Gătit supă de varză roșie, salată și tocană

Varză roșie conține multe vitamine și oligoelemente, precum și caroten, fibre dietetice, enzime, volatile și zahăr.

Prin urmare, salate, garnituri, supe, feluri de mâncare, murate și sucuri proaspete de varza rosie sunt foarte utile.

Salata de varză roșie

Pentru a prepara salata pentru 5-6 portii necesita varza de marime medie, ceapa, talie medie, un pic de ierburi proaspete și ulei vegetal, oțet, sare și condimente - gust. Ceapa se taie în subțire semi-inele este recomandat, apoi se adaugă sare și piper, se toarnă două linguri de otet si se lasa la marinat timp de câteva minute.

Supă de varză roșie

Aceasta supa se dovedește gustoasă și hrănitoare și este gătită cu supa de legume.

5-6 portii de supa si 2 L cantitate de bulion de ingrediente vor fi după cum urmează:

• jumătate de varză,
• 3-4 cartofi,
• 1 ceapa, 1 morcov,
• precum și usturoi,
• verdeață
• sare,
• frunze de dafin și piper - după gust.

In bulion terminat varza întâi fiert (timpul de preparare este de aproximativ 15 minute), apoi cartofi, cuburi. După adăugarea supa de cartofi care aveți nevoie pentru a găti pentru încă 20 de minute, atunci este necesar să se adauge ceapa prajita cu morcovi, ierburi, condimente și usturoi. supa de varza Gata trebuie infuzat timp de 15-20 minute, după care poate fi turnat în boluri și servesc.

Înăbușit varză roșie cu mere

Pentru ornat 4 portii necesita urmatoarele ingrediente: o varza cap roșu, măr verde, unt (aproximativ 40-60 g), jumătate din bulb, mai mulți căței de usturoi, 100 ml de apă și 30 ml oțet de mere, sare, piper și ierburi - de gust.

Untul topit la o tigaie cu pereți groși prăjit usturoi si ceapa ras, tăiat în bucăți mici. Ceapa si usturoi este de dorit să se prăjește până la culoarea aurie, apoi într-o tigaie cu ceapa si usturoi tocat mere ar trebui să adăugați și gătiți-l mai puțin de un minut.

În următoarea etapă de pregătire în tigaie se adauga varza, otet de mere si apa. Compot varză de cel puțin 30-40 de minute, este necesar să se agite, iar etapa finală de sare și piper după gust gătit.