Cum se coace carnea de porc în cuptor

Cum să friptură de porc

Cum se coace o bucată mare de carne de porc

pentru produsele din carne de porc la cuptor
Carne de porc (șuncă, gât sau umăr) - bucata 1 kg
Marinata - gust
Sare si piper - dupa gust

Cum de a găti carne de porc la cuptor
O bucată de carne de porc, în cazul în care congelate, decongelare. Scoateți osul, dacă este cazul; clătiți porc cu apă rece și uscat cu prosoape de hârtie. Grăsime în prelucrarea cărnii de porc înainte de coacere, puteți lăsa, pentru că când coapte va deveni foarte moale sau se coace în suc. carne de porc Grate cu sare și piper.

Se prepară sosul (retseptiki dreapta), marinati murate de carne de porc.
Porc murat pentru catifelare poate fi înfășurat sub formă de folie, unsă în prealabil (sau sigilate folie folie de porc) sau manșon pentru copt, care este înțepat cu un cuțit în mai multe locuri.
Se încălzește cuptorul la 180 de grade timp de 10 minute. Ponderea carne de porc în folie sau manșon la coacere. Pune cuptor de coacere la un nivel moderat. bucata Bake de carne de porc 1 oră 20 minute. Pentru a obține cu jumări de porc, extinde folia (sau tăiat manșonul) și se coace timp de 10 minute mai mult.
Se serveste carne de porc la cuptor pe un platou, se taie în bucăți a la carte.

Cum se coace cotlete de porc

Ingrediente pentru copt cotletul de porc în cuptor
Carne de porc - 500 g
Usturoi - 4 dinte
Cinnamon - 1 linguriță
Sol piper negru - jumătate de linguriță
Cardamom - 8 bucăți
Ulei vegetal - 2 linguri
Muștar - 3-4 linguri
Sare - 2 lingurite

Pregătirea alimentelor
Pentru a prepara carnea de porc: taie grăsimea, și filmul, spălați și uscați-le folosind tampoane. Cotlet de porc jumătate straturi groase centimetru, fiecare strat de recaptură.
coaja de usturoi și fin tocat (sau a trecut prin presa de usturoi), a pus într-un castron, se adauga scortisoara, piper, nucșoară, muștar, și se amestecă.
Grate cotlet de porc sare și amestec de condimente.

Cum se coace cotletul de porc în cuptor
Pune carnea de porc într-un castron pentru copt. Se incalzeste cuptorul la 180 de grade timp de 10 minute. Puneți tava cu cotletele în cuptor și se coace timp de 30 de minute.

Cum se coace cotletul de porc în cuptorul cu microunde
cotlet de porc puse într-un vas plat pentru microunde, unse cu ulei vegetal. Mâncăruri cu cotletele puse într-un cuptor cu microunde și se coace timp de 3 minute la o putere de 800 wați. Apoi, flip-cotletul și trec pe marginea de feluri de mâncare cotlete mai puțin gata. Continuă de gătit - la cuptor cotlet mai mult de 3 minute. Apoi apăsați fără a deschide cuptorul cu microunde timp de 10 minute. Pentru moliciune, friptură de porc în idealul microunde pentru legume (ceapă, cartofi, morcov) pernă.

Cum se coace cotlete de porc în multivarka
Personalizeaza multivarku la modul „coacere“, așteptați timp de 5 minute de warm-up. La partea de jos Multivarki toarnă ulei vegetal, cotlete, se coace timp de 15 minute, cu capacul închis Multivarki.

Cum se coace cotlete de porc în Aerogrill
Aerogrill zăbrele medie acoperite cu folie, pune cotletul de porc. Se coc la 260 de grade și o viteză mare de suflare timp de 20 de minute.

Marinade pentru carne de porc

1 kilogram de carne de porc:

1. provensal marinată
2 morcovi, 6 dinți usturoi, sare, piper, frunze de dafin, ierburi de masline: marinează 1 oră se coace timp de 1 oră la o temperatură de 180 de grade.

3. Apple a-vin marinata
os untura de porc (2 bucăți), se toarnă cana vin alb sec, marinează 30 de minute, la fiecare cotitură carne 10 minute. Se coace timp de o jumătate de oră la 180 de grade.

4. Soia marinată
100 ml de sos de soia, zahăr sau miere gust, dinte 3 usturoi. cuplu Pickle de ore, la cuptor 1 oră la 180 de grade.

5. Muștar marinată
4 linguri de muștar, suc de mere de sticlă, 3 linguri de oțet de cidru, 2 foi lavrushki. Marinate 2 oră se coace timp de 1 oră la o temperatură de 180 de grade.

moliciune Secretele de carne de porc

1. Alegeți un cablu adecvat bucăți pentru friptură de carne de porc: nu prea uscat, cu grăsime în jurul valorii de bucata de carne, dar grăsime ar trebui să fie în moderație. piese adecvate - cervix, mușchi, părțile interioare și exterioare ale piciorului, partea dorsală, umerilor, gâtului.
2. În cazul în care carnea fără grăsime, marinat.
3. În cazul în care carnea este vechi, în plus față de marinare carnea poate fi tăiat în bucăți și ușor bate off.
4. În cazul în care piesa complet coapte de carne de porc, carne de porc mai întâi se coace la o temperatură de 230-250 grade la întreaga piesă prinsă crusta, și apoi se reduce temperatura - astfel încât într-o bucată de carne și sucuri de carne conservată este uscată.