Nu doar scrie în titlu, este un produs de patiserie gustoase. Se pare foarte frageda, sfărâmicios și se topește în gură. Acest aluat poate fi folosit pentru prăjituri, Tat, pizza. În timp ce aluatul si drojdie, se ridică foarte repede, și puteți continua cu pregătirea de plăcinte după, după amestecare câteva ore.
Ingrediente pentru testul Pyrozhkov:
Făină - 3 la 4 cesti
Margarina - 1 pachet (200 grame)
Lapte - 1 cana
Drojdie rapidă - 1 lingura
Ouă - 2 bucăți (nevoie doar de galbenusurile)
Cum de a găti aluat delicios pentru plăcinte
1. Primul lucru pe care trebuie să îl Brew. Pentru a face acest pahar de lapte cald (acesta poate fi încălzit într-un cuptor cu microunde timp de 30 de secunde). Se toarnă laptele într-un recipient mai mare (de exemplu, borcan de jumătate de litru sau sticlă), adăugând lingură drojdie și 3 linguri de zahar. Puțin se amestecă și se lasă într-un loc cald (nu fierbinte) timp de 15-20 de minute, până atunci, până când aluatul nu va crește.
2. În acest moment, vom lua o ceașcă mare sau castron mic, se toarna in 3 cani de faina, se adaugă 0,5 linguriță sare și un pachet de margarina (nu congelate).
3. Puteți pre margarina frecat pe o răzătoare grosier, dar eu prefer să-l framanta cu mana.
4. Între timp, a abordat deja aluat.
5. Făina frecat cu margarina, se toarna berea. Ouăle cu grijă și încercarea de a conduce aluatul meu doar gălbenușuri. Proteinele pot fi apoi utilizate pentru a prepara umplutura.
7. Aluatul terminat ar trebui să fie pus într-o pungă de plastic și a plecat într-un loc cald (este posibil, la temperatura camerei, în bucătărie).
8. După 1,5-2 ore aluatul crește. Acesta trebuie să fie șifonată (ușor suprima direct prin sac) și se lasă timp de încă 0,5-1 ore.
O astfel de aluat Pyrozhkov poate fi la frigider până la 4 zile.
Pyrozhkov aluat gustos este gata
