Halva - o delicatesă util, mereu în formă!

Halva se referă la delicatese de bucătărie orientală, deși recent a început să o aibă, despre trecutul ei și nu-mi amintesc. Pentru utilitatea specială și a bunului gust subtil orice fel de halva este foarte apreciată ca o delicatesă, mai ales în est la gourmet.

Adorat de toate desert - pasta - nu este o simplă delicatețe, așa cum mulți cred. Acest lucru este util fel de mâncare având un număr de avantaje.

Beneficiile halva

Să vedem, ce este în beneficiul halva. În primul rând, acesta este un produs foarte bogate in calorii, o sursă utilă de energie. Aceasta nu necesită condiții speciale de depozitare. De asemenea, pasta conține o cantitate mare de grăsimi vegetale, care o fac ușor de digerat și nutritive pentru organism.

Halva ajuta la restabilirea puterea și vitalitatea și este un material de construcție valoros.

Cele mai frecvent utilizate semințe (boabe) pentru producerea de halva:

Mai puțin frecvent utilizate semințe de in, nuci, smochine și fistic.

Beneficiile halva se explică foarte simplu. baza consta din seminte (porumb) substanțe nutritive pentru plante ulei si nuci, care nu își pierd utilitatea lor în procesul de tratare. În același timp, halva poate conține un număr de componente utile, acumularea totală a proprietăților sale. Avantaje și prejudicii de halva, de asemenea, depind în mare măsură de componentele suplimentare conținute în acesta.

Cu compoziția sa excelenta de aminoacizi și o tehnologie unică de producție, este ușor de absorbit de către organism. Pasta conține mai mult de 30% din grăsimi vegetale furnizate în acizi grași polinesaturați (preferabil acid oleic, linoleic, linolenic) - nici unul confecție care nu se laudă. De asemenea, include aminoacizi, minerale, proteine si vitamine.

Puteți, desigur, pun la îndoială utilitatea halva, dar dacă ne amintim că de floarea-soarelui, ulei de susan, arahide, uleiuri presate la rece (dar doar astfel de uleiuri sunt conținute în halva), prescrise de medic în tratamentul diferitelor boli, nu rămâne nici o îndoială cu privire la efectele sale utilitatea și medicinale pe corp. Acesta reduce riscul de cancer.

În funcție de ceea ce a făcut din halva, proprietățile sale benefice se pot schimba, și este acum mai în detaliu.

Utilizarea halva de floarea-soarelui

Floarea-soarelui halva - cea mai frecventă. Semințele sale sunt utilizate la fabricarea de halva, contin vitamina B1, deci este util pentru persoanele care suferă de tulburări ale sistemului nervos si boli de inima. Prin aceeași vitamina mai rapid procesul de digestie de carbohidrați, îmbunătățește funcția secretorie a producției de suc gastric, consolidarea sistemului imunitar. un efect pozitiv asupra creșterii părului și a scalpului. Utilă în special utilizarea sa pentru pierderea parului din cauza stresului miocardic.

În plus față de vitamina B1 este prezent în halva este de asemenea F1 vitamina, întărește vasele de sânge, îmbunătățește circulația sângelui, care protejează vasele împotriva formarea plăcilor de colesterol. Se stabilizează aciditatea tractului digestiv.

Beneficiile halva fistic

Utilizarea de susan și tahini halva

Halva cu susan este facut din seminte de susan întregi și tahini - de la miezul lor interior. Aceasta se datorează faptului că în nucleele semințelor conțin o cantitate mare de substanțe bioactive, tahini halva are un gust amar. Ambele tipuri de Halva sunt compuse dintr-o cantitate excesivă de „minerale cardiace“, printre care calciu, mangan, zinc, magneziu, cupru și altele. Halva recomandate astfel de specii pentru tratamentul si prevenirea bolilor cardiovasculare.

De asemenea, aceste tipuri de halva contin vitamina frumusetea F, fosfor, antioxidanți, acid ascorbic, vitamina B, E, ajuta sa incetineasca dezvoltarea cancerului tractului gastro-intestinal, imbunatatirea functiei pulmonare, de locuri de muncă excelente cu migrena. Încetinește dezvoltarea osteoporozei. Au un efect anticarcinogenic, imbunatateste sistemul respirator. Medicina tradițională recomandă să-l folosească pentru anemie, răceli, pierderea de putere. Oamenii de știință au confirmat proprietățile benefice ale halva, valoarea sa nutritivă ridicată, bogăția de substanțe biologic active, vitale.

