fumat fierbinte la domiciliu

Pre-vă avertizează, totul de mai jos este scris foarte mult arata ca o dependenta de droguri grele și iluzii nu sunt persoana foarte sanatoasa ... dar ... da, eu sunt ... și iartă-mă pompierii care au acest post =) poate citi

Ca de obicei după vizionarea orice video de pe internet, am stabilit cu privire la încercarea de a hot-afumate, pentru că, teoretic, este foarte simplu, iar timpul de preparare este de obicei numai 30 de minute!

Să începem de departe ... Marinade pentru fumat:

Există o mulțime de rețete, dar în căutarea de 10 bucăți de role și de a muta același număr de site-uri cu reteta am făcut câteva concluzii ...

Pickle suntem în apă!

Corect sau greșit, dar am făcut acest lucru, aceasta este prima mea exeperimental, înainte ca eu n-am făcut așa ceva

- Ia un vas de 3 litri, se toarnă aproximativ jumătate din apă și a pus gaz
- Atunci când căruciorul este deja fierbere, am aruncat 4 linguri de sare fină, cu un tobogan (suplimentar) A LOT!
Nu fi așa, data viitoare va fi undeva 2,5-3 lingura ...
- 5 mijlocii foi lavrushki (fin rupt în mână)
- condimente pentru pui
- boia
- o (patrunjel ceapa marar) amestec
- Ardei Red Hot
- piper negru dulce
- mazare piper negru - 10 bucati

Toate acestea se aduce la fierbere și se fierbe timp de 3-4 minute, apoi se îndepărtează de la căldură și se taie ... sosul de pui să se răcească până la aproximativ 50-60 de grade ... adică posuti este încă destul de cald, dar o mână pe oala pentru a păstra deja într-adevăr ... a durat aproximativ o oră să se răcească marinata la o temperatură ...

în continuare aruncă deja tocat bucățile de pui, se acoperă cu capac și pus în frigider timp de 3-5 ore (am pus tava mai fierbinte în frigider)

(Aici lectură și se uită la toate rețetele din rețea face foarte diferit, care scrie 100 de grame de sare pe litru de apă, cineva pune carnea în soluție rece, cineva pune într-un hot ... cineva care deține 3:00, cineva păstrează 5- 7 zile) am citit, de asemenea, toate acestea și a făcut o cruce-ajustat la intuitia ta ...

Iată ce sa întâmplat atunci când am luat tava din frigider ... a luat doar 4 oră

Mai mult, în multe rețete toate într-o singură voce scris - se spală și se usucă carnea ...

Am spală nu, dar uscat