gem de caise pentru iarna - reteta aromatică banca preforme
Aceste fructe delicioase cu semințe de portocale - unul dintre simbolurile verii. Caisele au un astfel de gust dulce pronunțat, care se simte plin de destul de imposibil. Feliate sau fructe întregi sunt fierte în sirop, producând un blocaj gros sau marmeladă.
Cum de a găti gem de caise
Locuitorii țării noastre mai obișnuiți cu gem. desert Dzhemoobrazny recâștigat, de asemenea, popularitatea sa în urmă cu câțiva ani. Diferența dintre aceste două dimensiuni delicatese fructe: gem le puteți folosi ca un întreg, și pentru blocajul trebuie să se pisa. Reguli de preparare este simplu: fiecare Halve de fructe și se scot semințele, apoi se pune pentru a găti în sirop sau se adaugă zahăr în ultima etapă. Mai departe, în funcție de rezultatul dorit, fructele sunt zdrobite sau lăsate intacte. Gem sau gem de caise pentru iarnă închis într-un bănci capac sigilat.
Densitatea de bunatati, ceea ce este foarte important, reglementează Pectina conținută în fructe ușor underripe, deci recoltarea este mai bine să le aleagă. Jam caise suculent în timpul iernii nu se pregătesc ca cel mai bine pentru a le mânca proaspete. Proporțiile de zahăr și fructe este de obicei 1: 1, dar puteți ajusta cantitatea primului ingredient pentru propriile preferințe. Excesul de suc în timpul de gătit poate fi fuzionată la desert obținut gros.
Cum de a găti gem pe o rețetă tradițională
În clasic versiunea desert parfumat gătită într-un bazin mare, amestecarea cu o lingura de lemn. Și, deși aceste vremuri sunt plecat, gem de caise pentru iarna continuă să se pregătească pentru reteta foarte simplu, dar bun. Veți avea nevoie de doar două componente:
- fructe caise - 1 kg;
- zahăr - 1 kg.
- Se spală kilogram de fructe de caise, împărțit în două părți și de eliberare din os.
- Acoperite cu apă, fructele trebuie să fie fierte la o căldură ușoară pana cand se inmoaie.
- Ștergeți pulpa printr-o sită într-un recipient curat și apoi să se întoarcă masa rezultată în tigaie.
- Se toarnă zahărul în porții care interferează cu amestecul piure.
- Se fierbe timp de 2 ore prin controlul formarea spumei și îndepărtarea acestuia.
- Pregătirile pentru iarna turnat fierbinte în bănci și a pus în depozit.
gem de caise la iarnă cu aditivi
delicatețe preferate în cazul în care ingredientul principal este de fructe sau boabe, care este atât de mult în timpul verii, este ușor să varieze. gem de caise dulce pentru iarna poate fi suplimentat cu citrice, ceea ce face o aciditate abia vizibilă. O idee foarte buna ar fi de a utiliza câteva grame de stratul superior de coaja de portocala sau de suc de lămâie, de asemenea, dar un pic mai poate fi adăugat. Este posibil să doriți să utilizați fructe exotice, cum ar fi mango coapte, dar au nevoie pentru a alege roșu. Întotdeauna disponibil la vârful degetelor de vanilie și scorțișoară bine dezvăluie gustul de caise.