Glucoza si insulina
Dacă găsiți o greșeală de tipar în articol, vă rugăm să-l selectați cu mouse-ul și apăsați pe Ctrl + Enter.
Glucoza este un zahar simplu, format din șase atomi de carbon și este o sursă importantă de energie pentru întregul corp și singurul - la creier. Într-o stare de glucoză liberă, practic, nu sunt prezente în produsele alimentare, dar este o parte din zaharoză și amidon din care este eliberată în timpul digestiei. oferind corpului tau energia de care are nevoie.
Inclus în aprovizionarea cu alimente carbohidrati in organism pentru aproximativ 60% din energie. Odată ajuns în tractul gastrointestinal, glucide complexe sunt descompuse de enzimele in molecule simple, cunoscute sub numele de monozaharide, care apoi sunt absorbite în fluxul sanguin. Prin monozaharide includ glucoză, galactoză și fructoză. Dintre toate monozaharidele 80% aparține glucoză, în plus, cele mai multe dintre galactoza și fructoza în timpul digestiei și convertit la glucoză. Ca urmare, toate hidrati de carbon din alimente la metabolismul glucozei defalcate.
Glucoza poate servi ca sursă de energie, care funcționează numai în interiorul celulei. Fiecare celulă stochează energie prin oxidarea metabolică a corpului de glucoză la dioxid de carbon și apă. Sub influența acestui proces este acumulat în molecula de glucoza de energie utilizată pentru a forma compușii mari consumatoare de energie - molecula ATP. Închisă în ATP molecula de energie poate fi ulterior utilizat de organism pentru reacțiile chimice intracelulare.
O dată în interiorul celulelor, glucoza își asumă rolul metabolic central în alimentarea cu energie a numeroase reacții biochimice necesare pentru funcțiile celulare. Creierul, spre deosebire de alte țesuturi, nu este capabil de a sintetiza glucoza și de a asigura energia are nevoie depinde în totalitate de primirea glucozei din sânge. Pentru creier sa functioneze in mod normal, nivelul de glucoză din sânge nu trebuie să fie mai mică de 3,0 mmol / L. Cu toate acestea, nu ar trebui să fie prea mare. Ca glucoza este un agent activ osmotic, apoi cu o creștere a nivelului său de sânge, în conformitate cu legile osmoza din apa tesutului sanguin incepe sa curga, iar rinichii incep sa se gluconeogeneza activ, dacă nivelul său ajunge la 10 mmol / l. Ca urmare, organismul este lipsit de glucoza - principala sursă de energie.
Celulele pancreatice au o structură diferită și diferite funcții. Sunt așa-numitele celule beta care sintetizează insulina. Cu o creștere a nivelului glucozei din sange, insulina este eliberat in sange, deschizându-l la un portal de celule care intră, în cazul în care acesta poate fi ulterior utilizat de organism ca sursă de energie. Dar celulele organismului au nevoie de reîncărcare de energie constantă, nu numai la ora mesei, secreția normală de insulină atât la persoanele sănătoase vorbesc în mod constant cu indicele de 0,5-1 oră.
Ingerarea suplimentare stimulează eliberarea de insulină. Mai mult decât atât, se întâmplă aproape instantaneu, care nu duce la o creștere a nivelului de zahăr din sânge. Intre mese organismul necesită, de asemenea, un material energetic sub formă de glucoză, iar această rezervă de ficat necesare cantități de carbohidrați, transformate în glicogen, și dacă este necesar se transforma inapoi in glucoza.
Una dintre functiile pancreatice este de a regla nivelul de glucoză din sânge. În acest scop, celulele sale produc doi hormoni - antagoniști: insulină și glucagon. Aceasta este, în cazul în care o mulțime de glucoză din sânge - insulină se grăbesc să-l petreacă în interiorul celulelor, și excesul de energie prin intermediul rezervei de glicogen din ficat. Dacă nivelul glucozei din sânge nu este suficient - blocuri de glucagon producerea de glicogen din reciclați în mod activ înapoi în glucoză pentru a oferi puterea necesară de energie a organismului. Astfel, ca urmare a funcționării normale a pancreasului, menținând nivelul de glucoză din sânge este supus unor controale stricte.
