granola

Ce este granola și istoricul apariției sale

Nu cu mult timp în urmă strămoșii noștri nu ar fi putut imagina că micul dejun va fi de cereale cu bucăți de fructe sau de bile, umplute cu lapte. Dar acum, că nimeni nu va fi surprins, deoarece cereale - este nu numai delicioase, dar, de asemenea, foarte rapid. Sub micul dejun uscat, desigur, implică o varietate de cereale, musli sau gustări.

Lumea a aflat prima dată despre produsele alimentare „uscat“ în 1863. Ea a inventat american Dzhems Dzhekson, iar ea arăta ca o dală de tărâțe presate. Desigur, nu a fost gustos, dar foarte util și nutritive. Și când, în secolul al 20-lea toate America și Europa sondaje de fond de diete pentru îmbunătățire, această idee a fost ales pe frații Kellogg. Ei au încercat să facă cereale pentru micul dejun de la boabe de porumb. înmuierea-le în apă și trece prin role. La început, nimic de mult nu, a fost ca un aluat crud, rupt în bucăți mici. Acesta le-a fost descoperit doar accidental secretul succesului. Odată ce acest „test“ a fost pus pe tava de copt fierbinte și să uitați despre el. Ca rezultat, am primit primii fulgi de porumb, care mai târziu a început să producă sub marca Kelloggs fulgi de porumb. Aceasta companie a fost deschisă la începutul secolului al 20-lea. De atunci, numărul de fani de cereale pentru micul dejun a crescut de mai multe ori, dar această idee a apărut multe altele. Fulgii au început adăugarea de bucăți de fructe uscate, zdrobite și laminate în bile prin amestecarea cu o varietate de produse. un tratament preferat de mulți copii - Astfel muesli și gustări obținute.

Beneficiile cereale pentru micul dejun

În 90 de ani de cereale au început să înlocuiască treptat un mic dejun tradițional din România, care includ sandwich-uri sau cereale cu lapte. Care este avantajul de cereale pentru micul dejun? Desigur, în aceste zile de mare valoare are timp. Puțini oameni își pot permite să mănânce un mic dejun complet, va merge.

Prin urmare, unul dintre avantajele incontestabile ale cereale pentru micul dejun - un post de preparare a acestora. Suficient pentru a turna cereale sau snack-uri într-un castron, se toarnă laptele - și micul dejun este gata. Uneori, în loc de a lua iaurt sau lapte chefir. Se crede că granola este de asemenea bun pentru sănătate. La urma urmei, modul de gătit salvează de multe ori o mulțime de substanțe utile conținute în cereale. Deoarece cerealele sunt bogate în vitaminele A și E, și fulgi de orez conțin toți aminoacizii utili, care sunt cerute de către organism. Ovăz fulgi de mult fosfor și magneziu. Cu toate acestea, nu toate cerealele pentru micul dejun aduce numai beneficii. Pentru a afla care sunt cele mai bune pentru a alege, trebuie să știți cum să se pregătească cereale pentru micul dejun.

Cum să se pregătească cereale pentru micul dejun

Numit micul dejun uscat cereale, muesli și gustări. Acestea din urmă includ o varietate de bastoane, bile, tampoane și alte figuri, care este fabricat din cereale, cum ar fi orez, porumb, orz, grâu, ovăz, secară. Pentru prepararea lor de multe ori gatiti cereale aburit sub presiune ridicată. Deci, ei încă mai au cele mai multe vitamine, minerale și alți nutrienți. Cu toate acestea, în cazul în care fulgi sunt tratament termic (de exemplu, prajit in unt), ele sunt deja de plată mult mai puțin util. Iesi din fulgi de cereale este destul de ușor pentru ei pentru a adăuga fructe uscate, fructe de pădure, miere de albine. gem, ciocolată sau fructe cu coajă lemnoasă. Dar pentru a pregăti gustări fulgi sunt, de obicei măcinate în făină, se adaugă pentru a le-o varietate de amestec și se prăjește. Cel mai adesea preferă să aibă gustări pentru micul dejun copii, astfel încât acestea sunt de obicei sub formă de perle, de stele, inele, sau scoici. De asemenea, de multe ori producătorul adaugă în interiorul gustări de ciocolată, fructe sau alte topping-uri.

Este clar că, cu adaos de boabe prăjite de ciocolată sau de zahăr va aduce beneficii dubioase pentru sănătate, și în special figura. Prin urmare, cel mai bine este să rămână pe fulgi prime sau musli cu fructe uscate, nuci și miere.

Harm și conținutul caloric al cerealelor pentru micul dejun

Cel mai mic dintre toate bune, desigur, gustare. La urma urmei, cele mai multe substanțe nutritive eliminate în procesul de preparare a materiilor prime. Intr-o porție de cereale pentru micul dejun poate fi 0,4-2 g de grăsime, iar rata consumului zilnic al acestor fibre - 20-30g. Prin urmare, pentru a compensa livrările de fibre în organism este mai bine să cumpere cereale și cereale din cereale integrale, care nu au fost supuse unui tratament termic. Sub tratament termic implică, de obicei, prăjirea în fulgi de unt astfel de prânzuri conțin o mulțime de grăsime, ceea ce înseamnă că o mulțime de calorii.

În general, toate cerealele pentru micul dejun care contin zahar bogate in calorii. De exemplu, 100 g de tampoane pline cu lapte conține aproximativ 400 kcal, iar in bile de ciocolata - 380 kcal. Acest lucru este comparabil cu dulciuri calorii sau prăjituri. În plus, zahăr și alți aditivi aduce mai degrabă dăunătoare pentru organism. Prin urmare, în cazul în care un copil cere tampoane de ciocolată sau stele de zahăr, cu atât mai bine pentru a menține dinții și sistemul digestiv și cumpără fulgi prime. Și ele pot fi preparate cu fructe, fructe uscate sau miere, și va fi la fel de gustoase. Și dacă producătorii fără scrupule, se adaugă zahăr în loc de îndulcitori (înlocuitori de zahăr), apoi din acest produs la toate este de a refuza. 100 g muesli sau fulgi de boabe prăjite conține 350-375 kcal, dar in umed - de 2 ori mai puțin.

De asemenea, rețineți că, în orez, grâu și fulgi de porumb este destul de o mulțime de carbohidrati, care sunt usor de absorbit de către organism. Pe de o parte, ea face cereala o modalitate buna de a „reincarca creierul“ si o excelenta sursa de energie. Pe de altă parte, acești carbohidrați sunt proaste pentru cifra.

În ceea ce privește diferitele suplimente și produse care sunt utilizate la fabricarea de muesli, cereale și snacks-uri, atunci acestea ar trebui să se oprească mai multe detalii. Faptul că este adesea fulgi și gustări prăjite la uleiul hidrogenat, parțial hidrogenate sau grăsime. Aceste produse contribuie la concentrația de colesterol din sânge, care poate provoca boli ale sistemului cardiovascular. De asemenea, în mod frecvent adăugate la cereale pentru micul dejun diverse potențatori de aromă, arome, regulatori de aciditate, dezintegranți, etc. În cazul în care cerealele conțin astfel de aditivi sau orice alt „E“, atunci este mai bine să-l abandoneze.

Cumpărarea chiar util cereale, ține cont de faptul că copiii pot fi date doar după 6 ani. În caz contrar, intestine delicate ale copilului nu va fi în măsură să digere fibrele grosiere, care sunt conținute în fulgi.