Funcția Glicogenul, efectul său asupra pierderii în greutate

Un parametru important care modelează sănătatea noastră, în general - este dieta si obiceiurile alimentare. Ce alimente sunt bune pentru o inimă puternică și vase de pure, și ce rol în funcționarea sistemului cardiovascular joacă un fruct.

Glicogen (formula chimică (C6H10O5) n) - este amidonul de origine animală, glucide rezervă organismelor animale, inclusiv la om. Glicogenul se gaseste si in unele ciuperci, drojdii și bacterii din plante. Glicogenul a fost descoperită pentru prima dată și descris de către medic francez Bernard în 1857. Apoi, omul de știință a descris glicogen conținut în ficat.

Acum, știința modernă știe că glicogenul nu se acumulează numai în ficat, deși nivelul ficatului este cea mai mare - de până la cinci la sută. Orice glicogen în mușchi scheletic - 0.5-2%.

Rolul glicogen

Din punctul de vedere al glicogen chimiei organice - este gomopolisaharid care este construit din cincisprezece mii și reziduurile-D-glucoză. Glicogenul este implicat în catabolismul glucide complexe, inclusiv sinteza lor. Unii medici boli metabolice asociate cu deficit sau exces glicogen, de multe ori din cauza eredității, componente de sinteza glicogenului.

nivelul de glicogen din organism variază în funcție de produsele alimentare de recepție carbohidrați. Astfel, nivelul maxim (cinci procente) crește în ficat o oră și jumătate după primirea alimente bogate în carbohidrați: dulce, făină și cartofi. In musculare concentrație de glicogen nu este atât de mare, de până la unu la sută, cu toate acestea, având în vedere că masa totală musculara este mult mai mare decât volumul ficatului, cantitatea totală de glicogen în mușchi este aproape de două ori mai mare decât în ​​ficat. Greutatea totală a glicogen din organism poate ajunge la 450 de grame.

Glicogenul începe să se dezintegreze atunci când organismul se confruntă cu deficit de energie. In ficat nivelul de glicogen este redus la aproape zero, dacă preveni foame prelungită. În mușchi glicogen începe să se dezintegreze în cazul unui efort fizic intens, în cazul în care alte surse de energie consumată, adică toate consumate înainte de antrenament corpul petrecut în condiții de siguranță.

Ca glicogen este sintetizat

Glicogenul este sintetizat numai cu ingestia de alimente, organismul pentru sinteza ei trebuie să-și petreacă o anumită cantitate de energie. Funcția principală a glicogenului - să fie de rezervă „strategică“ a energiei în cazul lipsei de venituri de energie. Acest organism stoc sintetizeaza din carbohidrati. În primul rând corpul în glucoză reciclează cantitatea de nutrienți necesari pentru menținerea proceselor: activitatea fizică și mentală.

Restul corpului se afla în ficat si muschi sub forma de glicogen, astfel încât perioada de penurie acută de energie pentru a începe cheltuielile sale. Sinteza glicogen în organism este uneori numit zaharificare, sub forma de glicogen - o sursă de glucoză pentru organism.

Acest proces poate fi pornit de către organism în două moduri. Origine - imediat după o masă bogată în carbohidrați, când din cauza nivelului ridicat de glucoză din sânge crește producția de insulină. El patrunde in fluxul sanguin și ajută la livrarea glucozei în celule, ajutând astfel sinteza glicogenului.

În al doilea rând - în cazul în care organismul se confruntă cu o lipsă acută de putere, ca urmare a înfometare sau după activitate fizică. Cu siguranță fiecare om, cel puțin o dată pentru a experimenta senzatia de foame, sentimente familiare de apatie, letargie, pierderea nu numai o activitate fizică, ci și mentală. Deci, organismul reactioneaza la lipsa de energie în organism atunci când este consumată glicogen.

funcțiile de glicogen

Știm deja că glicogen este sintetizat în corpul uman în ficat și mușchi. Glicogenul îndeplini funcții diferite în diferite organe. Glicogenul din ficat ofera o glucoza întregul corp, mușchi - furnizează energie activitatea locomotorie.

