gustare coniac propriu - iubitorii de secrete

Copiați codul de încorporare pe blog-ul:

Cognac nu este pentru nimic numit o băutură nobilă. Costisitoare și coniac de înaltă calitate - este un element al unui anumit stil de viață, gustul de respectabilitate și succes. De mare importanță este faptul decât un coniac gustare: doar gustare potrivita pentru brandy poate debloca aroma completă și gustul acestei băuturi de prestigiu.

În sud-vestul Franței, la râul Charente se întind viile încă din secolul al treilea AD. Struguri produce vinuri din aceste locuri, care sunt exportate în alte țări. Din păcate, vinurile Charantais au fost destul de pretentios - în timpul transportului pe distanțe lungi se strică. În secolul al XVI-lea vinificatori francezi au inventat un aparat de distilare, cu care a început să distileze vin Charante în alcool. Acest lucru nu numai că le face mai transportabil, dar, de asemenea, ajuta la economisirea taxelor. În timp ce guvernul francez a introdus un impozit pe exportul de băuturi alcoolice din țară, precum și volumul de alcool din vinurile sunt relativ mici, taxele au fost reduse în mod corespunzător. În locul distilatul a fost diluat cu apă și comercializat sub denumirea de „vin distilat» (brandewijn în olandeză). În același timp, a devenit clar faptul că distilatul puternic nu mai puțin se bucură, și de multe ori mai popular decât vinul.

Producerea divinurilor a fost stabilit în orașul cu același nume, în secolul al XVII-lea. Aproximativ apoi a deschis proprietate interesantă a băutură: gust coniac de calitate Distilatul a crescut semnificativ după îmbătrânire în butoaie de stejar. Tehnologia de producere a băuturilor a fost îmbunătățită în mod continuu, iar la începutul secolului al XVIII-lea au fost primele case de coniac.

Băuturi realizate cu aceeași tehnologie în alte părți ale Franței sau în alte țări, nu poate fi numit „coniac“. Producția este controlată strict la nivel de stat: coniac reală este produs numai din soiuri de struguri specifice exclusiv pe anumite echipamente și numai o singură modalitate dovedită de ani de zile.

Cum să bea și să aibă un drept gustare

Cognac nu este de a bea într-o singură înghițitură, cum ar fi vodca. Această băutură nobilă necesită o atitudine respectuoasă: de multe ori coniac băut - o ceremonie întreagă. Deci, pentru coniac folosește ochelari speciali cu o bază largă - „sniftery“ care permite cel mai bun pentru a descoperi mirosul de lichid de culoarea chihlimbarului. Aceste pahare niciodată umplut până la refuz - maximum un sfert.

Înainte de a încerca gusturile brandy ar trebui să se bucure de aroma. La o distanță de cinci centimetri de sticla se simte deja primul val de miros coniac - ușor, cu tonuri de vanilie. La marginea geamului există un al doilea val - fructe cald și arome florale. coniacuri calitative au caise subtile miros și alte fructe, precum trandafiri, violete si alte culori. În cele din urmă, luând o înghițitură, puteți simți un al treilea val de arome - condimentate, arome complexe de vin de Porto.

Bea coniac în inghitituri mici. Această băutură nu este făcută pentru sărbători magnifice - a fost creat pentru plăcere într-un cerc de prieteni, într-un mediu modest, dar confortabil. Cel mai bun timp pentru a alimenta coniac - în după-amiaza, și pe bună dreptate: la urma urmei, această băutură nu este consumat pentru intoxicație, dar de dragul plăcerii gust catifelat original, care nu are egal. Etiquette. Cu toate acestea, permite furnizarea de coniac și cafea: într-o astfel de situație, este de dorit să se pună pe masă câteva gustări, care va evidenția băutura de stare și aromă de neegalat. complement ideal pentru coniac este o ceașcă de cafea, trabucuri aromate si ciocolata neagra de înaltă calitate.

