Grătar limbă de vită

ingrediente:

În primul rând, ar trebui să fie fiert

Mama mea a învățat acest lucru (și am adaptat totul sub desene animate):

1. În primul rând, limba mea și a pus-o așa cum este în multivarku (dacă nu se potrivesc - este tăiată în două sau trei părți), se umple cu apă rece.

2. Porniți „fierbere“ (sau orice alt mod rapid) - avem nevoie doar de a fierbe apa.

3. Merge apa calda, apa rece este turnat din nou, se adaugă tsukovitsu (decorticate, dar nu tocate), piper negru (poate mazăre) lavrushku sare. Poti pune chiar si un morcov.

4. Selectați „stingând“ ( „supa“) și se fierbe carnea de vită limba noastră în multivarka aproximativ două ore. limbă fiartă încercând să furculiță - aceasta ar trebui să vină cu ușurință. tânăr limba vițel poate găti mai repede. Apropo, dacă aveți de gând să prăji, apoi, chiar dacă limba a fost aspru după gătit, umed, nu gatiti un pic mai mult - dozharitsya.

5. Acum, scoate limba și, fără a lăsa să se răcească, a pus-o în chiuvetă de bucătărie și se toarnă apă rece. Sau puteți pune într-o oală de apă rece, timp de un minut (nu mai).

Aceasta manevra ne va ajuta să scape de piele - este din provarivaniya era alb, nu foarte mulate pe corp, la limba. Acesta poate fi ușor de curățat mâinile (limba de jos ajuta-te cu un cutit). În general, limba noastră este acum gata.

Depunerea limbă fiartă

prăjire limbă

Dar dacă totuși doriți să prăji, taie limba toate aceeași placă, atunci fiecare - paie.

În multivarka încălzește uleiul vegetal (programul „Prăjirea - carne“), loc prima ceapa prime fin tocat (deși este posibil și fără ea), apoi limbă și se fierbe 20 la 45 de minute.