găluște prăjite în tigaie

Ce fel de vase - prăjit găluște? Acest nume nu este asociat cu un fel de mancare separat, și cu resturi calde de prânz sau cină de ieri. Desigur, puteți merge pentru a găti și astfel - se prăjește în ulei sau unt a fiert găluște (și nu neapărat ieri!). Dar, fierte într-o tigaie congelate găluște la fel de delicios decât fierte. Gustul ei seamănă cu pasties, care, strict vorbind, sunt destul de mari găluște prajite. La urma urmei, în conformitate cu metoda de preparare a aluatului și pateuri de umplere, practic nu diferă de ele.

1. Pentru a face găluști prăjite în tigaie, desigur, nevoie de găluște proprii. Numărul lor depinde de apetitul sau numărul de consumatori. Dar nu arunca tigaia o dată întregul lot. Acestea ar trebui să fie plasate pe o tavă într-un singur strat, nu sunt în contact unul cu celălalt, sau se pot lipi împreună în timpul gătirii.

2. tigai nevoie de un bun de până cald, turnat pe fundul unui pic de ulei vegetal și așteptați până când strălucește. Apoi, a pus găluști.

4. Fry nevoie de foc mic, aproximativ 7 minute pe fiecare parte a timpului de umplere pentru a fi gata. Acoperiți tava nu acoperă!

Dacă doriți să surprindă un fel de mâncare neobișnuită lor de origine sau de departe, încercați să gătească găluște chinezești „lipicioase“. Aceste găluște prăjite în tigaie sunt diferit de obicei pentru noi alimente si aluat de preparare și compoziția umpluturii.

1. Pentru testul trebuie să fie 300 g de făină și 200 g de apă foarte fierbinte. Făină de apă de preparare a cafelei și bine amestecate până la omogenizare.

2. Pentru umplutură se amestecă 150 g de carne de porc tocată, 50 g de spanac tocat fin, aroma si sos de soia și o cantitate mică de vin de orez (poate lua sherry uscat).

3. Forma găluște mici. Pe un ulei de susan tigaie de căldură, prajeste-le rapid pe ambele părți.

4. Se toarnă în tigaie două treimi apă ceașcă, bucatareasa, acoperit timp de 10 minute. Atunci când aproape toate evapore de lichid, se fierbe timp de 2 minute, fără capac.

5. Puneți vasul pe placa și se servește. Separat, pune condimente - sos de soia și oțet de orez. Condimentul se poate aplica, de asemenea, ulei de susan cu chili.