Frigarui de miel marinată cele mai delicioase pentru carne de miel, carnea era moale
Fanii de carne cu mare certitudine spune că kebab reală doar una care este preparată exclusiv din lapte de oaie. Și, bineînțeles, ca și în cazul în care a fost nici o surpriză, ci pentru că ei au dreptate, pentru că inițial a fost preparat numai din carne. De asemenea, este numit autentic, și anume versiune autentică și originală a feluri de mâncare.
Pentru a afla cum să se pregătească în mod corespunzător acest fel de mâncare, puțini știu. Din moment ce majoritatea oamenilor fac un fel de mâncare de carne de porc, vita sau pui. Și acest lucru, aș spune „în zadar.“ După frigăruie de miel, care include diferite ingrediente ale marinată, precum și în frigăruile de carne de porc cu sos delicios. Se pare foarte parfumat, delicat, gustos si foarte suculent. Încearcă-l și veți vedea pentru tine.
În articolul de astăzi vă voi spune cum să gătească marinatele cele mai delicioase pentru shish kebab de miel, carnea sa dovedit destul de moale.
Cum de a face o marinată pentru carne de miel cu otet
ingrediente:
- Oi - 1 kg
- Ceapă - 5 buc
- Oțetul 9% - 2 linguri
- ulei de masline - 2 linguri. L
- Menta - 2 crengute
- mic buchet de patrunjel - 1 buc
- condimente, sare si piper - dupa gust.
Mod de preparare:
carne selectate tăiat în bucăți potrivite pentru gratar, scoateți întregul film și tendoanelor. Se spală sub jet de apă și locul de funcționare într-un castron adânc. Se toarnă condimentele, sare dvs. preferate, piper, oțet și ulei de măsline. Toate se amestecă.
Acum, coaja de ceapa și se taie în inele. Verzii se spală și se rupe în bucăți mici. Toate acestea se adaugă la carne și se amestecă bine pe mâini, atât de mult, astfel încât toate ingredientele sunt date de suc. După aceea, se acoperă cu un capac și scoateți vasul în frigider, în cazul meu pe timp de noapte.
marinata delicioase cu kiwi si lamaie
ingrediente:
- Oaie - 600 gr
- Kiwi - 1/2 PC
- coriandru - 1 buchet
- Ceapă - 1 buc
- Lemon - 1/3 PC
- Usturoi - 1 cățel
- tomate - 1 buc
- ulei vegetal - 50g
- silnogazirovannaya apă minerală - 200 ml
- sare și piper negru - dupa gust.
Mod de preparare:
Primul lucru pe care avem nevoie în această rețetă, se taie bucăți de pre-spălate mediu de carne de miel.
Ceapa curata si se taie în felii de roșii și cu carne tocată.
Usturoi și coriandru fin shinkuem.
Acum vom schimba toate aceste ingrediente într-un castron mare, se stoarce suc de lamaie, apoi se taie în bucăți mici și se adaugă, sare, piper dupa gust, se toarnă apă minerală și se amestecă bine cu mâna.
Pentru a se marineze carnea mai repede kiwi decojite și stoarcerea în greutate totală, se toarnă ulei vegetal. Se amestecă, se acoperă cu folie, curat în frigider și se lasă timp de 4-5 ore frigare.
marinată delicioase pentru miel pe chefir - o rețetă simplă cu o fotografie
ingrediente:
- Miel - 2 kg
- kefir - 250 ml
- ceapa - 5-7 pc
- Usturoi - 2-3 catei
- condiment pentru gratar - la gust
- cimbru - 1 linguriță
- sare și piper negru - dupa gust.
Mod de preparare:
Carnea se spală horoshenechko în apă curgătoare, și apoi se taie în bucăți de mediu.
Apoi, curățați ceapa intreaga, se prepară un extractor de suc și a trecut prin arcul ei. Usturoiul shinkuem fin cu un cuțit de bucătărie.
miel feliata ne mutăm într-o tigaie adâncă, se adaugă la ea cimbru, sare si piper dupa gust si turnati ne-au pregătit suc de ceapă și usturoi. Se amestecă bine cu mâna.
Rămâne doar să adăugați iaurt, se amestecă din nou, se acoperă cu un capac și se lasă la marinat timp de aproximativ 10-12 ore într-un loc răcoros.
Cel mai rapid marinata pentru carne de miel cu roșii
ingrediente:
- Miel șale - 1 kg
- suc de rosii - 1 pahar mare
- ceapă - 4 buc
- Usturoi - 4-5 catei
- coriandru - 1/2 ciorchine
- 1/2 ardei iute rosu
- Lemon - 50g
- ulei vegetal - 50 ml
- boia de ardei dulce, curcuma, coriandru, chimen - după gust
- sare și piper negru - dupa gust.
Mod de preparare:
Bow curat, se taie în inele și jumătate, și a pus într-un castron adânc. Există, de asemenea, se adaugă usturoiul tocat în felii subțiri și inele de ardei iute tocat roșu. Coriandru și rupe piesele mele.
Și Mnemonic mâinile, conținutul în cupa consistentei noastră a dat suc. Se toarnă sare, piper negru măcinat, boia, turmeric, coriandru, chimion, apoi se toarnă ulei vegetal și suc de roșii.
Rămâne doar să adăugați bucățile de miel, se amestecă bine, se acoperă cu folie de plastic și a pus într-un loc rece timp de aproximativ două ore.
După aceea, carnea este gata.
Cum de a găti carnea de miel pe gratar
ingrediente:
- Picior de miel - 1 buc
- iaurt natural - 450g
- beam menta - 1 buc
- chimen - 1 linguriță
- sare și piper negru - dupa gust.
ingrediente:
picior de miel tăiat toată pulpa, se spală și se taie în bucăți mijlocii.
semințe de chimion într-o tigaie se incalzeasca bine acest lucru, astfel încât totul în jurul lor a mirosit.
se spală menta și rupe în bucăți. Chimionul trebuie să lira într-un mojar.
Mielul pus într-o pungă de plastic pentru a cădea adormit chimion și mentă tocate și se toarnă iaurt. Legare pachet, se agită și a pus în frigider pentru o zi.
După o zi, friptură de miel la gratar, picior dezosat prăjește destul de repede bine și, prin urmare, nu trebuie să-l fierbe la foc mare.
Carnea finit se taie în bucăți mici și se servește cu sos favorit, legume sau de un alt fel de mâncare.
Mănâncă pentru sănătatea ta!
Metoda de preparare de miel în cuptor
ingrediente:
- picior de miel - 2,5 kg
- Usturoi - 4 catei
- rozmarin tocat - 1 lingura
- sare si piper - dupa gust.
Mod de preparare:
Ia carnea se spală, se usucă cu prosoape de hârtie și se presară cu sare, piper, usturoi tocat fin și rozmarin, apăsați ușor în jos mâinile.
Intoarceti și de a face toate la fel cu cealaltă mână.
Am pus într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C și timp de gătit circa 1-1,5 ore.
După preparare, carnea este scos din cuptor și să-l să stea timp de 10-15 minute, se taie în bucăți și se servește.
Pentru a pregăti gratar delicios licitație și, cel mai important lucru pentru a alege carnea si se prajeste doar dreapta.