gem de mere în timpul iernii
Am venit să se odihnească, iar casa - un sac mare de mere, frate adus din țară. De fapt, pregătirile pentru iarnă fac acum la un minim - copiii locuiesc separat, iar grădina lor nu este, și ar trebui să fim acolo cu mama mea mult? Dar, în fiecare an, cineva va recolta tratează noi cu grădina de grădină de legume, și eu fac mereu acest gem de mere, care este preparat - pur și simplu nicăieri și se dovedește foarte gustoase. Aici și de data aceasta a decis să-l gătească, și m-am gândit - de ce nu împărtășesc această rețetă minunată cu voi, dragi cititori, poate că cineva vine la îndemână.
- 1 kg de mere decojite
- 1 kg de zahăr
- 100 ml apă
- vârf de cuțit de scorțișoară
Calcularea ingredientelor pentru gem I dau 1 kg de mere deja decojite din piele și semințe. Dacă aveți un număr mare de mere deja curățate, doar crește, respectiv, proporția de zahăr și apă.
Aceasta reteta pentru gem de mere este bun pentru faptul că acesta poate fi folosit perespevshie mere și binefaceri care nu sunt, cum ar fi gem, și încă întotdeauna pare delicios. Mai ales gemuri delicioase vor merelor acide sau acru-dulce, dar, de asemenea, în prezența de mere dulci în ea puteți adăuga întotdeauna un pic de acid citric.
Asta este un astfel de frumos mere parfumate am folosit acest timp pentru gem de mere. Ele sunt ușor supramaturați, iar produsele alimentare nu este foarte potrivit, dar pentru gem a venit la momentul respectiv.
mere curate din piele și semințe și se taie în bucăți 4-6.
O mama a spus, „Ei bine, de ce te speli pe mere din piele atat de mult timp pierdem!“ Am ascultat și fierte gem, mere curate numai la jumătatea distanței. Și foarte rău! Rezultatul a fost destul de diferit gem de mere decât de obicei, nu atât de moale în consistență și, desigur, nu atât de gustoase pentru mine. Și puteți economisi timp pe de altă parte - mijlocul unui curat afară de mere nu este un cuțit, și un dispozitiv special.
Desigur, această metodă este tăiat mai mult din carne decât în prelucrarea unui cuțit, dar eu nu sunt trist - de la Apple piei seredinok și de a obține mari bogății compot!
Cojit carne tocată de mere.
Noi schimba masa în tigaie, cea mai neaderentă, se adaugă apă, se încălzește la fierbere și se fierbe la foc mediu timp de 30 minute. La încălzirea în masă malic începe să puf și dacă nu se amestecă în mod constant, spray de mere va zbura cu mult dincolo de placa. 🙂
După 30 minute, se adaugă zahăr.
Se amestecă și se fierbe timp de încă 30 de minute, scoate spuma. Cinci minute înainte de sfârșitul de gătit se adaugă un vârf de cuțit de scorțișoară.
In timp ce blocajul este gătit mere, paralel pentru a steriliza borcane. În cazul în care o mulțime de cutii, este convenabil să fie sterilizate în cuptor - se spală cu un burete și epuratoare cutii direct umede stabilite într-un cuptor rece pe flancul pe grila de start. Se rotește cuptorul este încălzit la o temperatură de 100-110 grade, țineți cutii de 10 minute, opriți cuptorul și se răcește da bănci. Așa că întotdeauna am făcut-o înainte, atunci când au existat spații libere în scara „industriale“. Acum cutii necesită puțin, și am sterilizat cu abur coadă puternică, aranjarea doar o astfel de structură:
Fiecare borcan este de ajuns să dețină peste abur timp de 5-7 minute, nu a fost niciodată nu JAM acrit și nici unul dintre banca nu a explodat. 🙂
Gata gem de mere fierbinte extins în borcane, încercând să umple borcanul la un nivel cu marginile.
Am rândul său, băncile cu fundul în sus și să dea să se răcească. Pentru a încheia în căldura nu este necesară.
Acest blocaj Apple a păstrat perfect în dulap pe raft, de preferință nu mai mult de un an. El nu a mers rău, desigur, dar gustul nu adăuga timp.
De data aceasta am avut un pic mai puțin de 2,5 kg de mere, sunt transformate 1,5 kg de cojit și în cele din urmă a ieșit trei borcane de jumătate de litru de gem și un alt vas de 200 de grame.
Asta e toată înțelepciunea. După cum puteți vedea, totul se face foarte simplu, un tratament dulce pentru iarna asigurat. Apple a gem delicios răspândit pe pâine proaspătă sau pâine prăjită prăjită, iar copiii sunt fericiți să mănânce clătite sau clatite cu gem.
Asta este tot. Mult noroc și zi bună!
Gatiti intotdeauna cu placere!
Punctul de vedere al unei pisici pe unele lucruri nu coincid întotdeauna cu comandantul.