Utilizarea halva migdale

Cele mai utile urme de elemente conținute în halva migdale - magneziu și potasiu. Almond pasta este un foarte scăzut de calorii. Acesta conține mai puțin ulei decât alte tipuri de halva, dar aminoacizii mai utile și de vitamina D, astfel este necesar pentru oase și creșterea corpului copilului puternic. Are o aroma exotica. Cu utilizarea regulată a acestui tip de halva o scădere a cantității de colesterol din sânge.

Beneficii de arahide halva

Pastă de arahide ajută la consolidarea conexiunilor neuronale ale creierului, calma nervii, pentru a îmbunătăți memoria. Utilitatea halva de arahide de mai sus. decât toate celelalte, pentru că conține cantități mari de acid folic. Datorită acestui corpul uman este capabil de a regenera celulele, astfel de intinerire întregul corp. Recomandări cum să păstreze tinerii pot fi, de asemenea, găsite în articolul „10 obiceiuri proaste.“

Halva poate înlocui complet dintele dulce de ciocolata, deoarece dulciuri contin la fel de mult, dar bun - de multe ori mai mult.

De asemenea, pasta de arahide contine vitaminele D, B2, B6, PP, care a spori functionarea creierului, pentru a îmbunătăți sistemul cardiovascular.

Există și alte tipuri de halva, dar suntem mult mai rare. Printre acestea:

Data-pastă;
pastă de migdale;
fisticul halva.

O metodă de preparare a unei domiciliu (cel mai util) halva

Prin comparație halva „aditivi“ impurități fără pastă gătită în casă, sunt în mod natural mai util. Dar cum a pregăti? Este foarte simplu ...

Pentru prepararea acasă delicioase, și cel mai important, halva util nevoie pentru a găti un sirop gros caramelizat, bici-l cu un mixer într-o spumă groasă și se adaugă semințele zdrobite în semințe de arahide praf sau de floarea soarelui, stafide, nuci etc. Urmat de o greutate rece fierte și bucurați-vă de gustul de acasă ... halva finite ne face fericiți și aduce beneficii organismului, saturarea cu nutrientii si mineralele necesare.

rău halva

Împreună cu proprietățile utile ale acestui produs, ar trebui să acorde o atenție la prejudiciul. Acesta poate fi dăunător numai în cazul în care abuzează fie cu contraindicatiile la componentele sale, precum și, desigur, în cazul în care de slabă calitate sau lipsă. Din cauza dulceață sale ridicate poate aduce prejudicii halva:

diabetici;
obezi;
pacienții care sunt predispuse la manifestarea reacțiilor alergice;
pacienții care suferă de boli ale tractului digestiv (inclusiv ficat și pancreatită);
persoanele cu contraindicații pentru utilizarea de semințe și fructe cu coajă lemnoasă;
pacienții care nu pot tolera acest produs.

Dacă pancreatită, colecistită și halva leziuni hepatice este că este greu de stomac, lucru complet, care a fost deja perturbat de boala.

De asemenea, utilizarea halva minus este conținutul său caloric ridicat. 100 g de produs conțin 500-700 kilocalorii. Aceasta este o foarte mult, pentru că doză eficientă optimă pentru sănătatea umană - 20-30 de grame de alimente dulci, fără a provoca efecte adverse asupra organismului.

Un alt prejudiciu al acestui produs este de bază defect. Studiile de laborator efectuate la Universitatea din California, a arătat că semințele de plante (în special floarea soarelui) se pot acumula în cele din urmă cadmiu. Din aceasta rezultă că stătut pasta, stătut poate duce la intoxicatie.

Unii producători în producția de halva folosesc diferiți îndulcitori care conțin OMG-uri, așa că merită să alegeți cu atenție această delicatesă. De asemenea, din ce în ce mai populare sunt diverși producători adăugați emulsifianți și coloranți astăzi pentru a îmbunătăți palatabilitatea, crește calendarul produsului.

Un alt neajuns al utilizării halva - acesta este un alergen puternic. Ideal să-l mănânce separat pe o parte de stomac, dar nu pe stomacul gol, cum ar fi pepene galben, astfel încât ea a învățat repede corpul. În nici un caz nu ar trebui să mănânce halva cu ciocolată, carne, brânzeturi, produse lactate, astfel încât să nu supraîncărcați corpul și să nu dăuneze sănătății.