Decât un coniac gustare? În România, se consideră că cea mai bună gustare la această băutură - lămâie. Tradiția gustare coniac de lamaie, conform legendei, a trecut de la Nicolae al II-lea, căruia îi plăcea să bea o băutură în această formă. Există mai multe variante restaurante pe această temă: roțile de lamaie stropite cu zahar pudra, ciocolata neagra, cafea macinata, combinate cu brânzeturi, caviar, și nuci.

cunoscători adevărați de coniac sceptici cu privire la astfel de snacks-uri de lamaie. În opinia lor, gustul ascuțit al lamaie complet „ucide“ o aromă specifică coniac, făcându-l un primitiv și neinteresantă. Se crede că gustările cu lamaie numai potrivite pentru brandy nu este foarte mare calitate, deoarece acestea ajuta la ineca gust neplăcut. Dacă coniac de bună calitate, gustul este autosuficientă. Cu toate acestea, pentru cei care preferă să bea coniac în Imperial, a pus pe masă ar trebui să fie niște gustări originale de lamaie.

Feliate inele de lamaie - este tradițională, dar plictisitoare. Mult mai interesant pentru a prepara felii de lamaie caramelizate. Fă-le într-o clipă. Cercurile Lămâi sunt tăiate într-o grosime de aproximativ cinci milimetri (os trebuie îndepărtată); trei sute de grame de zahăr și trei sute de grame de apă preparare sirop. Acest sirop felii de lamaie ar trebui să se fierbe timp de o oră, apoi se lasa sa se usuce într-un cuptor la o temperatură pe grătarul o sută cincizeci de grade timp de o jumătate de oră. gust caramelizat de lămâi este mult mai puțin intensă decât cea a proaspete și mult mai bine potrivite pentru coniacul. Puteți găti, de asemenea, portocalele, dacă se dorește. Caramelizată glazura de fructe poate fi amar sau ciocolata cu lapte si se presara cu un praf de cafea măcinată sau scorțișoară naturale.

Lamaile pot fi tăiate în felii subțiri la trei milimetri grosime și este sandwich între două felii circulare subțiri de brânză. Potrivește la aproape orice brânzeturi non-ascuțite din mozzarella moale pentru Gouda democratice. Chiar mai interesant va fi gustul de gustare, în cazul în care una sau mai multe soiuri de brânză grătar, se amesteca cu putina miere, iar masa rezultată a pune pe un cerc de lămâie. Această combinație unică de gusturi nu va lăsa pe nimeni indiferent.

feed de știri

Vandalii desfigurat „taur de încărcare“ de pe Wall Street
Atacatorii turnat vopsea albastru strălucitor pe fata, „taur de încărcare“ de pe Wall Street. În același timp, pe fata Fearless statuie montată în fața taurului, a existat o panglică albastră cu inscripția «Draw Blue Line».
Selena Gomez transplant de rinichi cel mai bun prieten al ei, actrita
Care suferă de lupus eritematos sistemic actrita si cantareata Selena Gomez rinichi transplantat, care a sacrificat pentru cel mai bun prieten al ei - actrita Francia Raisa.
Casa David Rockefeller în nordul statului New York, de vânzare pentru 22 de milioane de $
Acasă regretatului miliardarul David Rockefeller, situat într-o locație liniștită, retrasă 45 de minute de Manhattan, e de vanzare pentru 22 de milioane de $.
Casa de moda Ralph Lauren a arătat o nouă colecție într-un garaj privat Ralfa Lorena
O nouă colecție de marca Ralph Lauren a fost în garajul personal al fondatorului casei de moda Ralfa Lorena, care găzduiește colecția sa de mașini în valoare de aproximativ 400 de milioane de $.
Actrita Rebel Wilson a confiscat aproximativ 3,6 milioane de $ au calomniat exploatația ei mass-media
Comedienne Rebel Wilson a câștigat un proces împotriva companiei holding media Bauer Media - ea a acuzat publicația care îi aparțin, de calomnie. Într-o serie de articole care pretind că Wilson a minimizat de vârstă și a raportat adevărul despre trecutul lui.