La momentul când nivelul de zahăr este redus, organismul incepe sa sintetizeze glucagon hormon care creează glicogen dintr-o sursă de combustibil. El va fi consumată atunci când va consolida activitatea fizică în sala de sport, de exemplu. În cazul în care organismul rămâne fără glicogen, ca o nouă sursă de energie nu primește (adică, nu mâncați pentru o lungă perioadă de timp), corpul ca sursă de energie va începe să utilizeze proteine ​​disponibile - masa musculara.

Heart - același mușchi, care se acumulează glicogen. Până la un sfert din toate necesare pentru inima normala provine de energie din glucoza. În cazul în care glicogen uscarea, organismul incepe sa ia energie din mușchi. Acesta este unul dintre motivele pentru care aproape toate persoanele care sufera de anorexie au probleme cardiace grave.

Excesul de glucoză este, de asemenea, un impact negativ asupra sănătății. Când excesul de putere și activitate fizică scăzută nu are timp să fie cheltuite glicogen, iar apoi transformat glucoza in grasime. care pune atât sub piele, creând o cantitate excesivă a corpului și a organelor interne, ceea ce duce la probleme grave de sanatate. Din aceste grăsimi este mult mai dificil de a scăpa de excesul decât de glicogen, care este stocată în mușchi.

Ficatul îndeplinește mai multe funcții în organism, dintre care unul - pentru a menține un nivel optim de glucoza din sange, care in ficat este stocat sub forma de glicogen. procesele de degradare ale glicogen in ficat - suficient de sofisticate în ficatul lor curs mentine nivelurile normale ale glucozei din sânge (79-119 mg / dl). Acesta este un factor foarte important: lipsa glucozei din sânge (hipoglicemie) și un exces (hiperglicemie) sunt periculoase nu numai pentru sănătate, dar poate amenința viața.

Glicogenul si greutatea corporala

Rolul glicogen în metabolismul glucidic ridicat. Prin urmare, este important ca acesta să nu depășească un nivel suficient pentru funcționarea normală a corpului, dar în același timp, nu a fost neglijabil. Orice impact negativ asupra sănătății extreme.

Glicogen are o capacitate mare de legare a apei. Fiecare gram de glicogen se leaga aproximativ patru grame de apă. De fapt, glicogen conținute în țesutul nu sub formă uscată, într-o soluție apoasă, un fel de „budinca“.

Această caracteristică glicogen leagă cantități mari de apă „vinovat“ în faptul că toate dieta Express rapid (aportul minim de calorii pentru câteva zile), cu scopul de a pierde în greutate, se dovedesc a fi ineficiente pe termen lung. Coplesitoarei kilograme Partea a pierdut într-un timp scurt, este apa, care a fost asociat cu glicogen.

Corpul nu este obtinerea energia necesară pentru putere, începe să-și petreacă glicogen. Împreună cu corpul glicogen părăsește apa în care a fost dizolvat. In aceasta - secretul tuturor diete rapide și mono-dieta concepute pentru o săptămână și jumătate. Organismul pierde apa, mai degraba decat de grasime corporala. De îndată ce vom începe să mănânce în mod normal, organismul reaprovizioneaza depozitele de glicogen în mușchi și ficat, și, în același timp, organismul este umplut cu apă, asociate cu glicogen.

Pentru a face grăsimea corpului pierde reîncărcare după un antrenament, expertii recomanda nu numai pentru a revizui dieta, dar, de asemenea, pentru a efectua exerciții extrem de eficiente, care conduc la o cheltuială de glicogen. Formatorii care lucrează în sălile de fitness cu persoanele care suferă de exces de greutate, derivat o formulă pentru astfel de exerciții: două până la opt minute de cardio intens la intensitatea maximă posibilă. Cu toate acestea, o astfel de operație este posibilă în cazul în care nu există boli cronice. În caz contrar, trebuie să se consulte cu medicul dumneavoastră.

Atunci când se efectuează o astfel de putere de exerciții trebuie să fie predominant de proteine. alimente glucide umple rapid rezervele de glicogen si reduce efectul de formare.