Floricele de porumb în cinema și nu prea rău, opinie personală

Pentru începuturile un pic de istorie: floricele de porumb sau Exploding (pop porumb) este o varietate specială de porumb care crește în America. În general, întreaga porumb sau american - porumb, au venit din America. Popcorn știa că indienii chiar de pre-columbiene. Columb a fost incredibil de surprins când indienii la sosire a prezentat un astfel de miracol. Columb a luat semințe de porumb în Europa și, Voila, acum practic nici un cinematograf nu se poate face fără vânzarea de bazine cu un dulce / sărat umflate de suficiență și bile de temperatură sub formă de fulgi și fulgi sferice.

Dar porumb convențional, care a cultivat Hrușciov - nu exploda. Aici este mentalitatea românească. Ei explodează într-un fel de porumb, și rusă - doar arde dacă se încălzească. Noi, desigur, pot fi cultivate și floricele de porumb, undeva pe yuga, dar l-au, cu excepția sub forma a explodat - este imposibil. Și așa ar fi de dorit pentru a găti știulete de porumb proaspăt, și se presară cu dinți de sare `s într-un bob aburindă alb-galben.

Se spune că toate floricelele de porumb provenind din America - modificat genetic. Americanii transplantat gena ei dinamită, acum ea și explodează atunci când este încălzit. Cred că toate aceste bârfe. Și pentru că bate coajă tare, și în interiorul o picătură de apă, care este transformată în abur, această coajă și lovituri. Și, ca cea mai mare temperatură, apoi (buzzword scade) endosperm. care conține o cantitate mare de amidon, coajă la rupere instantaneu fierbe si congelarea, se transformă într-o structură poroasă, familiar pentru noi ca popcorn gata.

În prejudiciul floricele de porumb, dar bun - nr. Și este facut din cereale integrale, sunt fibre grosiere utile pentru digestie, si vitamina B9 - acid folic, util pentru sistemul circulator. Dar toate acestea se referă la popcorn fără adaosuri. Și există un astfel de film? Bineînțeles că nu! Recenzie floricele vândute sau foarte sărat, dulce sau bolnăvicios, și chiar cu diferiți alți aditivi aromatici. Și toate acestea se face pentru el să cumpere mai mult și bicarbonat de sodiu, care provoacă sete din nou și dorința de a cumpăra mai mult și mai mult. În 1912, cinematografele din SUA pentru prima dată, a început să vândă floricele de porumb, care sa bucurat de o astfel de popularitate extraordinară în rândul publicului că veniturile din vânzarea de popcorn au fost semnificativ superioare la profiturile obținute din vânzarea de bilete cinematografice. Marja medie de popcorn în cinema este de 600-700%, uneori până la 1000%, deci nu este prețul biletelor prea mari, completate de un cost concomitentă de popcorn si cola.

Inițial, floricele de porumb prajit in unt. Și acum, dacă ai găti floricele acasă într-o tigaie, apoi nu face fără ulei. Cu invenția popkornovy mașini speciale în care lama este de amestecare în mod automat, nevoia de petrol - a dispărut. Floricele de porumb în astfel de mașini nu se lipeasca, la fel ca într-un cuptor cu microunde, în cazul în care puteți face, de asemenea, popcorn. Dar pentru a face aroma de floricele, din care va curge saliveze la oricine care trece, în cele mai multe cazuri, ei folosesc o aromă ieftine, dar eficient - diacetil. Este această aromă dă mirosul de popcorn (dar nu gust) unt. Problema este că această aromă este bronșiolită obliterantă, care duce la o deformare ușoară. Aceasta boala este rapid incapacitates bronhiole - cele mai mici ramuri ale tuburilor bronșice, trecând în căile respiratorii ale plămânilor se mișcă - și duce la o reducere drastică a capacității respiratorii. Este o boala progresiva, care nu pot fi tratate si potential letale. Singurul tip de tratament este transplantul pulmonar. Lucrătorii din industria alimentară, în producția de diacetil expuse sub formă de vapori, picături sau praf. Desigur, de la un bazin de floricele de porumb este puțin probabil să se îmbolnăvesc, dar dacă toată ziua să respire mirosul, probabilitatea de a fi într-o coadă pentru transplant pulmonar creste de multe ori. Este cunoscut cel puțin un caz de bronșiolită obliterantă boala iubitul popcorn, care, timp de cel puțin 10 ani a folosit 2 pachete de popcorn pe zi, făcându-l în bucătărie în cuptorul cu microunde.

Deci, în final se dovedește că floricelele de porumb în sine este chiar util (în cazul în care nu este modificat genetic, desigur, care nu pot fi distinse de obicei). Dăunătoare în principal diverși aditivi, sare, sirop de zahăr și diverse arome, care sunt cu generozitate vânzători de popcorn aromat. Deci, ce să cumpere popcorn la cinematograf, sau să-l singur, fără aditivi otrăvitoare - te decizi.