Grechanik 4 prescripție medicală, în special de gătit
Caracteristici de gătit
Grechanik nu este mai dificilă decât burgeri de obicei fac. Dar ei vor primi mult mai gustoasă și mai sănătoasă. Principalul lucru - să cunoască caracteristicile acestui fel de mâncare.
Grechanik poate fi servit cu o garnitură sau fără, pentru că compoziția lor are tot ce ai nevoie pentru acest fel de mâncare a fost considerată completă.
carne Grechaiki
- Beef - 0,3 kg;
- Carne de porc - 0,2 kg;
- Ceapă - 150 g;
- hrișcă - 150 g;
- ou de pui - 2 buc;.
- Pasta de tomate - 100 ml;
- Apa - 0,25;
- ulei vegetal - cât de mult va merge;
- făină pentru panificație - cât de mult va merge;
- sare, condimente - gust.
- Hrișcă reasambla și la același nivel. Se acoperă cu apă și se fierbe pana cand se inmoaie, fără a uita podsolit sale.
- Se spală carnea, se usuca cu prosoape de hârtie. Se taie bucăți și se rotesc printr-o mașină de tocat carne, carne de porc și de vită alternativ.
- Adăugați tocată ouă, sare, condimente. Se amestecă bine.
- Ceapa curata si se taie în bucăți mici. prăjesc în ulei vegetal până capătă o culoare aurie.
- Se amestecă carnea tocată cu hrișcă și formează chiftele mici din ea, în formă de chiftele, doar un pic mai plat.
- Se încălzește uleiul într-o tigaie curată și se prăjește chiftelele în ea până când acestea sunt două părți care nu sunt acoperite cu crusta rumenita.
- Se diluează cu apă o pastă de tomate și umple Grechanik amestecul rezultat.
- Se acopera tigaia cu un capac, rotiți în jos focul sub ea. Grechanik gatiti inca 15 minute.
Atunci când se aplică la masa Grechanik poate turna sosul în care au fost stinse, se presara cu ierburi tocate.
Grechanik cu pui
- file de piept de pui - 0,5 kg;
- hrișcă - 150 g;
- ou de pui - 3 buc;.
- Ceapă - 150 g;
- ulei vegetal - cât de mult va merge;
- pesmet - cât de mult va merge;
- sare, condimente - gust.
- Pui spălare file, prosop pată și se taie sau se pisa un cuțit cu o mașină de tocat.
- Peel și fin toaca ceapa. Prajiti-l în ulei la foc mic, pentru a face moale și translucide.
- Pune ceapa la carne, se adaugă sare și condimente pentru a se amesteca.
- Bate un ou în umplutura.
- Spală bine și sa mutat hrișcă se fierbe în apă sărată până la fragezire. Se amestecă terci de hrisca cu carne.
- Din amestecul rezultat de chiftele de formă mijlocii, roll-le în pesmet și se prăjește pe ambele parti pana se rumeneste.
- Se reduce căldura, și apoi sub capac timp de 5-10 minute.
Serviti Grechanik de pui poate fi un sos, curry, smântână sau sos de ciuperci dulce și acru.
Grechanik cu ciuperci
- hrișcă - 100 g;
- Ciuperci proaspete - 0,2 kg;
- Ceapă - 100 g;
- ou de pui - 2 buc;.
- Făină de grâu - cât de mulți vor lua;
- ulei vegetal - cât de mult va merge;
- patrunjel proaspat - 50 g;
- mărar - 50 g;
- sare, condimente - gust.
- Du-te prin și se clătește hrișcă. Se fierbe-l pana cand se inmoaie in apa cu sare și se lasă să zacă pe rafturi sub capac timp de 15 minute pentru hrișcă a devenit chiar mai moale.
- Peel și fin toaca ceapa.
- Se spală, se usucă tampoane ciuperci. Taie-le în bucăți mici.
- Se încălzește uleiul într-o tigaie, se pune o ceapa.
- După 3 minute, se adauga ciupercile la ceapa. ciuperci Gatiti până la până tigaie se evaporă suc complet eliberat de la ei.
- Un ciuperci se răcească și hrișcă puțin, se amestecă-le și adăugați ouăle, sare și condimente.
- Din masa rezultată de mici chiftele formă alungită, le zapaniruyte în făină și se prăjește într-o tigaie în ulei curat de fierbere.
Grechanik cu ciuperci preparate fără carne din produse finite aproape complet. Prin urmare, ei nu au nevoie de mult timp pentru a fierbe și se prăjește nevoie doar se rumeneste bine pe toate părțile, au timp să se prăjesc ouăle în compoziția cărnii tocate și Grechanik - cumpăra aspect apetisant. sos de ciuperci ar fi un bun plus față de coapte conform rețetei. Acest sos se poate face din 50 grame de ciuperci, ceapa mici, ulei, lingură și aceeași cantitate de făină, ceașcă smântână. Ciuperci și ceapă pregăti în același mod ca și pentru Grechanik. După ce le prăjește într-o tigaie, se adauga faina, se prajeste cateva minute cu ea, apoi se adaugă crema, amestecati măturică și se fierbe cateva minute pana cand sosul se ingroasa.
Dulce Grechanik cu brânză
- hrișcă - 100 g;
- Apa - 0,2 l;
- lapte - 100 ml;
- caș - 0,2 kg;
- Zahăr - 50 g;
- miez de nuca - 50 g;
- Mere - 0,4 kg;
- ou de pui - 2 buc;.
- Făină de grâu - cât de mulți vor lua;
- ulei vegetal - cât de mult este plecat.
- După ce trece prin și se clătește hrisca, se umple cu apă și se fierbe pana cand se inmoaie. Sare de apă nu este necesară.
- Cașul ștergeți printr-o sită, se amestecă cu zahăr și lapte.
- Se amestecă brânză de vaci cu hrișcă, adaugă la aceasta o mulțime de două ouă și se amestecă la consistența este uniformă.
- mere Wash. Tăiați miezul. Curat. Răzuiesc și se amestecă cu restul ingredientelor.
- Plafoane fructe cu coajă, se adaugă restul mixului de produse.
- În cazul în care masa sa dovedit prea subțire, se ingroasa cu faina. Dar ține cont de faptul că prea dens pentru a fi gol, și nu ar trebui.
- Se incalzeste o tigaie în ulei vegetal. Forma hrișcă, chiftele greutate brânză de vaci și roll-le în făină. Se toarnă într-o tigaie de ulei, se prăjește cu punct de fierbere de pe ambele părți, până când fierte. În acest scop, fiecare parte este suficient dat 5 minute.
Grechanik caș poate fi alimentat cu smântână sau iaurt neîndulcit. Se armonizeaza bine cu acest fel de mancare gem, gem, miere. Acesta poate fi servit pentru desert sau pentru micul dejun ca un fel de mancare principal. Mai ales ca o astfel de copii Grechanik. Dacă nu știi cum să se hrănească hrișcă lor util, încercați această opțiune - rezultatele nu sunt cu siguranță ratat.
Grechanik - burgeri delicioase și sănătoase pe bază de hrișcă, tipic pentru bucătăria ucraineană. Cel mai adesea, acestea sunt preparate cu carne de pui sau tocată, dar există rețete pentru Grechanik fara carne. Acest fel de mâncare poate fi dulce în cazul în care se face cu lapte bătut. Pe lângă Grechanik bucătar nu este dificil de a face cu faptul că chiar și bucătarul novice.