Frigărui din carne de vânat - gătit pentru bărbați
Aceasta fotografie gratar carne de vânat. Coaceți acest fel de mâncare pe aliaj. De fapt, în afară de marinată, nimic nu spune în mod special. După tăiere, jocul a fost tăiat în bucăți mici și fără nici o pre-înmuiere, ardei murat într-un amestec de sare, condimente, usturoi, ceapă și ardei iute. În plus, carnea de căprioară bine marinata-este gătită în cărbuni ca un grătar regulat.
ingrediente:
- roe Carne (utilizat în picior reteta din spate) - 2 kg;.
- Ceapă - 4 buc;.
- Usturoi - 1 cap;
- Ardei iute - 2 pod;
- Spice (am folosit 1 linguriță de coriandru, chimen, se aduna in amestec de condimente de piață „pentru carne.“);
- Piper negru proaspat macinat - dupa gust;
- Sare - dupa gust;
Reteta acestei carne de vânat de vânătoare kebab. Jocul este tăiat în bucăți mici, marinate în ceapă, usturoi și mirodenii, înșirate pe frigarui. Mai mult, gratar la cuptor pana cand fierte la foc cărbune.
Atunci când un turist excursie de 11 zile pentru a tocană ca o alternativă la tot muntele apare brusc joc, de ce apoi imediat a vrut să gratar ... Ei bine, acum ne-am dori, am decis să gătesc. Mai ales pentru a rezista carnea nu a fost așa, gratar pregătit în a doua zi după producția de joc. Cursul de carne la un shish kebab nu a ajuns încă la scadență, dar, în general, nici măcar nu se uită la ea, rezultatul este aranjat.
Deci, joc spălate, scutite de filme și se taie în bucăți mici,
Ori carne de căprioară preparate într-un castron adânc.
Ceapa tăiate în subțire semi-inele,
Cățel de usturoi și ardei cotlet de ardere cât mai fin posibil,
Adăugarea la prova roe carne, top arcul Se toarnă aproximativ 1 lingura (cu virf) de sare și condimente
frecați bine ceapa cu sare și condimente pentru ceapa a început să dea suc, și apoi, se amesteca cu un joc bun,
Adaugarea la usturoiul tocat kebab si ardeiul iute, se amestecă încă o dată bine și da carne marinată roe undeva la umbra si umbra pentru cel puțin 4 ore (am marinata 06:00)
Mai mult, jocul marinat înșirate pe un frigarui de casă (doar le rindeluite din nuiele)
Și gratar coapte pe bună și uniform de căldură cărbuni dau foc.
În continuare, vom obține costul utilizării în frigărui de carne proaspătă unseasoned. Kebab aici, în această stare (în aparență, care este deja complet gata) - încă mai continuă să sângereze pe plan intern!
De aceea, gândindu-se că carnea rosie nimeni nu vrea să se coace o astfel de stare foarte coapte cerb lui. Băț obține oarecum uscat, dar carnea este complet propeklos. Toată lumea se bucură de masă și noroc în pregătirea reteta gratar vanat descris mai sus.
Note la rețeta
Din nou! Coacere a cărbunelui gratar necesită foarte bun, din moment ce joc complet se coace in afara, in interiorul ramane umed.