În plus față de reglarea metabolismului carbohidraților, rolul de insulină în funcționarea normală a organismului nu poate fi overemphasized. Insulina - singurul hormon care ajuta glucoza in sange a primit celulele hepatice sunt supuse, grăsime și mușchi. În cazul în care insulina este insuficientă, atunci există aproximativ același, care poate avea loc cu masina; pentru a începe procesul de ardere trebuie să includă contactul, dar aceasta nu funcționează, și combustibil umple motorul. Funcția de aprindere în organism, nu doar insulina. În cazul în care nu este suficient, glucoza nu arde, nu este procesat în energie, și se acumulează în sânge și încalcă întregul corp. Există o foame printre diabet zaharat insulino abundenta.
În plus, insulina ajută ficatul în formarea rezervei de putere de rezervă de glicogen, joacă un rol foarte important în bilanțul energetic al organismului, prevenind transferul de aminoacizi în zahăr, îmbunătățește sinteza proteinelor, promoveaza transformarea carbohidratilor in grasimi, care este implicat in aproape toate procesele vitale. În cazul în care, după procesarea glucozei și a depunerilor de glicogen în ficat, măsurați nivelul zahărului din sânge rămâne ridicat, apoi un exces de celule grase se transforma in grasime, ceea ce, prin urmare, duce la obezitate.
Cu toate acestea, în timpul prelungit, dieta incorectă compilat, cu un număr mare de glucide „rapid“ și alimente rafinate, pancreasul lucru poate fi rupt. Aceasta amenință dezvoltarea unor astfel de boli grave, cum ar fi diabetul zaharat. În cazul în care celulele nu pot absorbi glucoza, a intrat in fluxul sanguin in timpul digestiei, nivelul său crește treptat. Există două tipuri de diabet. Tipul I (insulino-dependent) necesită introducerea de insulină în organism din exterior, deoarece pancreasul este aproape nici o insulină. În tipul II (non-insulino) produc insulină suficientă, dar nu funcționează corect. Din moment ce celulele nu primesc cantitatea necesară de energie, există o slăbiciune și oboseală rapidă.
Dacă indicele de hiperglicemia peste 10 mmol / l, pentru îndepărtarea sa din corp conectat la rinichi. Deoarece crește excreția de urină, un sentiment de sete constantă. În final, organismul trece la alte tipuri de combustibil: grăsime și proteine. Dar ei, de asemenea, scindarea are loc sub influența de insulină, care este extrem lipsește, așa că grăsimile sunt arse, nu este până la sfârșitul anului, ceea ce duce la otrăvire a întregului corp și poate provoca comă.
Prin urmare, pentru a păstra sănătatea, este necesar să se monitorizeze cu atenție calitatea dietei și, mai presus de toate, hidrați de carbon. Există un astfel de lucru ca indicele (GI) alimente glicemic. Acesta arată rata la care corpul este divizat și transformată în glucoză un anumit produs. În același timp, mai rapid degradarea, mai mare indicele glicemic. Așa-numitele carbohidrati „rapid“ determină pancreasul să răspundă la eliberarea unei cantități record de insulină. Utilizarea de hidrați de carbon „rapid“ duce întotdeauna la dezvoltarea de obezitate, deoarece excesul de glucoza organismul se va amâna cu siguranță o rezervă sub formă de grăsime. Destul de diferit este cazul cu „lent“ carbohidrați care sunt fiind treptat divizat, permite insulină pentru a controla glucoza uniform in celule, oferind senzație de durată lungă de sațietate, iar reconstituirea cu energia necesară.
Astfel, procesul metabolismului carbohidraților merge în două direcții: conversia nutrienților în energie și redistribuirea lor în exces de rezerve de energie pentru a reîncărca între mese. În cazul în care rezerva este plin de energie și a glucozei din sânge este încă prezentă, corpul său este depozitată ca depozitele adipoase. Prin urmare, este important să se hrănească organismul cu energie, folosind carbohidrații „lent“. Cu buna funcționare a sistemului digestiv și a pancreasului, rata de zahăr din sânge va rămâne întotdeauna normală, contribuind la păstrarea sănătății și stil de viață activ.
Dacă găsiți o greșeală de tipar în articol, vă rugăm să-l selectați cu mouse-ul și apăsați pe Ctrl + Enter.