Halva de seminte de floarea soarelui la domiciliu - un pas cu pas reteta cu fotografii, deserturi
Halva - una dintre dulciuri orientale preferate, împreună cu plăcere turcesc și baclava. Și, în plus, aceasta poate fi făcută cu ușurință la domiciliu! Dacă crezi că e imposibil - să ia doar această rețetă halva din semințe de floarea soarelui pe o notă, și asigurați-vă că este foarte simplu și rapid. Ce câteva ore și pe biroul tău va domni personal regina delicatese orientale - floarea-soarelui halva!
Ingrediente pentru halva de floarea-soarelui de casă:
- semințe de floarea soarelui - 2,5 cani
- zahăr - 100 grame
- Făină de grâu - 1 cană
- apă - 1 cană
- ulei vegetal - 2-3 linguri
- nuci - 1 pumn
Rețetă pentru halva din semințe de floarea soarelui la domiciliu:
Pentru a lua acasă halva semințe de floarea soarelui decojite și le-a pus într-o tigaie (fără ulei). Treptat începe să se usuce la foc mic pentru plite, amestecand simultan spatula, căutând maro auriu. Este important să nu overcook semințe, gata pentru a lipi nu are un gust amar. Când semințele prăjite - le presărate pe vas larg, este pus deoparte și să dea rece.
În aceeași tigaie se prăjește faina. Se amestecă-l spatulă bine să se rumeneste uniform făină, nu există zone arse la culoare crem. Dă-i timp să se răcească.
semințele noastre au răcit ușor, luați mașină de tocat carne sau imersiune blender și îi macină într-un amestec terciul. Dacă aveți doar o mașină de tocat, este de dorit să treacă prin semințe ei de 2-3 ori, în caz contrar pasta nu va avea o structură uniformă.
Se amestecă semințele zdrobite și făină prăjit.
Pentru masa de lipire se adaugă ulei vegetal. Valoarea acestuia depinde de tipul de semințe și metoda de măcinare. Se toarnă ulei vegetal, astfel încât numai o legătură între făina și semințele, dar nu exagera, nu sa transformat pastă uleioasă.
Nucile trebuie să rupă bucăți mari și mijlocii, se adaugă la greutatea. Lasă câteva jumătăți întregi pentru a decora halva finit.
Gatiti sirop de zahăr de zahăr și apă. Se toarnă apă tigaie, se adaugă zahăr, se fierbe și amestecul se fierbe până când începe să „fire elastice“ (aproximativ 5-6 minute la foc mic).
Sirop trimite la piesa de lucru din semințe și se amestecă rapid. Dacă fierte în mod corespunzător de sirop de zahăr, el începe imediat să cristalizeze în masa. Am răspândit într-o formă dreptunghiulară a filmului pus, și tamped. Puteți pune sub halva presei, atunci acesta va avea un aspect frumos neted. Se răcește halva aproximativ 2-3 ore la frigider.
Acasă Halva din semințe de floarea soarelui gata!
Se taie în cuburi, decora și trata!