Rețineți, nu ar trebui să cumpere halva cu mâinile și pe piețele din cauza calității sale reduse. De asemenea, nu uitați că nerespectarea condițiilor de depozitare în halva (mai ales de arahide și de floarea-soarelui) pot forma rapid mucegai, periculoase pentru sănătate.

Cum de a cumpăra halva de calitate

Până în prezent, rețeaua de magazine de comercializare, oferind o selecție largă de diferite produse alimentare, inclusiv și halva. Dar pentru a găsi o înaltă calitate, realizate pe calitatea Turcia și Iran halva, format din ingrediente naturale, nu este atât de simplu.

Alegerea halva, în primul rând, ar trebui să acorde o atenție la compoziția componentelor pe care doriți să le cumpărați un tratament și culoare. Nuc halva, de obicei, de culoare galben deschis, arahide - galben închis. Pasta de floarea-soarelui are o culoare gri-verzui, și Tahyna (susan) - galben. De asemenea, este important să decideți ce doriți să cumpărați halva (vândute în greutate sau în pachet). Se cântăresc, desigur, mai bine, deoarece poti sa te uiti mai atent la calitate, gust. În cazul în care suprafețele halva a arătat o patină de culoare închisă, se vorbește despre sfârșitul timpului pentru a finaliza. Prin urmare, un astfel de produs nu este în valoare de cumpărare, pentru că orice beneficiu va aduce organismului.

Dacă produsul este găsit pleavă și cereale nemăcinate (semințe) - este un semn de proastă calitate, lichid umed picături - tehnici necorespunzătoare de fabricație.

Calitativ pasta de înaltă calitate ar trebui să se năruie puțin (semnul principal al prospețime) au o structură stratificată și un miros plăcut de lumină semințele care urmează să fie uscate.

În ceea ce privește halva ambalate într-un pachet, totul este mult mai complicat. Calitatea sa nu poate fi considerată bună. Dar, pe de altă parte, este bine, atunci când produsul este ambalat într-o pungă. El nu este contaminat, este protejat de umezeală și praf. În orice caz, pe eticheta produsului ar trebui să fie. Aici, de asemenea, ar trebui să fie bine explorat. Ar trebui să conțină:

producător;
compoziția produsului;
Perioada de implementare;
termenul de valabilitate.

Este important de reținut că util pentru organism poate fi numai pastă de înaltă calitate, realizate din materii prime naturale (melasa, migdale, zahăr, semințe zdrobite). Prezența diferiților aditivi alimentari, conservanți, coloranți înseamnă produse de calitate scăzută.

Pastă calitativă - gust de lumină, aer, ascunde rapid gura (poate fi un pic crocant, în cazul în care conține o parte din nuci). Dacă se lipesc una de alta atunci când este utilizat în gură, îngheață bulgări sau lipirea gingiilor - acesta este un scor de calitate proastă (produsul a fost bătut rău, fie în compoziția sa este lipsită de semințe și fructe cu coajă). Din acest halva ei sunt de a refuza.

Ambalajul, în care este ambalat pasta, trebuie sigilate, de preferință, folia. Tăietura de la piesele de halva trebuie să fie plat pe suprafață nu ar trebui să fie o mulțime de petrol, dar nu trebuie să lipsească.

În continuare, să acorde o atenție la termene. Se cântăresc paste utilizabil timp de 2 luni, într-un pachet - de până la 6 luni. Și nu mai mult. Dacă vom neglija termenul de valabilitate poate fi otrăvit de o astfel de dulceață, deoarece conține o mulțime de grăsime, care a prelungit în timpul depozitării oxidează și se descompun substanțe chimice toxice.

Cum se păstrează halva cumparat

După achiziționarea halva Ponderat este cel mai bine stocate într-un recipient de sticlă în frigider. Halva, care a fost achiziționată în pachet, este, de asemenea, recomandat pentru a implementa și trecerea într-un vas de sticlă.

Cum să mănânce halva, pentru a păstra sănătatea

Nu uita că pasta - este în primul rând un tratament, nu un aliment de bază, de aceea este recomandat să utilizați din timp în timp (nu in fiecare zi), și în cantități mici (20-30 g - doza zilnică suficientă de sănătate). Acest lucru nu va câștiga calorii in plus, satura organismul cu substanțe utile, pentru a simți gustul subtil și aroma.