuri de carne, și, uneori, renunțe complet goale „haină de blană“. În acest caz, aceasta salata devine vegetarian.